Soya sousidagi tovuq, pishirilgan pechda yoki qovurilgan idishda qovurilgan bo'lsa, unda juda chiroyli va ilohiy tusli bo'ladi. Bu taom sizning oilaviy ovqatlanishingizni ajoyib tarzda diversifikatsiya qiladi. Qovurilgan kartoshka , guruch va yangi sabzavotlarning salatiga eng yaxshi xizmat qiling. Vaqtni sarflamaymiz va soya sosida mazali va tez tovuqni qanday qilib tayyorlashni o'rganamiz.
Soya sousida tovuq urug'i bilan tovuq retsepti
Tarkibi:
- yangi zanjabil - 2 choy qoshiq.
- tovuq filesi - 500 g;
- soya sosu - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oq Susan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq filesi yuvilgan, quritilgan va o'rta bo'laklarga bo'linadi. Zanjabilning ildizi qayta ishlanadi va xamiri olinmaguncha graterga osiladi. Endi biz o'simlik moyi, zanjabil, kungina urug'i va soya sousini birlashtiramiz. Biz tovuqni tuxumda yoyib, hamma narsani yaxshi aralashtiramiz va go'shtni tungi muzlatgichga qo'yamiz. Vaqt o'tgach, qavrilgan panani qayta isitib, salamura sosida marinatlangan tovuqni o'rta jaziramada porloq rangga aylantiring. Biz guruch yoki sabzavotli tayyor piyola xizmat qilamiz.
Soya sousidagi tovuqli pechda asal va sarimsoq bilan
Tarkibi:
- tovuq - 1 kg;
- asal - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- soya sosu - 60 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, keling soya so'rg'ichida tovuqni qanday yuvish kerakligini bilib olaylik. Sarimsoq tozalanadi, matbuotdan siqiladi va tovuqli tovuqli tovuqni tozalaydi. So'ngra go'shtni so'ya sousi bilan to'ldiring, suyuq gul asalni qo'shib, aralashtiring va 30 daqiqa turing va salamlamoqni yoping. Shundan so'ng tovuq bo'laklarini issiqlikka bardoshli qolipga solib, 45 daqiqa issiq o'choqqa yuboring. Biz tovoqni issiq, mayda tug'ralgan yangi o'simliklarga sepamiz.
Soya sousida tovuqli ko'pqavkada
Tarkibi:
- tovuq tambalari - 6 dona;
- ziravorlar;
- Susan urug'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sharbat va ohak tolasidan - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday ekan, keling, siz bilan birga marinadni tayyorlaylik. Buning uchun ohakning mayda qumtog'iga surtish, meva sharbatini siqib, soya sousini, qora murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz tovuq shanklarini paydo bo'lgan aralashga aylantirdik va taxminan 15-20 daqiqa davomida go'shtni marinatdik. Keyin tovuqni ko'p devordagi kosaga aylantiramiz, pishirish rejimini asbobga qo'yamiz va oltingugurtlanmaguncha shankilarni qovuring. Keyin qolgan tuxumni yaxshilab quyib, "Sog'ish" holatiga o'tamiz va yana bir soatga tayyorlanamiz. Tovuq tayyor bo'lganda, uni sesame urug'i bilan sepib, stolga xizmat qiling.
Soya sosida tovuq, asal va xantal bilan
Tarkibi:
- tovuq gugurtasi - 6 dona;
- ovqat xonasi xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- parrandachilik uchun ziravorlar;
- soya sosu - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- asal - 6 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, tovuq oyoqlari yuviladi, qayta ishlanadi, quritiladi, tuz, qalampir, ziravorlar bilan o'raladi va taxminan 30 daqiqadan so'ng bir chetga suriladi va bu vaqtga kelib biz tuzlamoqchi bo'lmoqchi edik: suyuq asalni soya sousi bilan aralashtirib, sarimsoq matosidan siqib,
Endi pishirish idishini, pishirish uchun qo'lni tayyorlang, lekeli oyoqlarini olib, tayyorlangan tuzlamoq bilan ularni mo'l-ko'l moylashtiring. Shundan so'ng, ularni sumkaga soling, sosning qoldiqlarini quying va uchlarini mahkam bog'lang. Go'shtni yuqori rafda allaqachon isitilgan pechga jo'natamiz va 45 daqiqa davomida pishiramiz. Taxminan 25 daqiqadan 25 daqiqa o'tgach, to'pni diqqat bilan bir necha joylarda tish pichoq bilan pichoqlab, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Tayyorlangan ovqat qaynatilgan kartoshka va yangi sabzavotli stolga issiq bo'ladi.