Angliya kemachilari dunyoga mashhur xamirni ixtiro qilganlaridan beri, pishirishning turli xilligi ajablantirmaydi. Bir necha asrlar ilgari Evropada boshlangan pechene ruleti, istisno emas edi. Rulo bilan to'ldirilgan va kremi bilan to'ldirilgan yumshoq tayanch, hozirgi kunga qadar keng tarqalgan va turli xil variantlarga boy.
Pechene rulosini qanday pishirish kerak?
Ruletka uchun pechene xamiri uning sifati va ta'mini aniqlaydigan noziklikka asos bo'lib, shuning uchun siz mahsulot sifatiga, ularning haroratiga va aralashtirish texnologiyasiga alohida e'tibor qaratishingiz kerak. Tayyorgarlik yarim soatdan ko'proq vaqtni talab qiladi, lekin u salqinlash uchun ikki barobar ko'p bo'ladi va tayyor noziklikni talab qiladi. Agar so'ralsa, taglik yana to'rt yeyish uchun qoniqarli muolaja bo'lib, qo'shimcha ravishda krem bilan lazzatlanadi.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 150 g;
- un - 100 g;
- berry siropi - 50 ml;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Pechene rulosining retsepti porloq va engil to'qimalarni talab qiladi, shuning uchun barcha ingredientlar yaxshi aralashtirilgan bo'lishi kerak.
- Birinchi ingredientlarni juftakka tekislang.
- Unni massa bilan qo'shing, kraxmal qo'shing va aralashtiring.
- Pishirish qog'ozini yog' bilan yog'lang, aralashmani yoyib yuboring va pechga 200 daraja 20 daqiqa yuboring.
- Kechani sochiqni ustiga aylantirib, siropi bilan yaxshilab yuvib oling va uni rulonga aylantiring.
Pechene rulosi oddiy va tezdir
Roll biskvitini 5 daqiqa tez tuting - yalang'och shirin tishga qurt-qutqarish. Uyda saqlanadigan bir nechta mahsulot, yuqori tezlikda mikser va yaxshi muvozanatli retsepti yarmidan ko'proq vaqt davomida qoniqarli davolanishga yordam beradi va oxirgi hajm butun oilani choy bilan to'ldirish uchun etarli bo'ladi. Saqlash va to'ldirish uchun murabbo o'zingizning ta'mingiz bilan tanlanishi mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- chang shakar - 180 g;
- un - 130 g;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- gulchambar - 150 g;
- sirka - 1 choy qoshiqda.
Tayyorlash
- Ro'yxatdagi dastlabki ingrediyent qamchilanadi, 180 g chang va un bilan aralashtiriladi, soda qo'shiladi va aralashtiriladi.
- Massani pishirish tepsisi ustiga yoyib, 5 daqiqa davomida 220 daraja pishirib.
- Kekni sochiq ustiga soling, murabbo va rulonli surtma bilan surtma.
Jam bilan murabbo pishiring
Roll bisküvi - oddiy retsepti, shubhasiz, oddiygina to'ldiruvchiga yangi ovqatlanish kiradi. Do'konga bormang - uy-ro'zg'or buyumlari va muzlatgichdan tayyorlangan mahsulotlar yarim soat ichida shirinlik yaratishga yordam bermaydi. Emprentsiya qilinganidan so'ng, taglik biroz soviydi, shuning uchun u to'ldirilgan suvni to'ldirmaydi, lekin katlamada yorilish bo'lmaydi.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 150 g;
- un - 100 g;
- olma murabbosi - 150 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- suv 100 ml.
Tayyorlash
- Ro'yxatning dastlabki uch qismini biroz aralashtiramiz va moyli pishiriladigan plastinaga joylashtiring.
- 20 daqiqa davomida 200 daraja pishirib pishiring.
- Sochiqni tortga soling.
- Suvning bir qismini suv bilan aralashtiring va uni yaxshilab yuving.
- Qolgan murabbolarni joylashtiring, o'zingizni yaxshi ovqatlangan pechene bilan birga tayyorlang.
Shokolad biskvitining kontserti
Shokolad - eng shirin tishning sevimli joyi. Ushbu o'zgaruvchanlikda u ham sharafli rolga ega: zich yopishqoq to'qimalarga asos berish va nozik did bilan noyob ta'mga to'ydirish. Shirinni tayyorlash avvalgi kabi osonroq bo'ladi: oddiygina kakao qoshig'ini bazaga qo'shing va uni tayyor shokolad moyi bilan to'ldiring . Yarim soatdan ortiq bo'lmagan va beshta shirin tish uchun davo tayyor.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 80 g;
- sut - 60 ml;
- un - 80 g;
- kakao - 50 g;
- vanillin;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- shokolad xamiri - 120 g.
Tayyorlash
- Pechene rulosini tayyorlashdan oldin oqsillarni sarig'lardan ajrating.
- 25 gramm shirinlik bilan birga oqsil va qalin ko'pikda chayqatiladi.
- Qolgan tatlandırıcı bilan yolg'iz mash, va qolgan qismlari bilan aralashtirib, aralashtiramiz. Har ikkala massani ulang.
- 15 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.
- Har bir narsani shokolad moyi bilan yog'lang va qaytib oling.
Yengil sut bilan pechene rulosi
Pishiriqli kondanse qilingan sut bilan pechene rulo - boshqa uy qurilishi pishirishni qiyin bo'lgan versiyasi emas. Sovet davridagi sevimli makaron nafaqat biron bir taomni bezatibgina qolmay, balki nozik karamel lazzat bilan to'ldiradi, shuningdek, tatib ko'radi. Alternativ rolda muntazam siqilgan kontsentratsiyada sut ishlashi mumkin, ammo bu holda qalin kremni olish uchun oldindan moy bilan qo'shiladi.
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- chang shakar - 180 g;
- un - 160 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- Qattiq qaynatilgan sut - 300 g.
Tayyorlash
- Ingredientlarning dastlabki to'rtini birlashtiring va tekislangunga qadar cho'kkaying.
- Uni pergament varaqqa taqsimlang va 15 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
- Sochiqni va rulonni tagiga qo'ying.
- Pechene rulosining poydevorini siqilgan sut bilan ishkalash va moylash.
Xashak urug'lari bilan pechene rulo
Pechene rulosini to'ldirishda ko'p yillar davomida vazn bermaydigan qandolat klassikasi mavjud. Uni mashhur non mahsulotlari bilan to'ldirgan non do'konlari do'konlarini esga olish kifoya va bu mahsulot o'z pozitsiyalarini topshirmagani aniq. Uydagi retseptni takrorlab, bir soat tanlab, butun oila uchun shirin tayyorlanishga harakat qiling.
Tarkibi:
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 200 g;
- un - 130 g;
- mak - 70 g;
- arpabodiyon - 30 g;
- sut - 300 ml.
Tayyorlash
- Bir marta oldin 100 g shakarlamalar yordamida ingredientlarni birlashtiring.
- Pergamentga o'tkazish va 180 daraja 10 minut davomida pishiring.
- Qaynayotgan sutda mango, haşhaş, qolgan tatlandırıcı kiriting va qalin qadar pishirib.
- Bazani sochiq ustiga qo'ying, aralashmani va rulonni qo'llang.
Pechene rulonli krem
Pechene rulonlari uchun krem - shirin ta'm, ovqatlanish va jozibali ko'rinishga ega bo'lgan ajralmas komponent. Kremni pishirishdan oldin bir xil bo'lishini ta'minlash uchun sut mahsulotini avvaldan artib oling yoki odatdagidek pishiriladigan sho'rvani zich sut bilan birlashtirilgan nozik krem pishloq bilan almashtiring.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- chang shakar - 120 g;
- un - 150 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- pishloq - 250 g;
- Kondensatli sut - 80 g.
Tayyorlash
- Dastlabki to'rtta mahsulot bir hil bo'lgan massa bilan birlashtirilgan va pergament bargiga qo'yilgan.
- Dazmolni pechga 10 daqiqa davomida 200 daraja qo'ying.
- Kekni sochiqqa o'tkazing va uni rulonga aylantiring.
- Pishlok pishlog'i qoshiq sut bilan chayqatiladi.
- Ishlov berish qismini oching, uni moylang va uni orqaga qaytaring.
Banan pechene rulo
Pechene rulosini tayyorlash xamir oshpozi kabi his qilishning tez va qulay usulidir. Bu rol eksperimentni yoqtiradigan va gastronomik xilma-xillikdan qo'rqmaydiganlarga yoqimli. Xamirni sizning sevimli mevalaringiz va mevalaringiz bilan ekzotik va yangi lazzat bilan to'ldiring. Moliyaga ega banan bunday vazifani engillashtiradi, ammo siz boshqa komponentlarni qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- shakar shakar - 280 g;
- tuxum - 4 dona;
- un - 150 g;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- krem - 200 ml;
- banan - 2 dona.
Tayyorlash
- 180 g kukun, keyinchalik eritmaning juftligini birlashtirib, soda qo'shing va aralashtiramiz.
- Massani pergamentga o'tkazing va 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
- Qolgan shakar bilan kremi, mikser ishlaydi.
- Pasta, qaymoq va butun banan bilan narsalarni yog 'quyib, rulonga soling.
Limonni to'ldirish bilan pechene rulosi
Pechene xamiridan olingan limonli tuxum, barchaga tanish bo'lgan sitrus mevalaridan to'g'ri foydalanishning yana bir shakariy misolidir. Xushbo'y mevalar juda ko'p idishlarga va ayniqsa, Pishiriqlar uchun ajoyib qo'shimcha. Zedra nafaqat chiroyli ziravorga achchiq xushbo'y narsa bermaydi, balki pishiruvchi yorqin rangga ham ega bo'ladi. Ushbu muomala bayram stoliga juda mos keladi.
Tarkibi:
- bug'langan sut - 380 g;
- chang shakar - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 150 g;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
- Birinchi besh komponentni ulang va aralashtiring.
- Go'sht maydalagichida limon chop etiladi va 170 g chang bilan birlashadi.
- Xamirni pishirish stoliga qo'ying va yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
- Limon aralashmasini issiq qandolatga soling va uni rulonga aylantiring.