Ko'pchilik oshxona mutaxassislari orasida mashhur bo'lgan chard pancarini hisobga oladi. Chiroyli barglar peyzajni bezash uchun ham ishlatiladi va ular an'anaviy tibbiyot retseptlari uchun ham asosdir. Barg pancarining afzalliklarini bilish, uni parhezga kiritmaslik mumkin emas. Ham yangi, ham qayta ishlangan shaklda, masalan, karam rulonlarida qo'llaniladi.
Chardning foydasi va zararlari
Barglarning tarkibi tananing bir qator muhim xususiyatlarini keltirib chiqaradigan juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi:
- Qon tarkibi yaxshilanadi, shakar miqdori normallashadi va anemiya xavfi kamayadi. Ta'kidlash kerakki, o'simlik yangi qon hujayralari shakllanishiga yordam beradi.
- Antioksidantlar tananing yoshlarini uzaytiradilar va sog'lom teriga va sochlarga kerak.
- Chardashsimon qushlarning afzalliklari B vitaminlarining mavjudligi bilan bog'liq bo'lib, ular asab tizimining va miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Suyak va tishlar salomatligi uchun zarur kaltsiyning bir qismi.
- Bu anti-saraton xususiyatlariga ega, shuning uchun uni muntazam ravishda parhezga kiritishingiz kerak.
- Chardning foydasi, shuningdek, turli muammolarni bartaraf etishga yordam beradigan ko'rishga ijobiy ta'siri bilan ham bog'liqdir.
- Mahsulotning yurak-qon tomir tizimi ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin emas.
- Barglar juda ko'p tolaga ega, bu esa oshqozon tizimini moslashtirishga imkon beradigan cürufning ichaklarini tozalashga yordam beradi.
Badanga qanday zarar etkazishi mumkinligini hisobga olmasdan, tushunish va qarshi ko'rsatmalar zarur. Mahsulotning individual intoleransı mumkin. Barglarni katta miqdorda iste'mol qilmang, chunki ular buyraklar va o't pufagi bilan bog'liq muammolarni rivojlanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi.