Pies sevgi, ehtimol, deyarli hamma narsani. Bunday oziq-ovqat, albatta, juda yuqori kaloriya hisoblanadi va uni hayratga solishga hojat yo'q. Lekin ba'zan siz ozgina bo'shashasiz. Endi sizlarga kartoshka bilan taom pishirilgan taomlarni qanday tayyorlashni ayting.
Kartoshka bilan qovurilgan patties
Tarkibi:
- yuqori sifatli bug'doy uni - 2 stakan;
- xamirturush quruq tezkor harakat - 1 choy qoshiq;
- tuz (qo'shimcha emas) - chimdik;
- Filtrlangan suv - 300 ml;
- Ayçiçek yog'i (hidsiz) - 15 ml;
- shakar shakar - 40 g;
- piyoz - 130 g;
- kartoshka - 500 g;
- tuz.
Tayyorlash
Tezkor harakatdagi xamirturush, shakar va 30 gramm un iliq suvga quyiladi. Qoshiqni 20 daqiqaga qoldiring - xamirturush «hayotga qaytishi» kerak. Keyin unning qolgan qismini to'kib tashlaymiz, tercihen siltadi. Solim, yog 'tushiring va xamirni aralashtiring. Biz uni yopamiz va uni qo'yib yuboramiz. Keling, to'lg'azish bilan shug'ullanamiz. Kartoshkani tozalab, qaynatamiz. Oltin oldidan biz ezilgan piyozdan o'tamiz. Tayyorlangan kartoshkani pyuresa, tuz, qalampirga aylantiramiz, piyoz qo'yamiz va aralashtiramiz. Xamir kelib tushganda biz kichik yulka shaklini hosil qilamiz, so'ngra kosaga quyiladi, markazga kartoshka va piyoz solib qo'yamiz va qirg'ichlarni mahkamlashtiramiz. Endi hosil bo'ladigan bo'shliqlar moyli qizarib qobiqqa qadar qizartiriladi.
Kartoshka bilan qovurilgan xamirturushli pirog
Tarkibi:
- bug'doy uni - 1 kg;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- shakar shakar - 25 g;
- sut - 500 ml;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- presslangan xamirturush - 50 g;
- piyoz - 140 g;
- kartoshka -1 kg.
Tayyorlash
Tuxum, sariyog ', shakar va tuzni birlashtiramiz. Yangi xamirturushni iliq sutga qo'yamiz, aralashtirilguncha aralashtiramiz va oldindan tayyorlangan massa bilan aralashtiramiz. Unni asta-sekin quyib xamirni xamirga soling. Biz uni peçete bilan qoplaymiz, shuning uchun quritilmaydi va sovutgichga qo'yiladi. Qachonki yuqoriga chiqsangiz, uni aylantiring va yana qoldiring. To'ldirish uchun qoldiq kartoshkani pishiring. Biz uni yoğamiz va qovurilgan piyoz qo'shamiz. Tuz, qalampirni tatib ko'rish uchun, shuningdek, ezilgan o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin. Endi biz piesni shakllantirishni boshlaymiz. Biz ish joyini o'simlik moyi bilan yog'lashamiz, xamirni tortlarga ajratamiz va har biriga bir oz kartoshka xamiri qo'yamiz. Qirralar bir-biriga bog'lanib, pichanlarni biroz bosib turadi. Qizil ranggacha qizdiring.
Kartoshka bilan tez qovurilgan pies
Tarkibi:
- un - 700 g;
- tuz - 1 siqish;
- tuxumlar -1 dona;
- kartoshka - 500 g;
- shampignons - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, murch;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Etilgan unda tuz va tuxum qo'shing va suv quying. Xamirni yoğuruyoruz va uni 5 daqiqa aralashtiramiz, so'ngra sochiq bilan yopib, 15 daqiqa davomida qoldirib, kartoshkani tozalab, pishirib, silkitamiz. Pomidali shampunonlar pishgangacha qovuriladi va qovuriladi. Biz kartoshkani piyoz va qo'ziqorinlar bilan, ta'mga va qalampir bilan birlashtiramiz. Xamirdan kekslarni hosil qilamiz. To'ldirgichni qo'ying va qirg'ichlarni mahkamlang. O'simlik yog'idagi pichanlarni qovuring.
Kartoshka bilan havo qovurilgan pies
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 1 kg;
- tezkor quruq xamirturush - 10 g;
- tuz - 1,5 osh qoshiq.
- suv - 2,5 chashka;
- qaymoq - 1 stakan;
- shakar - 1 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- qaynatilgan kartoshka - 500 g;
- qovurilgan piyoz - 100 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Chuqur idishda uchta chashka somonli unni to'kib tashlang. Biz quruq xamirni qo'yib, iliq suvga quyamiz va aralashtiramiz. Oqsilni 10-12 daqiqaga qoldiring. Keyin shakar, tuz va smetana qo'shing. Qayta aralashtirib, unning qolgan qismini qo'shing va xamirni yoğratsin. Uni moslashtiramiz. To'ldiriladigan pishgan kartoshka va qovurilgan piyoz, tuz va qalampirni ta'mga solib aralashtiramiz. Xamirga yaqinlashtirilgan to'plarga bo'linadi, so'ngra pastga tushadi va to'ldirish ichiga qo'yiladi. Qirralar bir-biriga bog'lab, mushaklar bilan pastga bostiriladi, keyinchalik ular qizil ranggacha qizdiriladi.