Sharklar dengiz hayvonlarining eng qadimgi vakillaridan. Ko'pgina filmlar tufayli shiromlar inson yirtqichlari uchun juda xavfli hisoblanadi, lekin aslida juda ko'p xavfli akula yo'q. Umuman olganda, butun dunyoda shirinliklar qimmatbaho tijorat baliq hisoblanadi. Ularning go'shtlari iste'mol qilinmoqda, ichaklar maxsus davolanadi va o'g'it sifatida qo'llaniladi, baliq suyaklari suyaklardan tayyorlanadi, shiromning terisi va tishlari aksariyat aksessuarlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Odatda, iflos mahsulot ishlab chiqarilishi mumkin. Ammo keling, shirin go'shtning oziq-ovqat mahsulotida iste'mol qilinadigan foydasi va zararini ko'rib chiqaylik.
Shirin go'shtining foydasi, zarari, kalori va yog' miqdori
Har qanday baliq go'shti kabi, shirinlik go'shti, inson organizmiga juda foydalidir, chunki u tarkibida ko'plab turli elementlar va vitaminlar mavjud. Shark go'shti tarkibida deyarli barcha B vitaminlari, nikotin kislotasi, kaltsiy , kaliy, marganets, mis, temir, fosfor, xrom, xlor, sink va selen mavjud. Bu vitamin va minerallar haqida gapiradi. Ammo, shuningdek, shirak go'shti oqsillar, yog'lar, kul va suvga boy. Sharklar, shuningdek, jigar, eng foydali hisoblanadi. Aytganday, bu oziq-ovqat iste'mol qilingan sharkning eng qimmatli qismidir. Buning hammasi, Omega-3 kabi eng qimmatli kislotalarni o'z ichiga olgan baliq yog'i va A vitamini ham o'z ichiga olganligi sababli. Go'sht va ko'k sarguzashtning jigarlari nafaqat tanada katta. Bunga qo'shimcha ravishda, shirot go'shti - yog 'miqdori va kaloriya miqdori juda kam bo'lgan dietali mahsulot. 100 gramm mahsulot uchun faqat 130 kkal bor. Köpekbalığı go'shti tarkibida joylashgan yog 'dietali yog'lar, butun organizm uchun juda foydali va ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar uchun.
Zararli faqat pishirilgunga qadar uzoq vaqt davomida saqlanadigan donli go'sht bo'lishi mumkin. Buning sababi sho'rpoq go'shti uzoq vaqt saqlanib qolganda zararli moddalarni to'plashni boshlaydi, ular orasida simob mavjud. Tanada bunday shirot go'shtini iste'mol qilish sezilarli darajada kamayadi, shuning uchun ovqat uchun faqat yangi go'shtni iste'mol qilish tavsiya etiladi.