Lazzatli va yuqori kalorili taomlar insonga doimiy kira oladigan lazzatlar orasida muhim o'rin egallaydi. Ammo u ko'plab kasalliklarga va ortiqcha og'irliklarga sabab bo'ladi. Ertami yoki kechmi, ko'p odamlar ortiqcha kilogramm muammosiga duch keladilar. Shuning uchun, bugungi kunda tobora ortib borayotgan mashhurlik vazn yo'qotish uchun turli xil mahsulotlarni sotib oladi va ularning orasida yunon yogurt.
Yunon yogurt va uning foydalari
Keling, yunon yogurtining bizga ko'p yillar davomida tanish bo'lgan odatiy noziklikdan qanday farq qilganini ko'rib chiqamiz.
Birinchidan, ta'mi sezilarli darajada farqlanadi. Yunon yogurtining ta'mi shirin, shirin ta'mi bo'lmagan o'tkir ta'mga ega. Bundan tashqari, u qalin va zichroq mustahkamlikka ega. Yalang'och ko'zga ko'rinadigan farqlar bu.
Lekin asosiy farqlar oddiy va yunon yogurtlari tarkibida. Shuni esda tutingki, har ikkala turdagi yogurt past kalorili mahsulotlarga tegishli bo'lib, diet menyusi uchun juda yaxshi.
Yunon yogurtida protein miqdori yuqoriroq, shuning uchun u ko'proq oziqlantiruvchi hisoblanadi: yunon tilida 100 g mahsulot 15-19 g oqsilga to'g'ri keladi, odatdagidek u 5-8 gacha. Biroq, yog 'qatiqining kaloriya miqdori ancha yuqori emas, chunki sut tarkibidagi shakar deyarli ikki barobar past bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu mahsulotning to'yinganligi siz uchun ochlikni boshdan kechirishga imkon beradi.
Yong'oq yogurtining yana bir o'ziga xos xususiyati - oshqozon jarayonlarini normallashtirishga yordam beradigan probiotiklarning yuqori miqdori.
Agar siz sog'lom taomni qo'llab-quvvatlayotgan bo'lsangiz va yangi taomni tayyorlashda siz qaymoqni almashtirishdan oldin savol tug'ilsa, yog 'qatiqi siz uchun mukammal yechim bo'ladi. Bundan kam mazali, ammo yog'lar va laktoza miqdori past bo'lsa, u har qanday idish uchun mazali ta'mga ega bo'ladi.
Soslarni yaxshi ko'rganlar tzatziki - yunon yogurt, maydanoz, arpabodiyon va sarimsoqdan olingan sousni, tuz, ziravorlar , chiroyli yangi bodring va zaytun moyi qo'shing. Bunday sosli har qanday tovoq yangi o'ziga xos ta'mni topadi.
Bugungi kunda yunon yogurtini katta supermarketlarda xarid qilish oson, biroq oshpazlik san'ati ixlosmandlari uni uyda ishlashga harakat qilishlari mumkin.
Yunon yogurtini tayyorlash
Yunon yogurtini o'zingiz tayyorlash uchun ba'zi maslahatlar.
800 ml tabiiy yogurtsiz sutni oling, 40-45 darajaga qizdiring va boshlang'ich sifatida tabiiy yogurtni qo'shing. Uni bir necha soat davomida iliq joyda qoldiring, keyin yaxshilab mayda bir tanaga quying va ortiqcha sarumga qo'shilishi uchun yana bir soatga qoldiring. Ehtiyot bo'ling, tayyorgarlik vaqtida siz kelajakdagi qatiqni silkitolmaysiz, aks holda u qalin va bir xil bo'lmaydi. Tayyor mahsulotni muzlatgichga bir necha soat qalinlashtirish uchun qo'ying. Yunon qatiqi meva, qora shokolad yoki asal bilan yaxshi birlashtirilgan. Qo'shimchalarsiz yogurt
Shuni aytib o'tish joizki, tabiiy sut tarkibidagi yunon yogurtlari yuqori darajada yog 'tarkibiga ega. Bu mahsulot kam immunitetli odamlar, bolalar, kilolu bo'lmagan odamlar uchun pishirish yoki o'z-o'zidan iste'mol qilish uchun foydalidir.
Agar siz muntazam bel va vazni kuzatib tursangiz, unda yog 'yogurtining past yog'li yog'iga e'tibor bering. Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi deyarli oddiy qatiq kaloriyasiga teng bo'lib, foydali moddalar, oqsillar va probiyotiklar miqdori ancha yuqori. Yunon yogurtiga asoslangan nonushta, keyingi ovqatdan oldin ochlikni eslay olmaydi.