Susum va rulolar biz uchun ekzotik idishlar bo'lishni to'xtatgan. Ko'pchiligimiz ularni sinab ko'rdik va ularni sevib qoldik. Bu ovqatlardan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan ko'plab restoran va kafe bor. Va siz ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Juda oddiy, siz ba'zi qoidalarga rioya qilishingiz kerak, va hamma narsa paydo bo'ladi. Quyida siz guruchni uyingizda to'plash uchun qanday tayyorlanishni o'rganasiz.
Rollarda qanday guruch kerak?
Shunday qilib, qanday guruchni mazali rulonlarni tayyorlash kerakligini hal qilishni boshlaylik. Susum uchun hamma narsani sotib oladigan do'konlarda maxsus guruchni topishingiz mumkin. Lekin bu juda qimmat. Hech narsa, odatdagidek, dumaloq guruchni qabul qilmaydi. Uzoqni olish kerak emas, u bizning maqsadlarimizga mos kelmaydi.
Rulo uchun guruch pishirish qanday to'g'ri - retsept?
Tarkibi:
- yumaloq guruch - 1 stakan;
- guruch sirkasi - 25 ml;
- shakar - 15 g;
- suv - 1.25 chashka;
- tuz - 5 g.
Tayyorlash
Guruch gulxanga solingan va oqava suv ostida juda yaxshi yuvilgan. Bu aniq suvdan oldin bajarilishi kerak. Shundan so'ng, uni bir yirtqichlardan ichiga solib, suv quying va qopqoq ostida yuqori haroratda majburan qaynatib oling. Qaynayotganidan so'ng, yong'in deyarli imkon qadar kamayadi va yana 12 daqiqa pishirib. Keyin plastinani o'chiring va guruchni yana 15 daqiqa kutib turing. Qopqoq butun pishirish jarayonida ochilmaydi. Keling, guruchni rulonlarga qarataylik. Sirka tarkibida shakar, tuz qo'shing va massa mikroto'lqinli pechda isitiladi va keyin aralashtiriladi. 15 daqiqadan so'ng guruchni katta idishga solib, kiyimni suv bilan to'ldiring. Biz bir oz sovishini kutamiz, bundan keyin ham uni rulonlarda ishlash uchun ishlatamiz.
Ko'pgina o'zgaruvchilardan rulonli guruchni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- guruch - 2 stakan;
- suv - 2,5 chashka;
- guruch sirkasi - 50 ml;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soya sousi - 3 ml;
- shakar - 2 choy qoshiq.
- tuz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, guruchni yaxshilab yuvib tashlaymiz, keyin uni ko'p qavatli panga yoyamiz. Biz suv quyib "Guruch" rejimini tanlaymiz. Pishirish uchun kerak bo'lgan vaqt 25 minut. Shundan so'ng biz qovoqni ochishga shoshilmaymiz, guruch 10 daqiqaga tursin. To'ldirish uchun guruch sirkasini limon sharbati, tuz, so'ya sote va shakar bilan bog'lab qo'yamiz. Yumshoq ingredientlarni eritib yuboradigan massani isitib oling va sovushini qoldiring. Tayyor guruch marinada quyiladi. Rulkalarning boshlang'ich materiali har bir narsa tayyor!