Eng mashhur mexnatlardan biri, yoshligidan qat'iy nazar (25 yil), yaratuvchisi - sizning zamonaviyingiz, Tobbi Cizzini. Shuning uchun, mexnat tayyorlash uchun retsept, biz aytmoqchi, "birinchi og'izdan" yoziladi. Ushbu kokteyl IBA (Barmenlar xalqaro assotsiatsiyasi) klassik kokteyllar ro'yxatida haqli ravishda amalga oshiriladi.
Ko'pchilik, bu kokteylning ismini eshitish uchun ishlatishadi, hatto ular buni hech qachon sinab ko'rmagan bo'lishsa ham. Nima uchun? Ha, chunki uning nomi Gollivud filmlarida juda ko'p uchraydi, bu afsonaviy, chunki "Cosmopolitan" kokteyli yaratuvchisi Florida shtatidan Cheryl Kuk edi. U kokteylni nafaqat o'z ta'mini eshitibgina qolmay, balki uning tashqi qiyofasini ham hayratda qoldirishni xohladi. Shuningdek, "Cosmopolitan" kokteyli tarkibiga kiruvchi aroq "Absolut Citron" hisoblanadi, ammo hozirgi paytda u boshqa yuqori sifatli aroq bilan muvaffaqiyatli tayyorlangan. Kokteylni tayyorlash paytida Cheryl Kuk apelsin aromasiga ega bo'lgan limon suvi va "Triple-sec" suvi ishlatilgan.
Tobby Cizzini "Cosmopolitan" kokteyli retseptini biroz o'zgartirib yubordi, uning tayyorlanishini yuqori sifatli "Cointreau" likalik va yangi ohak sharbati oldi.
Original retsepiga ko'ra "Cosmopolitan" mexnatini qanday qilish mumkin:
- kokteyl stakanini buzilgan muz bilan sovitish kerak;
- sharbatni kokteyl stakaniga quyishdan avval aralashtirish kerak;
- tarkibiy qismlar shakarga quyiladi: aroq, likyor, sharbat;
- kokteyl stakanini limon bilan bezatadi.
Kokteyl "Cosmopolitan" uyida
Tarkibi:
- aroq - 50 ml;
- "Cointreau" yoki "Triple-sec" likiklari - 25 ml;
- zirkon sharbati - 50 ml;
- limon sharbati - 25 ml.
Tayyorlash
Qo'ziqorin stakanini buzilgan muz bilan to'ldiring. Faqat "Cosmopolitan" kokteylini silkitadigan shakarni salqinlash. Buzni muz bilan to'ldiring, uchdan ikkisi uchun.
Shaykaning pastki qismiga 50 ml sovuq aroq quyib, 25 ml muzlatilgan suyuqlik quyiladi. Sovutilgan sharbat aralashtiriladi va 50 ml miqdordagi shakarga qo'shiladi. Shu 25 ml limonli yoki ohak sharbatini chiqarib tashlang. Shakar ichidagi mexnatni silkiting. Biz kokteyl stakanini muzdan tushiramiz va shakkokdan tayyorlangan kokteylga to'kamiz - biz aniq bir xizmatni olishimiz kerak.
Biz kokteylning bir qismi bo'lgan bir stakan omar mevasini bezatamiz. Bu holda limon yoki ohak.
"Kozmopolit" kokteylini qanday tayyorlash kerak - har bir bufetchining o'zining retsepti va fikri bor. Eng muhimi, tayyorlanish texnologiyasini kuzatish va spirtli ichimliklar va sharbatlarning turli xil tovarlarni tanlab, istalgan natija olish mumkin:
- sharbatlar eng yaxshi tabiiyni tanlaydilar, begona begona moddalarsiz, past sifatli sharbatlar kokteyni buzadi;
- Limonli aromali ichimliklar bilan hech qachon limon sharbatini almashtirmang;
- faqat yuqori sifatli spirtli ichimliklardan foydalaning.
Xo'sh, Cosmopolitan kokteyli qilish uchun bir necha retseplar mavjud.
Britaniya barmenlar uyushmasi rahbari Salvatore Calabrese, ushbu retsept bo'yicha Kozmopolit kokteyli tayyorlanishi kerak, deb hisoblaydi:
Tarkibi:
- "Absolyut" votka - 50 ml;
- Zirkonali nektar - 10 ml;
- limon sharbati - 10 ml;
- "Cointreau" likklyuchasi - 10 ml.
Tayyorlash
Klassik versiyasini tayyorlashni butunlay takrorlaydi.
Va, bu retsepti bo'yicha tayyorlangan "Cosmopolitan" kokteylini ichish uchun tezda tavsiya etiladi, chunki u juda ko'p ta'mini isitadi.
Shunday qilib, endi siz "Cosmopolitan" mexnatini qanday tayyorlayotganingizni bilib olasiz va shirin va deyarli alkogolsiz, achchiq va juda kuchli bo'lish uchun uning nisbatlarini qanday o'zgartirishingiz mumkinligini tasavvur qiling. Siz o'zingiz uchun "Cosmopolitan" kokteylini tayyorlang.
Sizning partiyangizda mexnat turlari bilan to'ldirish uchun "Pinakolad" va "Margarita" ta'riflari ham yordam beradi.