Clafuti - frantsiyalik shirin, xuddi go'daklar kabi. Non pishirish idishining pastki qismida, har qanday ezilgan mevalarni yoki mevalarni joylashtiring va yuqorida moyakni shirin xamir tushiring. Keling, gilos bilan klafuti retseptlarini ko'rib chiqaylik.
Clafuti - gilos bilan Frantsiya pirojnoe
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- gilos - 500 g;
- qaymoqli tuzlangan sariyog' - 50 g;
- sut - 200 ml;
- shakar - 50 g;
- un - 100 g;
- Vanil shakar - 1 paket;
- chang shakar - bezak uchun;
- suv - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Endi klafuti'ni gilos bilan qanday tayyorlaganingizni ayting. Pechni oldindan 120 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish shakli ko'p yog' bilan yog'langan. Gilos yuviladi va ehtiyotkorlik bilan sochiq bilan quritiladi. Keyin suyaklarni chiqarib oling va gilzani mog'or ostiga qo'ying. Unni shakar, vanillin va tuz bilan aralashtiring. Keyinchalik, bitta tuxumda harakatlaning, asta-sekin iliq sut, suv quying va yog' qo'shing. Xamirni bir xillikda yoğurup gilosga quyamiz. Endi formani pechga qo'ying va 15 daqiqada 200 daraja va yana 30 daqiqa 180 daraja pishiring. Tayyor pirojnoe yaxshi salqin, uni shakar kukuni bilan sepib va stolda iliq xizmat.
Gilosli Clafouti pirojnoe
Tarkibi:
- un - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sut - 200 ml;
- Gilos.
Tayyorlash
Urug'lardan chirindi, biz bir qoshiq shakar bilan ovqat xonasiga uxlar edik va biz aralashtiramiz. Qolgan shakar tuxumlari bilan seping, tuz qo'shing va sutga quyiladi. Shundan so'ng unni ehtiyotkorlik bilan qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring. Pishirish shakli moy bilan yog'lanadi, unda gilos qo'yamiz va xamir bilan to'ldiramiz. Biz klafuti 40 daraja 180 daraja haroratda pishiramiz.
Klafuti multivarkda gilos bilan
Tarkibi:
- krem 33% - 150 ml;
- gilossiz - 450 g;
- un - 100 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 4 dona;
- likyor bodom - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem 22% - 450 ml;
- sariyog '- 0,5 tsp.
- chang shakar - bezak uchun.
Tayyorlash
Blenderda past tezlikda un, tuxum, shakar, likyor va krem aralashtiriladi. Dvigatelni o'chirmasdan qolgan kremni asta-sekin quying. Gilos eritib, diqqat bilan sharbatni to'kib tashlang. Biz ko'p qavatli kosani moylashimiz, shaklning pastki qismidagi reza mevalarini yoyamiz, tuxum aralashmasini to'kib tashlaymiz va "Bake" rejimida 50 daqiqaga keks tayyorlaymiz. Keyin tayyor pyureni chang shakar bilan seping va issiqqa xizmat qiling.
Gilos va olma bilan Clafouti
Tarkibi:
- un - 100 g;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma - 3 dona;
- olcha - 400 g;
- sut - 300 ml;
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 120 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxumlar shakar bilan gurkirab ko'pikka qadar urilib, sutga to'kib, eritilgan sariyog 'qo'shib qo'ying. Barmoq bilan silliq bo'lgunga qadar barcha mikser bilan urin. Keling, biz 2 olma tozalash, tilim kesib limon sharbati tushiring. So'ngra suyaklarni moydan olib tashlaymiz, shakldagi yog'ni moylashimiz, olma va gilzalarni yechishimiz kerak. Sinovning ustiga to'kib tashlang va pechda 35-40 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdiring. Shundan so'ng, biz kostryulni kalıptan olib, ustiga qo'ysak, qolgan olma süslüyor va uni şurupla to'ldiramiz. Tayyorlanishi uchun 2 osh qoshiq shakar bilan suvni aralashtiring va sekin o'tga qo'ying.
Seleznevdan Cherry bilan Klafuti
Tarkibi:
- gilossiz - 500 g;
- un - 60 g;
- sigir suti - 200 ml;
- sut kremlari 33% - 100 ml;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 200 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Cherry yarim shakar va kraxmal bilan aralashtirilgan aralash. Tuxumlar qolgan shakar va un bilan alohida ajraladi. Tuxum aralashmasidan bir oz iliq sut va krem qo'shing, aralashtiramiz. Keyin erigan sariyog 'qo'shing va yana aralashtiring. Suyuqlik aralashmasi olovga chidamli shaklga quyiladi, biz gilosni yuqori qismiga yoyib, 180 daraja 50 minutda pishiramiz.