Gonduras milliy taomlari Markaziy Amerika taom tayyorlash an'anasiga asoslanadi. Bundan tashqari, bu erda hind va ispan taomlari ta'riflari asosida ovqatlarni topishingiz mumkin. Gonduras milliy taomlarini tayyorlash uchun asosiy mahsulotlar - banan, baklagiller, guruch, baliq, go'sht, dengiz mahsulotlari, shuningdek turli xil sabzavotlar va ziravorlar.
Gondurasning banan orqali taomlari
Bananlar, ehtimol, ushbu mamlakatning ko'plab milliy taomlari uchun eng mashhur qismdir. Bu erda tayyorlanadigan idishlarning 70-80 foizida maxsus shakar topilmagan banan mavjud. Va bu ajablanarli emas: banan 1860 yilda Gonduras hududida paydo bo'lgan va mahalliy aholini juda yaxshi ko'rgan. Ular faqat qovurilgan bo'lsa, bu idish Platanos deb ataladi, agar ularga shakar qo'shsangiz, bu Maduralar va qultum qobiqlarga qovurilgan bananlarning taomlariga Thostones deyiladi. Bananalar ham pishirishda keng qo'llaniladi: ikkalasi ham to'ldirish va test asosida.
Gonduras guruchli idishlar
Rays nafaqat alohida garnitur sifatida ishlatiladigan, balki go'sht idishlari tarkibida ishlatiladigan, turli xil salatlar va baliq atirlarini tayyorlash uchun ishlatiladigan mashhur mahsulotdir.
Go'sht idishlari
Cho'chqa, mol go'shti va tovuq Gonduras milliy taomlarining bir qismidir. Tovuq go'shtining an'anaviy taomi sabzavot bilan qovurilgan tovuq. Ko'pincha mahalliy aholining bayram stolida topish mumkin. Mamlakat mehmonlari kokos sutida qovurilgan to'ldirilgan tovuqlarga e'tibor berishlari kerak - bu juda g'alati va juda unutilmas taom.
Bajo pishirish molini bayramona nishonidir. Go'sht kakao bilan qovurilgan va kassava va bananlarning qo'shilishi bilan qizdirilgan. Bundan tashqari, mol go'shti ko'pincha har xil ziravorlar bilan pishiriladi yoki oddiygina kokos sutida qovuriladi.
Sayyohlar orasida mashhur "Alligator Kolbasa" deb ataladi. Biroq, bu piyolaning asosini ko'kda uchuvchi go'sht emas, cho'chqa go'shti mavjud.
Sabzavotlardan olingan salatlar va boshqa taomlar
Mahalliy aholi parhezidagi so'nggi joy ham sabzavot emas, ulardan salatlar tayyorlash, ular garniturada ishlatiladi. Ko'pincha salatlarda tuxum yoki guruch qo'shiladi. Gurmeler mango yoki avakado salatini sinab ko'rishlari kerak.
Gonduras milliy oshxonasida baliq va boshqa dengiz maxsulotlari
Gondurasdagi Karib dengizining qirg'og'i uzoq cho'zilishga ega - ehtimol, bu erda dengiz mahsulotlari juda mashhur. Juda qiziqarli taom sabzavot va ziravorlar bilan qoplangan sho'rva (Sopa de Caracol). Kori bilan yashil qisqichbaqalar ham diqqatga sazovor. Pishiriqlar, pankek, makaron va boshqa g'aroyib ovqatlarni baliqdan tayyorlaydi.
Gondurasni pishirish
Gondurasda pishirish juda mashhur. Ehtimol, eng keng tarqalgan variant - banan noni, ulardan ellikdan ortiq navlari bor. Juda tez-tez kassava, makkajo'xori yoki arpa tayyorlangan restoran menyusida uchrashishingiz mumkin.
Taco tortillas ishlatiladi va plitalar (asosiy tovoq bunday "plastinka" da) yoki pichoqxona (ular oziq-ovqat mahsuloti) sifatida ishlatiladi.
Spirtli ichimliklar va boshqa ichimliklar
Ichimliklar guruch yoki boshqa donalardan tayyorlangan Orchath, shuningdek sut va mevalarga asoslangan Pikudosga e'tibor berishlari kerak.
Gonduras aholisi o'zlarini qahvalarda hurmat qilishadi. Bu erda qahva plantatsiyalari etarli bo'lsa-da, ammo chinakam yaxshi qahvalarda ishlatiladigan joy haqida ma'lumotga ega bo'lishsa-da, mahalliy aholiga murojaat qilish yaxshidir.
Gondurasdan spirtli ichimliklar juda mashhur emas - bu erda kechki ovqatda yoki kechki paytlarda ichish odat emas, lekin dam olish yoki do'stlar doirasidagi barda bir stakan yoki ikkita qadoqni yo'qotish taqiqlangan emas. Gondurasdagi eng keng tarqalgan spirtli ichimliklar - Agurdiente va Guaro. Oxirgi ichimlik - aroq, non bilan taqqoslangan.
Bu erda yuzdan ziyod navi bor va shuningdek kolumbiyalik pivolarni (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional va Polar) to'ldirgan yaxshi rum.
Xulosa qilish mumkinki, Gonduras milliy taomlari odatiy, hatto ekzotik idishlardan iborat, bu mamlakatga tashrif buyurishingiz bilan siz nafaqat issiq, balki mazali xotiralaringiz ham bor.