Agar siz hech qachon pishloq keki bilan ishlashni istamagan bo'lsangiz yoki sevimli buyurtma uchun retsepti iste'mol qilinadigan bo'lsa, ushbu maqolada biz sizni ushbu lazzatni har qanday ta'mga va cho'ntagiga tayyorlash uchun turli xil variantlar bilan bo'lishamiz.
Tovuq va pishloqli pirog
Tarkibi:
- puff pastry - 1 to'plami;
- yog' va o'simlik yog'i;
- qattiq pishloq - 150 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- tovuq filesi - 1 dona;
- oyoqlar - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quruq oq vino - 150 ml;
- tovuq go'shti - 500 ml;
- krem - 200 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- bezak uchun ko'katlar.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda krem va zaytun moyining aralashmasini iliqlantiring va uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishgan piyoz va sarimsoq ustiga qovurasiz. Keyin joylashtirilgan tovuq filetkalariga qo'shing va go'shtni tushunmaguncha pishirishni davom eting. Tovuqning tarkibini un bilan sepib, tovuq go'shti va sharobini to'kib tashlang.
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampir bilan mavsumni qiling. Biz qaymoqqa quyamiz. Plomini quyi issiganda qalinlangunga qadar pishiring, so'ngra maydalangan qattiq pishloq qo'shing. To'ldirilgan idishni pishirish idishiga solib, qovurilgan xamirdan tayyorlangan idishga joylashtiring. Pastadan sirtini yog' bilan yog'lang va pechga 180 daraja 25 minut qo'ying. Tayyor pirojnoe, o'tlar bilan sepiladi.
Lavash pishloq va pishloqli pishiroqda
Tarkibi:
- lavash - 5-6 barg;
- pishloq - 230 g;
- qattiq pishloq - 350 g;
- sut - 500 ml;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Sog'lom pishloq pishloqni yaxshilab pishirgan va pishloq bilan aralashtirilgan. Tuz, qalampir bilan aralashmani sarimsoq matbuotidan o'tqazilgan ko'katlardan o'tkazing.
Sut va tuxumlar chayqatib, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Olingan aralashmaning ichiga lavashli plyonkalarni surib qo'ying va to'ldirilgan qatlamli pitoning nonini qatlam qilib, uni birma-bir pishirish idishga soling. Sut aralashmasi qolgan burdalarni teri ustiga quyadi va har bir narsani pishirishda 200 daraja 15-20 daqiqada pishiradi.
Pishloqli osetin pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 500 g;
- sut - 500 ml;
- xamirturush - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- sabzavot va sariyog'.
To'ldirish uchun:
- kartoshka - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- sariyog;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Un va xamirturush aralashmasi va iliq tuzli sutni to'kib tashlang. Xamirni bir hil holga keltiramiz, xamirni taxminan bir soat davomida iliq joyda qoldiring. Ayni paytda, soyulmuş kartoshkani qaynatib oling va uni pishloq, maydalangan ko'kat va sariyog' bilan pishiring. To'ldirishni uch qismga ajratamiz va to'plarga aylantiramiz. Har bir to'p topilgan xamirin bir qismiga joylashtirilgan, biz qirralarni yamoqqa solib, tortni echib tashlaymiz. Fry osetiyalik pyuresi va kartoshkani o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiradi. Yog 'bilan lamelli kek.
Piyoz, qo'ziqorin va pishloq bilan pirog
Tarkibi:
- Tayyor qisqichbaqa xamiri - 400 g;
- shampignons - 12-14 dona;
- piyoz - 1 dona;
- ismaloq (yangi) - 3 ta mahsulot;
- echki pishloq - 80 g;
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- krem - modda 3/4;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz va ustiga piyoz sochlarini ustiga qovuramiz. Piyoz oltin olgach, qo'shing
Bir piyola ichida tuxum, krem va pishloq qo'shing. Solim va aralashmani qalampir. Qo'ziqorinni to'ldirishni tayyorlangan kaka ustiga qo'yamiz va tuxum aralashmasi bilan to'ldiramiz. Biz 200 daraja 20-25 daqiqada pishiramiz.
Yuqoridagi retseptdan foydalanib, siz uni har qanday qo'shimchalar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin, masalan, kolbasa yoki jambon va pishloq bilan qo'ziqorinli pirog tayyorlang.