Tandirda pishirilgan karam karnabahar ko'rinishida va o'ziga xos nozik ta'mga ega bo'lgan har bir kishini o'ziga tortadigan va vasvasaga soluvchi juda oddiy va mazali vejetaryen taomdir. Ushbu taom mehmonlarni o'ziga xosligi bilan qondiradi va faqat og'izda eriydi. Hammayoqni xushbo'y pishloqli qobig'i bilan olish mumkin, unda nozik bir sabzavot sufli mavjud. Bunday idish osongina oson kechadigan kechki ovqat bilan almashtirishi mumkin. Sizning e'tiboringizga pishiq gulkaramni tayyorlash uchun qiziqarli va juda oddiy retseptlarni keltiramiz.
Pechkada karam uchun retsept
Tarkibi:
- yangi gulkaram - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qattiq turdagi pishloq - 150 g;
- yangi ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, duxovkada mazali gulkaram tayyorlash uchun vilka kichik gulzorlarga bo'linadi va yuviladi. Keyin uni kastryulga qo'shing, uni suv bilan to'ldiring, ozgina tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, suyuqlik drenajlanadi, sovuq suv bilan yuviladi va süzüntüye tashlanadi. Pishloqlar kichkina tog'oraga o'raladi. Tuxumlar chayqalab ura boshladilar, sutga to'kib tashladilar, maydalangan pishloqni tashladilar va aralashmani biroz aralashtirib yubordilar.
Pishirish shakli o'simlik yog 'bilan moylanadi, gulkaramni gulzor bilan yuqoriga yoyadi va tuxum aralashmasi bilan tenglashadi. Biz ovqatni oldindan pishirilgan pechga jo'natamiz va 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiramiz.
Pechkada karamni tayyorlash
Tarkibi:
- Hammayoqni rangi - 1 bosh;
- krem yog' emas - 200 ml;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Hammayoqni gulzorlarga bo'linadi va yuviladi. Keyin ularni suv bilan to'ldiring, 5 daqiqa davomida tuz va qaynatamiz. Biz pishirish mog'orini o'simlik moyi bilan yog'lashamiz va sovutilgan o'simtaga tushiramiz. Chuqur piyadada grated pishloqni ziravorlar bilan birlashtirib, kremga to'kib tashlang va uni chayqaltirish bilan muloyimlik bilan urib qo'ying. Qolaversa, mog'orga solingan sabzavotlar, tayyorlangan aralashmani to'kib tashlang va pechda gulkaramni pishirib, 200 gradusgacha isitiladi, qobig'ining paydo bo'lishidan 20 daqiqa oldin. Tayyor piyola yangi tug'ralgan petrushka bilan bezatilgan va go'sht yoki baliq ovqatlariga yon piyola sifatida stolda xizmat qilgan.
Duxovkada karam karnabahar to'ldirilgan
Tarkibi:
- gulkaram - 500 g;
- tovuq go'shti - 300 g;
- cho'chqa pastasi - 100 g;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- yangi ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, gulkaram barglaridan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi va agar kerak bo'lsa, biroz kichkina qismini kesib tashlang. Kastryulchada sovuq suv quyib, ta'mga tuz qo'shing, barcha tayyorlangan karamni ehtiyotkorlik bilan pasaytiramiz, olovga soling, qaynatasiz, olovni kamaytiring va 5
Piyozni pishiramiz va piyoz shaffof bo'lgunga qadar qovurayapmiz. Tayyor maydalangan go'shtda tuxumni qo'shing, sarimsoqni siqib oling, qovurilgan va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'ying. Yaxshilash va yaxshilab aralashtirish uchun tuz qo'shing. Muzlatgichni muzlatgichda 30 daqiqaga olib tashlaymiz va shu vaqtga qadar pishloqni katta katakda ishlating. Keyin karamning gullab-yashnashi bilan yumshoq qilib, to'lg'azish joyini barcha bo'sh joy bilan to'ldirib, moylangan pishirish varag'iga solib qo'ying. Pichirlangan pishloq tuxum va uy qurilishi mayonez bilan birlashtiriladi, biz aralashtiramiz, biz bu idishni bizning idishimiz bilan surtamiz va 30 daqiqa davomida isitiladigan pechda pishiramiz.