Uzum bilan gilam juda tez pishiriqlar, bu esa har qanday maxsus xarajatlarni talab qilmaydi.
Mayiz bilan bal marmeladini ta'riflash
Tarkibi:
- kompot - 1 mahsulot;
- shakar - 100 g;
- o'simlik yog'i - 0,5 dona;
- mayiz - 0,5 dona;
- quritilgan o'rik - 0,5 dona;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - chimdik;
- kraxmal - 1 choy qoshiq;
- limon - 1 tilim;
- asatik mohiyati - 1 choy qoshiq;
- un - 2 ta mahsulot;
- Nuts - ta'mga.
Tayyorlash
Mayizlarni yuvish, qaynoq suv quyib, 5-10 daqiqa davomida qoldiring, keyin suyuqlikni to'kib tashlang. Quritilgan o'rik bilan bir xil ishni bajaring va uni somon bilan kesing. Shakarga iliq tayyor kompot quyib, bir oz asal qo'shing va butunlay tarqalganicha cho'ktirma bilan hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Keyin quritilgan mevalarni joylashtiring, yong'oqni tashlang, o'simlik yog'iga quying, kraxmal, tuz, soda qo'shing va sharbati limon tilimidan siqib qo'ying. Hozir hamma narsa aralashtiriladi, aralashtiriladi, unlarni quyib, juda qalin xamir aralashtiriladi.
Pishirgich oldindan yonib turadi va 200 gradusgacha qizdiriladi. Biz pishirish idishini moylashimiz va xamirni quyishdan oldin sirka mohiyatini qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni mog'orga solib, uni yoyib, qovurilgan qobig'ining paydo bo'lishidan 30-35 daqiqa davomida pishirib qo'ydik. Mayiz va quritilgan o'rik bilan tayyorlangan asal gilamni ehtiyotkorlik bilan kesib o'tuvchi panjaraga , ozgina sovuqqa, kichik qismlarga bo'linib, choyga xizmat qilish.
Mayiz bilan choy qoshiq
Tarkibi:
- yangi choyni iliq choy - 1 item;
- bug'doy uni - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- murabbo - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayiz;
- yong'oq;
- Vanillin, tuproqli tarçın - ta'mga;
- soda - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Un, chuqur piyolaga eltib qo'ying, shakarni to'kib tashlang, urug'siz murabbo soling, ayçiçek yog'iga quying, ziravorlar qo'shing, soda ajratib oling va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin iliq choyni quyib, biroz xushbo'ylashtiring. Xamir qaymoqqa o'xshab zichlikka qarab amalga oshirilishi kerak. Shundan so'ng, mayiz uzumlarini mayiz ichiga quyib, tug'ralgan yong'oqni tashlang.
Xamirni moylangan shaklga yoki qovurilgan qozonga solib, murabbo , yong'oq va mayiz bilan kubokni pishiring. Past haroratda 25-30 daqiqa. Non tayyorlashning yog'och tayoq bilan ishlov berilishi: unda xamir bo'lmasligi kerak. Tayyorlangan gilam mog'ordan idishga toza siljib ketgan, ammo darhol emas, va kaka biroz soviganda, bu buzilmaydi.