Go'shtsiz go'shtlar vegetarianlar, ro'za tutish, kaloriyalarga ega bo'lganlar va sog'lom taomlarni iste'mol qilishga harakat qilayotgan mashhur ovqatlardir. Bunday oshpazlik yaratishni chuqurroq bilish sizga barcha kutishlardan yuqori natijalarni olishga imkon beradi.
Go'shtsiz kaktillalarni qanday pishiradi?
Pishirish uchun xom ashyo, don, har qanday sabzavot, qo'ziqorin, so'ya go'shti va hatto makaron bo'lishi mumkin.
- Guruchni ishlatganda, tez-tez tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi yoki retsept bo'yicha zarur bo'lsa, ma'lum bir vaqt davomida qaynoq suv bilan shishiradi.
- Sabzavotlar xom yoki qaynatilgan shakldagi nonlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, ular uchun boshqa oshxona asboblari bilan maydalangan yoki ezilgan.
- Go'shtsiz go'shtsiz go'sht tayyorlang, guruchni, karamel, jo'xori yoki mantarla har qanday sabzavotni birlashtirib, bu oziq-ovqat mahsulotlarining xususiyatlarini sezilarli darajada o'zgartiradi.
- Agar mahsulotlarning pog'onasi va uning qismlarini tuzish uchun asosli bo'lsa, siz ozgina un va suvga bo'lgan ehtiyojni qo'shishingiz kerak.
Go'shtdan go'shtdan tayyorlangan kaktuslar
Ushbu retsept Sizga grechkadan go'shtsiz kaktillalarni qanday qilishni tushunishga yordam beradi. Bu donning xarakteristikalari bunday taomni yaratish va mahsulotlarning eng uyg'un ta'mini olish uchun idealdir. Faqat yangi pyuresi emas, balki oxirgi ovqatdan keyin ham qolgan. Kartoshkani maydalash uchun siz faqatgina maydalagichni emas, balki blenderni, go'sht maydalagichni ham qo'llashingiz mumkin.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- suv - 2 stakan;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Karabuğdayu qaynatib oling, salqin qilib, tolstik yoki blender bilan silkitin.
- Kichkina grater kartoshka va piyozga ilashib, ortiqcha sharbatdan siqib, karabuakni qo'shing.
- Massani mavsumga o'tkazing, igna hosil qiling va qizdirilgan yog' bilan qovurilgan panga qo'ying.
- Go'shtsiz go'shtdan tayyorlangan kaktikalar ikkala tomon ham qovuriladi.
Go'shtsiz karamdan kivi
Hammayoqni go'shtsiz go'shtni tayyorlab, uy va mehmonlarni hayratda qoldiramiz. Olingan natijalar oziq-ovqatning ajoyib ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini e'tiborga oladi. Mahsulotning to'yinganligi manga va piyoz va sarimsoq shaklida to'yingan va baharatlı aromatik ziravorlar va lazzat qo'shiladi.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- irmik - 0,5 ko'zoynak;
- xops-suneli - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Hammayoqni maydalab yoki maydalab aralashtiramiz, tuz qo'shing va 30 daqiqaga qoldiring.
- Sharbatni to'kib tashlang, ortiqcha sharbatdan bir oz karamni siqib qo'ying.
- Hammayoqqa sabzi va sarimsoq bilan maydalangan piyoz qo'shing.
- Baza bazani tuz, qalampir, shingil-suneli bilan aralashtiring, mangoni aralashtiring, 30 daqiqaga qoldiring.
- Agar kerak bo'lsa, ozgina unni aralashtirib, keyin go'shtsiz karam karamini shakllantirib, ularni yog'da qovuraylik.
Go'shtsiz nondan tayyorlangan nonlar - retsept
Go'shtsiz mazali kaktillalarni tayyorlash yangi yoki qattiqlashtirilgan nondan bo'lishi mumkin. Yo'nalishdagi aniq nisbat yo'q va komponentlarning afzalliklari va mavjudligiga qarab sozlanishi mumkin. Nonning massasi har qanday sabzavotli xamir bilan to'ldirilishi mumkin, xom yoki qaynatiladi, tatib ko'rishi mumkin.
Tarkibi:
- Non - 500 g;
- kartoshka yoki boshqa sabzavotlar - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- tuz, qalampir, sariyog ', ko'katlar.
Tayyorlash
- Nonni suvga botirib, kartoshka, piyoz va sarimsoq bilan birgalikda aralashtirgichda yoki maydalagichda siqib, maydalab oling.
- Tuz, qalampir va yashil o'simliklar qo'shib, hosil bo'lgan bazani mavsumda.
- Go'shtsiz nondan tayyorlangan kletchlar, yog'da qovurilgan.
Go'shtsiz kartoshka kaktiklari
Qaynatilgan kartoshkadan go'shtsiz kaktillalarni tayyorlang. Ovqatdan keyin qolgan pyuredan foydalaning yoki kabuklar ildizlarini qaynatib oling va sovitishdan keyin toza va yupqa bilan yoğurun. Kartoshka tagida yangi yoki qizartirilgan piyoz, sabzi, sarimsoq, boshqa sabzavotlardan tanlov qilish kerak.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- o'simlik yog'i - 50 ml va qovurish uchun;
- un yoki cho'chqalar - 100 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Kartoshka qaynatiladi va o'simlik moyi, tuz va qalampir qo'shib pyurga aylanadi.
- Yumaloq yoki uzoq bo'yli blanklarni shakllang, ularni un yoki non pishirishga soling.
- Go'shtsiz kartoshka bilan qovurilgan pichokni, har ikki tomondan yog'da qovurilgan.
Go'shtsiz guruch kissalarini qanday tayyorlash mumkin?
Nozik, yumshoq ichki va qovurg'a tashqarisida guruchsiz guruch kallasini kesish mumkin. Agar tanlov mavjud bo'lsa, mahsulotning yumaloq navlarini tanlash, kruvni oldindan tayyorlashga imkon berish kerak. Baza pishirishda siz qalampir aralashmasini cheklashingiz yoki kori, zerdeçal va boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- guruch - 200 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- non po'sti - 100 g;
- tuz, murch aralashmasi, ziravorlar, o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Guruchni qaynatib, sovutib, yog' va sabzi va ziravorlar bilan saqlangan piyoz qo'shing.
- Massani yaxshilab aralashtiramiz, qovurg'alarni hosil qilasiz, ularni non sidirg'alarida non bilan to'ldirasiz.
- Guruchsiz guruch kissellarini issiq yog 'bilan qovurilgan idishda, ikkala tomondan qavrilgan idishga soling.
Soya go'shtidan tuxumsiz kletchlar
Go'shtsiz kaktikalar tayyorlangan soya fasulyasidan yoki go'shtdan tayyorlanadigan retseptdir. Ushbu mahsulotlarning har ikkalasi qaynoq suv bilan dastlabki bug'lanishni talab qiladi, undan so'ng yumshatadi va undan foydalanish uchun mos bo'ladi. Zerdeçal tashqari, boshqa ziravorlar bilan bazasini mavsumda mumkin, sarimsoq yoki ko'katlar qo'shing.
Tarkibi:
- so'ya go'shti - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- un - 0,5-1 shisha;
- Qovuq va qora murch - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, non qoldiqlari.
Tayyorlash
- Soya go'shti qaynoq suv bilan quyiladi, 20 daqiqa yoki yumshatilguncha qoldiriladi.
- Suvni to'kib tashlang va mahsulotni go'sht maydalagich orqali tozalangan lampochka bilan birga aylantiring.
- Tuzi tuz, qalampir, zerdeçal bilan aralashtirib aralashtiring va aralashmaning yopishqoq to'qimalariga to'g'ri miqdorda un qo'shing.
- Go'shtsiz qoliplangan kletchlar, paxmoqda non pishirilgan va yog'da qovurilgan.
Go'shtsiz jo'xori jo'xori sutida
Go'shtsiz semiz sigirlardan tayyorlangan rezektsiya klassik go'sht mahsulotlariga munosib o'rin egallaydi . Yulaf ezib tashlash vaqti, ishlatiladigan mahsulot sifatiga, uning zichligiga va shishish tezligiga qarab o'zgarishi mumkin. Agar xohlasangiz, bir oz qizarib pishgan qo'ziqorinni qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 250 g;
- suv - 0,5 l;
- kartoshka - 1 dona;
- piyoz - 2-3 dona;
- sarimsoq - 4-5 tish;
- yashil rang - 0,5 nur;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Suvni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 40-50 daqiqaga qoldiring.
- Blender yoki go'sht maydalagich kartoshkasini, piyozni va sarimsoqni maydalab, barcha namlikni so'raganidan keyin yulaflanadi.
- Yashil, ziravorlar, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
- Qo'ziqorin go'sht qismlarini qoshiq bilan nemlendirin va ikkala tomonga qovurasiz.
Go'shtsiz qovoqchadan olingan kaktuslar
Go'shtsiz no'xat pichoqlar qovoqdan qovuriladi. Yosh mevalar butunlay qoldiqsiz ishlatiladi, faqat pedunkulni kesib tashlashadi, yana etuklar terini va ichki tanasini urug'lar bilan birinchi marta qutqaradi. Unning miqdori sabzavotlarning meva-sutiga va siqilgan sharbatlarning qancha siqilganligiga bog'liq.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- un - 2-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Qovoq katta maydonchada, podsalivayut ustiga shitirlab, 15 daqiqaga tashlandi.
- Sharbatni doka, to'qima kesilgan yoki faqat qo'llar bilan siqib chiqaring.
- Sabzavot bazasiga qalampir qo'shing, ziravorlar, maydalangan sarimsoq, un, to'qimalar xamirdagi xamirdan biroz qalinroq bo'lgunga qadar aralashtiriladi.
- Kletlotalarni qovuraylik, massaning bir qismini oldindan tayyorlangan yog'da qoshiq bilan qo'llang va ularni har ikki tomonga tarash qiling.
Go'shtsiz go'shtlar o'choqda
Go'shtsiz oddiy kletchlar pechda pishirilishi va shuning uchun taomni imkon qadar foydali va xun. Bu holatda asosan qaynatilgan fasol ishlatiladi, buning o'rniga no'xat, guruch, grechka, boshqa qaynatilgan krupp yoki har qanday ziravorlar bilan to'ldiriladigan har qanday sabzavot bazasini olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- g'alla fasulyesi - 600 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- un va kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil rang - 0,5 nur;
- koriandi, zerdeçal, tuz, qalampir, sariyog'.
Tayyorlash
- Pishirilgan loviya go'sht maydalagichga o'ralgan yoki sariyog ', piyoz, ko'katlar qo'shib, aralashtiriladi.
- Kraxmal bazasida aralashtiramiz, dumaloq ignalari shakllanadi va uni un bilan to'ldiring.
- Yog'li pishiriladigan plastmassada qizdirilgan pechda qochib ketish uchun mahsulotlarni 200 daraja 10-15 daqiqa davomida yuboring.
Go'shtsiz makarondan kakao
Go'shtsiz juda mazali kletchalar qaynatilgan makaron bilan jo'xori sutidan olinadi. Va qimmatbaho mahsulotlarni pishirish idishlari uchun maxsus tayyorlash kerak emas, siz avvalgi ovqatdan yoki mahsulotning byudjet turlaridan foydalanishingiz mumkin. Bezga biroz qizarib pishgan qo'ziqorilarni qo'shsangiz, bu ajoyib ta'mli eslatmalar ovqatni oladi.
Tarkibi:
- makaron - 300 g;
- suv - 0,5 l;
- jo'xori uni - 300 g;
- piyoz - 3-4 dona;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir, ziravorlar, yog '.
Tayyorlash
- Yog'li jo'xori qaynoq suv bilan quyiladi va bir soatcha qoldiriladi.
- Makaronni qaynatib oling, to'kib tashlang, drenajlang, sovuting.
- Tarkibni go'sht maydalagichida, piyoda va o'tlarni yoqish uchun terib oling.
- Yog 'bilan isitiladi qovurilgan idishdagi mahsulotlarni ikkala tomondan qizdirib, qovjirab tashlang.