Tuxumisiz guruchli va pishirilgan pechene tayyorlash variantlarini taklif etamiz. Ushbu retseptlar sizni oqsillarni sariyog 'ajratib turadigan mas'uliyatli jarayondan va shuningdek, tortish uchun xamir tayyorlash vaqtini sezilarli darajada qisqartirishdan qutqaradi. Bundan tashqari, vegetarianlar va ro'za tutganlar o'zlari uchun tayyorlanadigan pechene tayyorlash variantini taklif etadigan retseptlar orasida tanlab olishlari mumkin.
Yogurt ustida tuxumsiz shimgichni keki - resept
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 330 g;
- shakar - 190 g;
- Yog 'miqdori 1% dan 240 ml gacha bo'lgan kefir;
- o'simlik yog'i - 90 ml;
- pishirish soda - 10 g;
- stol sirkasi - 10 g;
- vanilin - 1 siqish;
- dolchinli er - 1 chimdik.
Tayyorlash
Bu pechene uchun xamir juda tez pishiriladi, shuning uchun biz aralashtirishni boshlashdan oldin, biz pechkani 200 daraja harorat rejimiga o'tkazamiz va uni isitish uchun yoqib qo'yamiz.
Bu vaqtda biz bug'doy unini idishga solamiz, unga vanillin va tuproq darçini qo'shib, uni aralashtiramiz. Boshqa konteynerda biz shakarni issiq kefirda eritamiz, o'simlik yog'iga quyamiz, sirka va aralashtirma bilan o'chiriladi. Endi biz quruq asosni kefir aralashmasi bilan bog'laymiz va aralashtiramiz, eng katta homogenlikka erishamiz, un po'stlog'ining to'liq erishi va xamirni ko'piklashtiramiz. Biz uni tezda oldindan yog'langan shakliga tushiramiz va uni yaxshi isitilgan o'choqning o'rta rafiga qo'yamiz. Birinchi o'n besh daqiqada qurilma eshigi ochilmaydi va yigirma daqiqadan so'ng pechene yog'och bosh bilan tayyorlanganligini tekshirib turamiz va agar kerak bo'lsa pishirish jarayonini yana o'n daqiqaga cho'zamiz.
Tuxumsiz tayyor shimgichli pirog kremni ko'proq tayyorlagan holda, uni krem bilan o'tkazib yuborgan yoki murabbo bilan niqoblab, uni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezash uchun ishlatilishi mumkin.
Sutdagi tuxumsiz ko'pikli shimgichli kek
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 320 g;
- shakar shakar - 160 g;
- to'liq sut - 200 ml;
- tabiiy yogurt - 200 ml;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- pishirish kukuni - 25 g;
- Vanil shakar yoki vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
Ushbu retsept bo'yicha, tuxumsiz pechene suti bazasi sifatida biz sutni tabiiy yogurt bilan birgalikda ishlatamiz. Natijada bir oz nam va ajoyib pishiq pechene bo'ladi. Pishirgich an'anaviy tarzda o'choqda bo'lishi mumkin va biz buni juda ko'p miqdorda qanday qilish kerakligini aytib o'tamiz.
Shunday qilib, qatiq shakar, vanilya shakar yoki vanillin bir chimdim qo'shing, o'simlik Qayta yog'i quying va mikser bilan bir oz uni urdi. Keyin pishirish kukunini ezilgan bug'doy uni bilan aralashtirib, olingan shirin qatiq massasi bilan aralashtiring. Shundan so'ng sutga to'kib tashlang va bir hil bo'lmagan to'qimalarni topasiz.
Olingan xamirni ko'p qurilma moylangan quvvatiga aylantirdik va uni "Pishirish" rejimiga qo'yamiz. Oltmish daqiqadan so'ng, biz pecheneyi gril ustiga olib, sovutib, maqsadga muvofiq foydalanamiz. Undan mazali pirojnoe, krema va muz bilan bezatilgan yoki oddiygina shunday qilib, kukunni quyib qurish mumkin. Juda mazali bo'ladi.
Suvda tuxumisiz guruchli pechene pishirishni qanday qilish kerak?
Tarkibi:
- bug'doy uni - 370 g;
- shakar shakar - 290 g;
- suv bilan ifloslangan - 460 ml;
- o'simlik yog'i - 260 ml;
- kakao kukuni - 60 g;
- pishirish kukuni - 20 g;
- tuz, pishgan - 0,25 choy qoshig'i;
- vanilin - 1 chimdik.
Tayyorlash
Shokoladli pechene aralashmasini tayyorlash uchun elinmiş un, shakarli shakar, pishirish kukuni, tuz, kakao kukuni va vanillinni tayyorlang va suvda va oqartirilgan o'simlik moyiga quyiladi. Natijada paydo bo'lgan massa birlashma aralashmasisiz bir hil to'qimaga aralashtiramiz va uni pergament bilan qoplangan qatlamga va yog'li pishiriladigan idishga solamiz. Xamirni o'rta darajaga qo'ndiramiz, 200 daraja pechga oldindan qizdirilamiz. Taxminan qirq yoki ellik daqiqadan so'ng, biz yog'och shish bilan tayyor ekanini tekshiramiz.
Bunday shokoladli pechene har qanday yog 'krem yoki murabbo bilan emdirilishi mumkin, uni oldindan sovutib, ikki yoki uch keksni kesib olish mumkin.