Tovuq ko'kragiga karam karam, qo'shimcha garniturani talab qilmaydigan to'liq idish. Oddiy qilib tayyorlangan, nafis ko'rinishga ega va uning engilligi tufayli u nafaqat oddiy kechki ovqat uchun, balki romantik sana uchun juda mos keladi!
Krem sosli gulkaram bilan tovuq filesi
Tarkibi:
- karam rangi - 800 g;
- tovuq filesi - 500 g;
- pishloq qattiq - 150 g;
- krem (yog' miqdori kamida 30%) - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Hammayoqni yuvib tashlash va kichik gulzorlarga ajratish. Biz ularni qaynoq suvda 3 minutga tashlaymiz, keyin uni qaynoq suvga tashlaymiz. Tovuq filesi tolalar bo'ylab kichik bo'laklarga bo'linadi. Solim, qalampir.
Kastryulyadagi issiqda sous uchun krem, maydalangan pishloqni yaxshilab maydalagichga qo'shing va uni to'liq eritmaguncha aralashtiring. Sosni olovdan olib tashlang va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing.
Yog 'pishirish varag'ida avval go'sht, keyin esa karamni ajratamiz. Sous bilan soppa-sekin tayyorlang va uni oldindan isitiladigan pechda 180 daraja qizdiring. Taxminan yarim soatdan keyin go'sht tayyor bo'ladi. Va agar siz rang o'rniga, bu retseptda siz tovuq filesi bilan bruxels lolalarini tayyorlash uchun - u ham juda mazali va kamroq foydali bo'ladi!
Karam va bodom bilan tovuq filesi
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi - 2 dona;
- karam rangi - 400 g;
- krem (yog' miqdori kamida 30%) - 50 ml;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
- bodom - 50 g;
- zaytun - 5 dona;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi kichik chiziqlarga bo'linadi. Solim va qalampir ta'mga soling. Biz san'atni to'ldiramiz. zaytun moyi va limon qoshiq qoshiq. Go'shtni 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
Hammayoqni kichkinagina o'simliklarga aylantiring va zaytun moyi ustiga oltinga qadar qovuring. Chill, tovuqga qadar qizartirib oling. Hammayoqni karam bilan bog'ladik.
Badanni qaynoq suv bilan bir necha daqiqa dökünüz, shuning uchun terini olib tashlash osonroq bo'ldi. Qisqichbaqalar blender bilan cho'chqaga aylantiring. Maydanoz piyoziga, ziraklarni chivin va san'atsiz holda qo'shing. bir qoshiq yog 'va bir xil darajada massa bo'lgunga qadar birgalikda "musht" qo'shiladi. Olingan yashil moyni karam bilan tovuqga yoyib, 5 daqiqa yopiq qopqoq bilan aralashtiramiz va qaynatib oling. Biz qaymoqqa quyib, qaynoqqa keltiramiz va olovdan olib tashlaymiz. Bu idishlarni qo'shimcha yon idishlarsiz xizmat qilishingiz mumkin.