Sizni to'ldirilgan kartoshkani qanday tayyorlash va mehmonlarni asl va ajoyib mazali taom bilan qanday oziqlantirish bo'yicha bugungi kunda bilib olish uchun taklif qilamiz.
Kartoshka maydalangan go'sht bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- kartoshka - 20 dona;
- maydalangan go'sht - 400 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- krem - 200 ml;
- sariyog';
- ziravorlar;
- suv qaynatiladi - 50 ml;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Biz kartoshkani yuvamiz, tozalashimiz, o'rtani kesib, ularni yuqoriga ko'tarib, qolib ketamiz. Tuxumga solib qo'yganimizda, tuxumni maydalab, ziravorlar qo'shamiz, tuz va qalampir qo'shamiz. Lampochka tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi va go'sht qo'shiladi. Tuxumdonni yaxshilab aralashtiramiz va kartoshkasini o'stiradi. Qovurilgan idish ichida yog'ni eritib, qaymoqqa quyib aralashtiring va iliqqa qaynatib oling, qaynatishga keltirmang. To'ldirilgan kartoshka bilan yasalgan idishda biz bir oz suv va yog'-moy aralashmasi quyamiz. Taxminan 40 daqiqa davomida idishni oldindan qizdirilgan pechga jo'natamiz.
Go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan kartoshka
Tarkibi:
- katta kartoshka - 4 dona;
- go'shtli go'sht - 100 g;
- qattiq turdagi pishloq - 150 g;
- sariyog' - 50 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, biz teng shakldagi yirik kartoshkani olib, yaxshilab yuvib, quritamiz. Keyin har biri folga ehtiyotkorlik bilan o'raladi va oldindan qizdirilgan pechda 50-60 daqiqa davomida yuboriladi. Kartoshkali yumshoq bo'lgach, biz uni o'choqdan chiqarib, bir oz salqinlashib, yarmini kesib tashlaymiz. Choy qoshiqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va nozik tomonlarni qoldiring. Yumshoq yog 'qo'shing va vilka bilan yaxshilab mash qiling.
Jambon kichik kublar bilan maydalangan. Kichkina qozonda pishloq ovqati, matbuotdan sarimsoq siqib chiqdi. Keyin pyuresi kartoshka uchun jambon, pishloq va sarimsoq qo'shing. Biz hamma narsani yaxshi aralashtiramiz, smetana qo'yamiz va ta'mga tuz qo'shamiz. To'ldirilgan to'ldirilgan kartoshkaning yarmini to'ldirib, ularni 15 daqiqa davomida o'chiring. Keyin maydalangan pishloq bilan seping, folga olib tashlang va stolga xizmat qiling.
Kartoshka qo'ziqorin bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- katta kartoshka - 3 dona;
- yangi shampignons - 3 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qaymoq - 0,5 dona;
- yangi ko'katlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshka yuviladi, sochiq bilan quritiladi, ikki yarmiga kesiladi va butun qobig'ini qoldirib, ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Champignons ishlov beriladi, chop etiladi va kartoshka igna bilan to'ldiriladi. Sarimsoqni 6 qismga bo'linib, har birini kartoshka ichiga solib, podsalivaya tatib ko'ring. Har bir "qayiq" ning tarkibini qaymoqqa qo'shib pishirib olovli shaklda, oldindan qizdirilgan pechda, taxminan 30-40 daqiqa ichida to'ldiring. Tayyor piyola yangi petrushka bilan bezatilgan va stolda xizmat qilgan.
Sabzavot bilan to'ldirilgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- sabzi - 2 dona;
- qaymoq - 150 ml;
- Lampochka - 2 dona;
- konservalangan jo'xori - 150 g;
- yangi arpabodiyon;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshka yarim tayyor bo'lgunga qadar yuviladi va unib chiqiladi. Keyin biz uni sovutib, uni tozalab, har ikki teng yarmiga kesib tashlaymiz. Bir choy qoshiq yordamida, "qayiq" qilib, o'rtasini tozalang. Sabzilarni kichik kubiklarga joylashtiramiz, piyozni tilimga kesamiz va sabzavotlarni o'simlik yog'ida kiyintirib qo'yamiz. Keyin qovurishni konteynerga aylantiramiz, konservalangan jo'xori qo'shamiz, maydalangan kartoshkali va pishirilgan ko'katlarni qo'shamiz. To'ldirgichni tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Endi kartoshkani "qayiq" ni sabzavot bilan to'ldiring, ustiga bir oz smetana qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida oldindan pishiriladigan pechda idishni pishiring.