Past kalorili dietaga rioya qilganlar pishloqni iste'mol qilmaslikka harakat qilishadi. Axir bu mahsulot, odatdagidek, har doim yuqori yog'li tarkibga ega - kamida 40%. Biroq, oziq-ovqat mutaxassislari ushbu muolajadan voz kechmaslikni maslahat beradilar. Faqat xun pishloq tanlash kerak. Turli xil bo'lishi mumkin, ammo eng muhimi - har doim o'zgaruvchan yog 'tarkibiga ega, ammo bu turga qarab farq qilishi mumkin.
Eng xun pishloq
Pishloqlar orasida "parhezlik" toifasida eng taniqli etakchi ricotta hisoblanadi. Uning tug'ilgan joyi Italiya, u erda u juda mashhur. Boshqa mamlakatlarda deyarli har doim katta do'konlarda xarid qilish mumkin. Ushbu xun pishloqlari bizni tanish bo'lmagan, ammo yumshoq massaga ega bo'lgan qattiq materialni eslatadi. Past kalorili rikotalarda faqat 2-5% yog 'miqdori mavjud, ammo ularning navlari va 20% yog' miqdori mavjud. Ideal holda, unga shakar yoki boshqa aralashmalar qo'shilmaydi, unda uning ozuqaviy qiymati 100 gramm uchun faqat 110 kkal bo'ladi. Pishloqlar ko'katlar, mevalar bilan yaxshi kombinatsiyalangan bo'lib, ular sandviç uchun pastalar sifatida ishlatiladigan sabzavotlarni tayyorlashlari mumkin.
Boshqa xun pishloqlari
Eng ratsionli pishloqning ricotta unvoniga e'tiroz bildirish uchun so'ya tofu bo'lishi mumkin. Yog 'miqdori odatda 4% dan oshmaydi, lekin u oqsilning sherning ulushini o'z ichiga oladi. Lekin, afsuski, tofu uning sof shaklida mutlaqo befoyda, shuning uchun, ko'pchilik iste'molchilarga ko'ra, u italyan mahsulotidan kam.
Diet pishloqlar ro'yxatida keyingi o'rinda Brenza bor. Lekin faqatgina yog 'miqdori 10 foizni tashkil qiladi. Mahsulotning yuz grammida 250 kkal mavjud. Shuningdek, brynzada tuz juda ko'pdir, shuning uchun ham bu dietadan keyingi har bir kishiga ko'rsatilmaydi. "Real" yunon salatini tayyorlash odatiy bo'lgan analog pishloqli pishloqni engillashtiradi.
Bundan tashqari, dietaga "Gaudette" - mashhur "Gouda" pishloqli kaloriya versiyasi ham qo'shilishi mumkin. Yog 'miqdori atigi 7 foizni tashkil qiladi.