Bugungi kunda sizlarga qanday qilib nonni pishirishni va turli xil asl plombali pishirishni aytamiz.
Qanday nonni pishirasiz?
Tarkibi:
- suv 250 ml;
- un - 500 g;
- Yog '- 40 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quruq xamirturush - 14 g;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Mikroto'lqinli pechda nonni pishirish uchun oldin mikroto'lqinli pechda, sariyog 'yog'ida va salqin joyda eriydi. Keyin tuz, shakar, quruq xamirturush va bir oz suv qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va taxminan 10 daqiqa davomida issiq joyga turamiz. Keyin unni asta-sekin qo'shing va yumshoq xamirni aralashtiring. Endi uni issiq joyga qo'ying va uni 2 barobar ko'paytirish uchun qoldiring.
Shundan so'ng, biz xamirni bir necha qismlarga ajratamiz va ular uchun kerak bo'lgan katakchalarni hosil qilamiz. Tovoqlar un bilan sepiladi va unda bo'shliqlar qo'yiladi. Yuqoridan, biz diagonal o'tkir pichoq bilan bir necha kesmalar qilamiz, sochiq bilan nonlarni yopamiz va issiqlikda 30 minut qoldiring. Bu pech 210 darajaga qadar isitiladi. Tuxumni vilkalar bilan aralashtiramiz, sirtini soqit va 15 daqiqa davomida pishiramiz. Shundan so'ng, haroratni pasaytiring va nonlarni paxmoqni 30 dona qizil rangga soling, so'ngra ularni yaxshilab silkitib qo'ying va to'liq sovushini qoldiring.
Tandirda pishirilgan bake uchun retsept
Tarkibi:
- Fransuz bagetasi - 2 dona;
- yog' - 100 g;
- pishloq qattiq - 150 g;
- mayonez - 100 ml;
- yashil piyoz - ta'mga;
- zaytun va qora zaytun - 200 g.
Tayyorlash
Zaytun va zaytun bo'lmagan zaytun nozik halqalar bilan inceltilir. Krem yog'i, pishloq va uyda tayyorlangan mayonez bir hil bo'lgangacha aralashtiriladi va tug'ralgan kichik yashil piyoz qo'shiladi. Baton po'sti bo'laklariga kesib tashladi, tayyorlangan aralashmani yoydi, pishirish tepsilariga tarqaldi va 15 daqiqa oldindan isitiladigan pechda pishiradi.
Pechni to'ldirgan Baton
Tarkibi:
- pishloq - 100 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- pomidor - 2 dona;
- non - 1 dona;
- vino - 200 g;
- yog' - 100 g;
- maydanoz yashil - 0,5 shamlardan.
Tayyorlash
Sarimsoq toza, matbuot orqali siqib chiqing. O'rta nabirada pishloq ovchiligi. Petrushka va arpabodiyon ingichka parchalanadi. Alohida idishda biz yog', sarimsoq, pishloq va yangi o'tlarni birlashtiramiz. Nonda biz chuqur kesmalar qilamiz, ularni pishloqli to'ldirish bilan to'ldiramiz, pomidor pomidorlarini va pomidor bo'laklarini joylashtiramiz. Baton folga o'ralgan va isitish pechkasida 20 daqiqa davomida pishiradi. Shundan so'ng tayyor nonni tovoqqa silkitib, sochiq bilan yopib qo'ying va sovushini qoldiring.
G'or go'shtli pechda Baton
Tarkibi:
- non - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- maydalangan go'sht - 300 g;
- sut - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ziravorlar va ziravorlar.
Tayyorlash
Baton yarmini kesib tashladi, shunchaki stenochki bo'lardi, shunchaki ichki qismini chiqarib yubordi. Nonni nonga to'kib tashlang va uni ho'llash uchun qoldiring. Keyin maydalangan go'shtni oling, tug'ralgan piyozni qo'shing, sarimsoqni isitib oling, ta'mga solingan non va tuz bilan aralashtiring. Xo'sh, biz plomba aralashtiramiz va uni nonning yarmi bilan to'ldiramiz. Keyin ikkala yarmini bir-biriga ulang, bir nechta folga qatlamlariga mahkam bog'lab, o'choqqa bir soatga yuboring.
Olovli pishloqli Baton
Tarkibi:
- non - 100 g;
- yog' - 100 g;
- yangi maydanoz - 1 shamlardan;
- pishloq - 100 g;
- yangi dereotu - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Shunday qilib, biz ko'kalamzorlarni yuvamiz va uni yaxshi isitamiz. Uy qurilishi pishloqlari katta termosda o'raladi. Endi biz piyoda yumshoq yog ', pishloq, yangi o'simliklar va sarimsoqni birlashtiramiz, matbuot orqali siqib qo'yamiz. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Yarim qalinligi 2 sm kalinlikta bo'laklarga kesilgan, lekin uni oxirigacha kesmang. Beshikni pishloq massasi bilan to'ldiring, folga ichida sarimsoq nonni o'rang va 20 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiring.