O'zining sharbatlarida oz miqdorda yog'lar qo'shilgan baliqlar (yoki umuman hech kim), ajablanarli darajada muloyim bo'lib chiqadi va to'g'ri tanlangan ziravorlar kompaniyasida ham juda mazali bo'ladi. Retseptlarda biz juftlik uchun baliq tayyorlashning ko'p usullarini o'rganamiz.
Bug'langan baliq filtrini juda o'zgaruvchan retsept bilan
Har qanday oqsilli oq baliq filasi soya sosining an'anaviy Osiyo triosiga, issiq qalampir va zanjabil tilimlariga to'g'ri keladi. Eng aromatik va original ovqatni olishni istasangiz, ushbu retseptga e'tibor berishingizni tavsiya qilamiz.
Tarkibi:
- oq baliq filesi - 3 dona;
- zanjabilning bir qismi - 2 sm;
- so'ya sosu - 55 ml;
- jigarrang shakarning bir chimdi;
- chili go'shti - ta'mga.
Tayyorlash
- Baliqlarni multivarektsiyadagi baliqlarga tayyorlashdan oldin filetada hech tosh qolmaganligiga ishonch hosil qiling.
- Baliq filetalarining parchalari soya sousi, issiq qalampir, shakar qisqichi (asal bilan almashtirilishi mumkin) va zanjabil tilim aralashmasi bilan to'ldiriladi.
- 15 daqiqa davomida marinadlangan baliqni qoldiring. Shu vaqt ichida ko'p tomchi kosa ichidagi suvni qaynatish uchun vaqt kerak bo'ladi.
- Baliqni ortiqcha tuzlamoqdan va bug'da tayyorlash idishidan joyga qo'ying. Zanjabil tilimlarni tuzlamoqdalar.
- Tuxumni "Multi-Cook" yoki "Bug'ni pishirish" rejimida (qurilma modeliga bog'liq holda) taxminan yarim soat davomida qoldiring.
Multivarkda sabzavotli juftlik uchun baliq
Bug'lash nafaqat foydali, balki qulay texnologiya bo'lib, u sizga bir vaqtning o'zida ham baliqni, ham unga engil sabzavotli garniturani tayyorlash imkonini beradi.
Tarkibi:
- oq baliq filesi - 2 dona;
- zaytun moyi - 15 ml;
- gilos pomidor - 140 g;
- bir hovuch zaytun.
- shirin qalampir - 1 dona;
- limon sharbati;
- qoshiq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Quritilgan sarimsoq, kekik - 1 choy qoshiq;
- quritilgan shakar va mushukning chimchiligida.
Tayyorlash
- Quritilgan o'tlarni, yong'oqning va sarimsoqlarni yaxshi pichincha tuz bilan aralashtirib, olingan aralashmani baliq filetosini maydalang.
- Baliqni er-xotin qatlamli folga qo'ying, keyingi o'rinda pomidor, qalampir, tilim, zaytun va mayiz. Har bir narsani neft bilan sug'orib, limon sharbati tushiring. Sabzavotlarni tuz bilan sug'orib oling.
- Folyo qirralarini yoping, shunda bug 'chiqib ketish uchun ochilgan joyni qayiqda qoldiring.
- Zarfni bug'lash idishiga qo'ying, tegishli rejimni o'rnating.
- Folqa ichida bir juftlik uchun baliq yarim soatdan keyin tayyor bo'ladi.
Ko'p qavatli do'konda baliqli guruch
Sabzavotlarga qo'shimcha ravishda siz shuningdek, guruch bilan birga piyoz tayyorlashni ham mumkin, bu Yapon tilida tayyorlangan baliqlarga yaxshi mos keladi.
Tarkibi:
- Qushlarning butun qushchasi - 1 dona;
- yashil piyoz - 3ta patli;
- zanjabil ildizi - 3 sm;
- myrin - 45 ml;
- soya sousi - 30 ml;
- guruch - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
- Yarim soat davomida mirtin, soya sousi va zanjabil aralashmasi ichidagi baliqlarni boqish. Tana go'shtini folga solib, qayiqni hosil qiling.
- Ko'p piyozchaning pastki qismida guruchni to'ldiring, yarim litr suv soling va savatni yuqori qismidagi baliq bilan joylashtiring.
- Signal oldidan "Plov" rejimida pishiring.
Multivarkda juftlik uchun qizil baliq
Tarkibi:
- limon filesi - 4 dona;
- zaytun moyi - 45 ml;
- chigirtkalar - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- quritilgan kekikning chimdimchasi;
- sharob sirkasi - 15 ml.
Tayyorlash
- Chig'anoqlar va sarimsoqni kesib tashlang. Yong'oqni yog 'va sirka bilan to'ldirib, quritilgan kekik bilan xushbo'y aralash va mavsum bilan filni o'rang.
- Vaqt bo'lsa - yarim soat davomida filetani marinat qoldiring, aks holda preparatga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin.
- Baliqni pergament o'ralgan pishirish savatining ustiga qo'ying.
- Eponey rejimini tanlang va taxminan yarim soat davomida baliqni pishiring.