Oziq-ovqat dunyosidagi zamonaviy tendentsiya vegetarianizmdir. Ushbu oziqlanish falsafasining markazida hayvonlarning ovqatini va ular bergan mahsulotni ishlatmaslik tamoyilidir. Ammo tananing ohangini va fitnesini saqlab qolish uchun siz faqat ma'lum miqdorda oqsildan foydalanishingiz kerak, shuning uchun baklagiller foydalanish oqsil manbai sifatida tobora ommabop bo'lib boradi. Eng foydali fasol madaniyati no'xat va bu o'simlikdan ishlab chiqarilgan humus inson organizmiga foydali oqsilga juda boy.
Humusning tarkibi
Shunisi e'tiborga loyiqki, Humus - bu nafaqat no'xatlardan tashqari, boshqa tarkibiy qismlardan iborat bo'lgan idish. Asosiy struktura taxminan shunga o'xshash:
- no'xat - 300 gram;
- Susam - 65 gramm;
- zera - 1/2 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- yarim limon sharbati;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq.
Nohutlar 24 soat davomida namlanadi va keyin pishiriladi. Tayyor qilingan no'xatlarda qovurilgan kungina urug'i, don va sarimsoq qo'shiladi, barcha aralash qorishma shaklida aralashtiriladi. Olingan xamirda limon sharbati va sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va salqin.
Humusga qo'shimcha ravishda siz o'zingizning sevimli ziravorlaringizni - quyosh quritilgan pomidorlarni, qovurilgan piyozni va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Taomni sos yoki mustaqil taom sifatida xizmat qiling.
Humus - yaxshi yoki yomonmi?
Shu bilan birga, Humusdan foydalanib, olib ketmang, chunki ovqat juda ham to'yimli va taxminan 100 gramm Humusda 330 kkal bor. Bundan tashqari, non va boshqa mahsulotlar bilan birga kaloriya miqdori ko'payadi. Humusni zararli deb aytish mumkin emas, aksincha, taomni tashkil etuvchi barcha komponentlar, ayniqsa, xun va jismoniy faoliyat davomida juda foydali.
Ushbu ovqatni kasallikdan so'ng tiklanish davrida ishlatish reabilitatsiya jarayonini yanada osonroq va tezroq amalga oshiradi. Go'ngni bolalarni boqish uchun ham ishlatish tavsiya etiladi, chunki o'sayotgan organizm no'xatlarga juda boy bo'lgan oson hazm bo'ladigan proteinga muhtoj.