Odatdagidek gilos aralashmasi o'rniga , siz o'zgacha shirin gilos choyxonasini yopishingiz mumkin. Siqilishdan farqli o'laroq, konfidensi murabbo va jelli o'rtasida xoch, qalin mustahkamlik va juda aniq ta'mi va rangi bor. Bu faqat mustaqil muomala sifatida emas, balki sizning sevimli shirinliklaringizni pishirish va to'ldirish uchun to'ldirish kabi ajoyib imkoniyatdir.
Gilalarning konfiguratsiyasi - qish uchun retsept
Gilos ko'p pektinni o'z ichiga oladi, ammo lazzatlanishning kerakli zichligiga erishish uchun hali etarli emas. Shu maqsadda, pektin kukunlari yoki yanada keng tarqalgan mavjud bo'lgan alternativ, jelatin, konfirtsiyaga qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- olcha - 440 g;
- jelatin - 1 ½ choy qoshiq;
- shakar - 155 g;
- doljin tayoqchasi;
- limon - 1 dona;
- suv 85 ml.
Tayyorlash
Agar siz shirin Gilos konfiguratsiyasi haqida qaror qilsangiz, siz ulardan qutilish uchun avval bir oz vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan barcha suyaklarni olib tashlang va go'shtning o'ziga zarar bermaslik uchun, emay qilingan idishlardagi reza mevalarini joylashtiring, shakarni to'kib tashlang, suv bilan aralashtirib, lazzat bilan limon sharbati qo'shing va oxirida dolchin tayoqchasini qo'ying. Idishlarni olovda shirin kirni bilan joylashtiring va suyuqlik qaynatilgandan keyin issiqlikni kamaytiring. Taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, keyin jelatin granulalarini quyib pishirishda davom eting, barcha jelatin to'liq tarqatilguncha aralashtiring. Jelatin bilan shirin Gilos konfetini steril jarga soling va uni saqlash uchun o'rang.
Yuqori shirin Gilos konfeti - retsepti
Jelatinga alternativ - pektin bo'lib, uni kukuni yoki suyuqlik shaklida har qanday shakarlamalar do'konida topish mumkin.
Tarkibi:
- gilos - 1,8 kg;
- shakar - 1,8 kg;
- pektin - 2 choy qoshiq;
- limon kislotasi - 2 choy qoshiq.
- suv - 340 ml.
Tayyorlash
Bir shirin Gilos konfuru tayyorlashdan oldin, qutilari tayyorlang,
Tuxumdan toshni olib tashlang va shakar, qatlamlar bilan birma-bir tarzda emalli idishlarga joylashtiring. Barcha kechalarda sharbati qo'yish uchun mevalarni qoldiring. Agar sharbat etarli bo'lmasa, pishirishni boshlashdan oldin suvni sachratish kerak. Idishlarni olov ustiga qo'ying, qaynatilgunga qadar qaynatiladi, pektinni to'kib tashlang va qalin bo'lgunga qadar pishiring. Keyin limon kislotasi seping. To'liq kislotani eritib bo'lgach, olovdan olib tashlang, oldindan tayyorlangan idishlar to'kib tashlang va ularni aylantiring. Mahsulotni saqlash uchun faqat idish to'la soviganidan keyin qoldiring.