Oddiy tovuqga muqobil ravishda loviya bilan to'ng'izning lazzatli va parhezli taomlarini tayyorlashga harakat qiling. Ha, bu parhez, chunki to'g'ri pishgan cho'chqa go'shti yog'dan ajralib, katta miqdordagi oqsilni va loviya bilan birgalikda - bu ham muhim aminokislotalar va vitaminlar omboridir. Xo'sh, go'sht bilan loviya qanday tayyorlanish haqida gapiraylik.
Cho'chqa loviya bilan qovurilgan
Qizil loviya bilan cho'chqa go'shtini yeng va tez ovqat, sizni yoqimli tushlik yoki kechki ovqat bilan ta'minlaydi.
Tarkibi:
- qizil loviya - 200 g;
- cho'chqa go'shti (bo'yin qismi) - 500 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- pırasa - 1 dona;
- pomidor - 60 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz / murch - ½ choy qoshiqda.
Tayyorlash
Tayyorlangan loviya, yumshoqgacha qaynatiladi (1-1,5 soat). Fasol suv bilan yuvilgan suv saqlanadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 2 sm qalin va qovurilgan chiziqlar ichiga kesilgan go'sht. Dilimlenmiş pırasaları (oq qismini) qo'shib, 2-3 daqiqa qovurdun, undan keyin fasol va pomidor yoyib yuboramiz. Biz issiqlikni pasaytiramiz va fasol pishgan yarim stakan suvni qo'shamiz. 8-10 daqiqa davomida cho'chqa go'shti, keyin biz nozik tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, tuz va qalampir bilan uni ta'mini. Biz taomni engil sabzavotli salat bilan birga issiqqa xizmat qilamiz.
Konservalangan loviya bilan cho'chqa
Agar sizda pishirilgan loviya bo'lmasa, uni konserva bilan almashtirishingiz mumkin. Bu kombinatsiya siz bilan ishlash uchun qulay bo'lgan salat salat uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (go'sht) - 350 g;
- konservalar - 225 g;
- pomidor - 2 dona;
- yong'oq - 25 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- balsamik sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- apelsin - 1 dona;
- tuz, qalampir ta'mga.
Tayyorlash
Zaytun moyi, sirka, xushbo'y va apelsin suvi, tuz va murch qo'shing. Cho'chqa 1 sm qalinligida va 1 soat davomida olingan aralashmaning ichida turg'uncha olinadi.
Go'sht marinadlangan bo'lsa, pomidorni kesib, yong'oqni chop eting. Tuzlangan cho'chqa go'shti har ikki tomonda 1,5-2 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuriladi, keyin pomidor, yong'oq va loviya bilan aralashtiriladi. Qolgan tuxum sho'rva ichiga quyiladi va 1-2 daqiqa davomida "qaynatiladi" - natijada olingan aralashmani biz salat to'ldiramiz.
Multivarkda loviya bilan cho'chqa
Baxtli ko'pvilot egalari ko'p qiyinchiliksiz mazali va tez ovqat pishirishga qodir. Sizning oshxona yordamchingiz uchun yana bir retseptni taklif qilamiz - loviya bilan suvli cho'chqa qovurg'alari.
Tarkibi:
- cho'chqa qobig'i - 500 g;
- loviya - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- dafna barglari - 2 barg;
- maydanoz - ½ nur;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Fasol namlanadi (tercihen 12 soat davomida), keyin qovurg'a bilan yuviladi. Choy piyoz, sarimsoq va petrushka. Barcha ingredientlar multivarqaga, tuzga, qalampirga qo'yiladi, dafna bargini qo'shib, suv bilan to'ldiradi. Biz "Tikish" dasturiga muvofiq tayyorlaymiz.