Agar siz jigarga maxsus muxlis bo'lmasangiz ham, taklif qilingan retseptlardan foydalanib, undan salat tayyorlashga harakat qiling. Bu idishda yonma-xil mahsulotlar o'z ta'midan butunlay yangi bo'lib, sabzavot va ziravorlar bilan birgalikda ajoyib taom yaratadi.
Jigar sho'rvasining makaronini qanday tayyorlash mumkin - klassik retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 320 g;
- ikki o'rta boshli savzi;
- ikkita piyoz lampochkasi;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 95 ml;
- qattiq pishloq - 160 g;
- to'rt tovuq tuxumi;
- mayonez - 190 g;
- zamin qora qalampir - chimdik;
- tuz - ta'mga;
- yangi ko'katlar;
- olma sirkasi .
Tayyorlash
Birinchidan, pishgan jigar eti, pomidor va tuxumni yuvib pishiring, keyin tozalanib, maydalagichni iching. Bundan oldin tuxumlarni sariq va oqsillarga ajratamiz. Peeled piyoz, ingichka chorak halqalarni yoki kupligini kesib, olma sirkasi sepib, qo'llar bilan yaxshilab yoğurun.
Yo'nalishni nomidan biz allaqachon salatni kattalashtiramiz. Buning uchun tayyorlangan komponentlar ikki qismga bo'linadi. Qovurilgan jigarning birinchi qismi salat idishida birinchi qavatlangan va mayonez bilan qoplangan. Keyin, piyoz, mayonez va sabzi yarmini yarim taqsimlang. Yana mayonezni birlashtiramiz, pishloq va oqsillarni yoyamiz. Endi bir oz qalampir tovoq pishirib, bir necha tomchi mayonez va tuxum sarig'ini siqib chiqardi. Keyinchalik, qatlamlarni takrorlang, qismlarga ikkinchi yarmini joylashtiring va mayonezning har bir qatlamini promazyvaya kiriting. Keyin salatni sizning xohishingizga bezatib, xizmat qilishingiz mumkin.
Oddiy jigar salatini qanday qilish kerak - klassik retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 320 g;
- bir katta savzi;
- bitta katta piyoz;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 45 ml;
- tuzlangan kichik bodring (ixtiyoriy);
- sarimsoq sarimsoq (ixtiyoriy);
- mayonez - ta'mga;
- zamin qora qalampir - chimdik;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Qonni va filmlardan oldindan yuviladi va tozalanadi, jigarni qaynoq suvga botiradi va besh daqiqa davomida qaynatiladi. Bizdan oldin uni to'liq tayyorlash uchun payvand qilish emas, balki uni tuzishni osonlashtirmaslik vazifasi, shuning uchun uni kesish oson bo'ladi. Shundan so'ng biz mahsulotni bir oz sovutib, chiziqlar bilan kesib, uni sabzavotli qaynatilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling.
Shundan so'ng biz jigarni bir piyola ichiga yoyib tashladik va qovurayotgan idishga yana bir yog 'quydik va yarim xandaq uzilgan yarmli uzukka va ishlov berilgan sabzaga aylantirdik. Sabzavotlar birinchi navbatda bir oz qavrilgan bo'lib, keyin yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostida bir necha daqiqa davomida tortilgan. Oxir-oqibat, tuz va qalampir ko'p miqdori va aralashmasi.
Biz sabzavotchani jigarga o'tkazamiz, ezilgan sarimsoq va dilimlenmiş bodring qo'shamiz, mayonez bilan to'ldirib, kerakli ta'mga tuz olib kelamiz. Biz salatni aralashtiramiz va xizmat qilamiz, uni idish yoki salat idishiga almashtiramiz.