Ko'pincha tushlik paytida siz uyda emassiz. Keyinchalik, uyda ovqat pishiriladi, ulardan bittasi tovuq go'shtidan tayyorlangan go'sht yoki baliq go'shti . Juicy va xushbo'y, ular garnitura yoki salat uchun mos keladi. Bu maqolada biz birgalikda tushunadigan tovuq go'shti tayyorlashni qanday qilish kerak.
Odatdagidek, birinchi navbatda tovuq go'shtidan go'shtni tayyorlash haqida bir oz ma'lumot:
- Kraxmalli go'shtning qanchalik nozik ekanligi, go'shtni go'shtidan yeyishi osonroq bo'ladi;
- Köfte har doim to'p shaklida bo'lib qoladi: kichikroq yoki kattaroq;
- Kletchaklardan pichan, guruch, turli sabzavotlar, tuxumlar qo'shilganda farqlanadi;
- Sut sog'ishdan oldin cho'chqalar qovurilgan bo'lsa, ular yanada mazali bo'ladi;
- Faqatgina un bilan to'ldiring;
- Sosni bulon bilan tarqating.
Krem sochidagi tovuq qaymog'i
Tarkibi:
- maydalangan tovuq - 1 kg;
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- non - 2 tilim;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bulyon - 1 dona;
- krem - 1 dona;
- piyoz - 1 kichik piyoz;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalampir, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Gruelda biz non va sutni aylantiramiz. Guruch, yarim lampochka, tuxum, tovuq go'shti, maydalangan sarimsoq, tuz va murchni yuboring. Yaxshi yoğuruyoruz. Kuyilgan go'shtning qanchalik yaxshi ekanligi, sizning köfteleringiz tushib qolish ehtimoli kamroq. Biz maydalangan go'shtdan to'p tashlaymiz, un va qovurg'ada paniruem. Shunday qilib, guruchli tovuq go'shti topdik. Sosni tayyorlashda davom etmoqda.
Gulkaram piyozida gullash uchun unlarni qo'shing, unib chiqadigan, qaymoq va ziravorlarni maydalash uchun vaqt toping. Biz qaymoq va suv bilan qaynatamiz. Engil qaynatib oling, bulon va köfte qo'shing - u kichik olovda qalinlashadi. Kremsi sosda bunday tovuq to'plari haqiqiy hashamatdir. Keling, köfte soslarini qanday o'zgartirishni bilib olaylik. Tayyorlangan yarim favvoralar ham xuddi shunday bo'lsa ham, sizning uyingiz butunlay yangi idishlarni eyishni o'ylaydi.
Tomat sosunda tovuq köftesi
Tarkibi:
- qovurilgan köfte - 20-30 dona;
- pomidor - 2 dona;
- zaytun yog'i - ta'mga;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- Provencal o'simliklar, tuz va qalampir aralashmasi - ta'mga.
Tayyorlash
Pomidor, sarimsoq va ziravorlar bir hil massaga aylanadi. Unda va taxminan 15 daqiqa davomida kostryulkalarimizdagi köftelalarimizni chiqarib tashlashni davom ettiramiz.
Qo'ziqorin sosida tovuq go'shti
Tarkibi:
- yashil köfte - 20-30 dona;
- shampignons - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 200 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- bulon yoki suv - 200 g;
- dafna barglari
- maydanoz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Oltin jigarrang qadar piyoz bilan Fry qo'ziqorin. Bulyon qo'shing, pishirib. Biz sosning yarmi bug'lanib qolganini ko'rdik, keyin uni qaymoq va ziravorlar bilan tanishtiramiz. Qaynatmoq boshlanganmi? Uni o'chirib qo'ying.
Kastryulkalardagi qo'ziqorinlarga qo'ziqorinlarni to'kib tashlang, qopqog'ini (folga qo'yishingiz mumkin) va pechda tovuq go'shti tayyorlang. Tovuq go'shtidan qaymoqlar uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. 30 daqiqa etarli.
Pishloqli tovuq go'shti
Tarkibi:
- yashil köfte - 20-30 dona;
- pishloq - 100 g;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ketchup - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bulon yoki suv - 200 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Pishloq eziladi. Biz bir qoshiqning cho'zinchoq cho'ntagiga tushamiz, u erda pishloq qo'yamiz va uni yirtib tashlaymiz. Kastryulning pastki qismida bulon quydi, u erda biz har bir sug'orishni mayonez, xantal, ketchup va ziravorlar aralashmasi bilan jo'natamiz. Biz pishiriqni o'rtacha haroratda 15 daqiqa davomida yuboramiz.
Jadvalni yoping va kechki ovqatni juda yoqing.