Agar siz "cho'milish" atamasini bilmasangiz, unda u sirli va kamdan-kam oshpazlik san'ati asariga ega emas deb o'ylamang. Kupaty - oddiy cho'chqa ichaklarida sotiladigan oddiy kolbasa. Bunday sosislar o'zlari va kompaniyada har qanday sabzavot va donli idishlar, soslar va pivo bilan mazali bo'ladi. Quyidagi retseptlar bilan panda shirinliklarni qanday qovurish kerakligi haqida batafsilroq.
Qanday qilib qovoqxonada uyni qovurasiz?
Keling, tayyorgarlikning umumiy daqiqalarini boshlaymiz va keyin biz aniq retseptlarga o'tamiz. Qovurma kolbasalarni tezda jigarrang qilishga yordam beradigan bir tomchi yog 'bilan non yopishqoq qovurilgan panda eng yaxshi qovurayapmiz. Sosisni bir-biridan ajratib qo'yish, ularni o'rta isitgichda yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring va har ikki daqiqada boshqa tarafga o'girib qovurib boshlang. O'rta mo''jazni tayyorlash 12 dan 14 minutgacha davom etadi, ammo vaqt kolbasa, issiqlik va ularni pishadigan idishdagi go'sht miqdoriga qarab o'zgaradi.
Kesish vaqtida tayyorlik tekshiriladi: kolbasa ichida pushti rangsiz bo'lak bo'lmasligi kerak.
Tovuqlarni qovurilgan idishda qanday qovurish kerakligini bilmasangiz, pishirish sxemasi yuqorida aytib o'tilganidek qoladi, ammo haqiqiy panjara yordamida sosislar biroz boshqacha tayyorlanadi. Ko'mirlar faol tiniqlashadi va deyarli yoqib yuboriladi. Birinchi kolbasa grilning issiq tomonida har tomondan qovuriladi, so'ngra ichakdan butunlay "sovuq" pishiriladi.
Qovoqxonada suzuvchilarni qovurish qanday lazzatli?
Kupaty - ingliz oshxonasining an'anaviy taomi. Uning doirasida, tabiiy sosiska tez-tez pishirilgan kartoshka ustiga qizarib pishgan va sos bilan xizmat ko'rsatadi. Keyinchalik oddiy klassik ingliz ta'riflarini qayta tiklashga qaror qildik.
Tarkibi:
- cho'chqa sosislari - 4 dona;
- piyoz - 85 g;
- suv 85 ml;
- un - 10 g;
- tovuq go'shti - 155 ml;
- Sariyog '- 15 g.
Tayyorlash
Uyda mayolarni tayyorlashdan oldin, oz miqdorda o'simlik yog'i qovurilgan idishda isitiladi. Issiq yog'da bir-biriga tegmaslik uchun sosisni yoyib yuboring. Sosislar har tomondan kerakli soyaga qoqilganida, suvni idishga solib, qopqog'i bilan qopqoqni yoping va ichki go'shtni tayyor bo'lguncha bug 'berishiga ruxsat bering. Barcha namlik bug'langandan so'ng, kolbasa bir tovoqqa ko'chiriladi va piyoz o'z joylarida qovuriladi. Keyin piyoz parchalari un bilan sepiladi va aralashtiriladi va bulonga quyiladi. Soqol qalinlashganida sosiska xizmat etiladi.