Uyda tayyorlangan donutlar xarid qilingan davolagandan ko'ra ancha mazali va xavfsizroqdir, chunki siz o'zingiz bilan yangi yog'da tayyorlangan xamirni yaratib, idishingizni yangi va foydali qilasiz. Bundan tashqari, uy oshxonasida sizning xayolingizning parvozi faqatgina muzlatgichning mazmuni bilan chegaralanib qolmaydi, aksariyat shakarlamalarning kam assortimenti bilan emas, shuning uchun biz bu narsalarni o'zingizni donut qilish uchun ajratishga qaror qildik.
Pishloqli donutlarni qanday tayyorlash mumkin?
Biz tarkibida har qanday sut mahsuloti pishiriqni shirinlik va og'irroq qilish uchun ishlatiladi, lekin sutli donutlar qoidalarga istisno hisoblanadi. Tuzli pishloq qo'shilishi bilan xamir juda nozik va yumshoq bo'lib ketadi, shuningdek, uning uzunligi uzoq vaqt saqlanib qoladi.
Tarkibi:
- tvorog - 290 g;
- shakar shakar - 45 g;
- apelsin sumkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- apelsin sharbati - 35 ml;
- limon qobig'i - 1/2 st. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona + sarig';
- bug'doy uni - 60 g;
- Misr uni - 15 g;
- pishirish kukuni - 1 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Agar pishloq juda mayda bo'lsa, uni avvaldan o'chirib tashlang yoki aralashtirgich bilan bir hilroq massaga aylaning. Ovqat pishlog'i uchun tuxum va boshqa tuxum sarig'i bilan birlashtiruvchi va sitrus suvi qo'shing. Unning har ikkala turini pishirish kukuni bilan birlashtiring. Quruq ingredientlarni qorishma plyonka ustiga qo'shing va xamirni yiring. Xamirni bir soat sovuqda qoldiring va keyin bir qismga bo'linib, oldindan pishirilgan yog'ga tender qilib, qovurasiz.
Xushbo'y tsitrus donutlari, shakar bilan qoplangan yoki eritilgan shokoladdan tushib ketgan shirkatda, xuddi shu tarzda xizmat qilishi mumkin, eng muhimi, hashamat issiq edi.
Kaffirga xamirturushsiz donutlarni qanday tayyorlash mumkin?
Yumshoq va porous donuts faqat xamirturush qo'shilishi bilan emas, balki, shuningdek, bir o'chirish kuchi sifatida bir parchalanuvchi va soda ega bo'lishi mumkin. Kefirdan laktik kislota bilan reaksiyaga kirish, soda va pishirish kukuni gidroksidi karbon dioksidni chiqaradi, bu nozik to'qimalarga ega.
Tarkibi:
- un - 395 g;
- to'yingan shakar - 145 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- chinnigullar yong'og'i ;
- kefir - 185 ml;
- yog' - 65 g;
- tuxum - 2 dona + sarig';
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Quruq moddalarni birlashtira boshlang: un, shakar, pishirish kukuni, mussel va soda. Quruq ingredientlarni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan aralashtirib yuboring, chunki u donutlarning qovurish vaqtida teng ravishda ko'tariladi.
Bundan tashqari, sariyog'ini eritib, sovutib oling, undan keyin tuxum va sarig'i bilan ikki marta ehtiyotkorlik bilan urib, kefir qo'shing. Quruq ingredientlarga suyuqlik quyib, har bir narsani aralashtiring. Xamirni bir yarim santimetr qalinligida olib tashlang va har qanday shaklda bo'laklarga bo'linadi. Donutlarni oldindan qizdirilgan yog'da qovurilgan xarakterli oltin rang paydo bo'lgunga qadar qovuring.
Uyda Amerika donutlarini qanday tayyorlash mumkin?
An'anaviy Amerika donuti markazda bir teshikka ega va shakar sirli qalin qatlami, juda kam porloq shakar konfeti tarqalishi bilan tugamaydi. Biz bu retseptda bu kabi narsalarni tayyorlaymiz.
Tarkibi:
Donuts uchun:
- oniy xamirturush - 1 1/2 choy qoshiq.
- un - 255 g;
- qondagi shakar - 35 g;
- sariyog' - 55 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut-125 ml.
Sir uchun:
- chang shakar - 120 g;
- sariyog '- 5 g;
- kakao kukuni 5 g;
- suv - 25 ml;
- shakar kukuni.
Tayyorlash
Iliq shakarli sutda xamirni eritib, eritilgan va sovutilgan yog'ni eritga quying, tuxumni urib oling va har bir narsani chayqab qo'ying. Unni to'kib tashlang, xamirni hosil qiling va uni ikki barobarga oshirish uchun qoldiring. Xamirni o'ralgan holda joylashtiring va halqalarni kesing. Tayyorlanadigan yog'da halqalarni qovurib, salqin va salqin, sut, sariyog ', shakar kukuni va kakao aralashmasidan sirni yoping. Sovuqni muzlatib qo'ygunga qadar donutsni shakar kukuni bilan sug'orib oling.