Ayva juda o'ziga xos meva. Xomni iste'mol qilish juda qiyin. Ammo bebe'dan olingan kompotlar va murabbo shunchaki o'xshash emas! Issiq yozning xotiralarini qorli qishda ham zudlik bilan tiriltirgan sharqona xushbo'y hidli narsa hech narsani o'zgartirmaydi. Olma va nokning bu nisbati C vitaminiga boy, shuning uchun sovuqqina davrda bizning immunitetimizni qo'llab-quvvatlay oladi. Bejizaning hammasi yaxshi, faqat toza va kesilgan, yog'och bıçaklandığı - faqat erkaklar ishg'oli. Va buni qila boshlagan bo'lsangiz, unda retseptlar bo'yicha kompot bo'ling, qiyin bo'lmaydi!
Ayoldan kompot olish uchun retsept
Tarkibi:
- behi - 3 dona;
- shakar - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Men cho'tkasi yordamida minalarimni yuvaman, "mo'rtlik" ni olib tashlaymiz. 4 qismdan iborat kollem mevasi bilan yadro urug'lari bilan kesib tashlang. Ayiqni mayda qismlarga aylantirib, qaynoq suvga solib tashlang. Biz uxlab qolsak shakar (bir xabarchi sevadi, uning sonini 2 barobarga oshirish mumkin). Qopqoqni yoping va issiqlikni minimal kamaytiring, 5 daqiqa davomida pishirib oling. Kompotga tayyor bo'lsak, biz 15-20 daqiqadan ko'proq talab qilamiz. Agar xohlasangiz, yarim darchon qo'sha olasiz. Ayoldan kompotni iste'mol qilish yaxshi sovutiladi.
Qish uchun behi kompot
Tarkibi:
- behi - 2 dona;
- suv - 1,5 litr;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon kislotasi - ta'mga.
Tayyorlash
Men moyni yuvaman, yadroni urug' bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlayman - uzoq vaqt pishirishdan keyin ham mustahkam turadi. Daqiqa 15 qaynoq suvda ayyoqqa quyiladi, shakar, limon kislotasi qo'shiladi. Keling, qaynatamiz, keyin kompotni steril qutilarga to'kib tashlaymiz. Metall qopqalarni silkitib, idishlarimizni pastga aylantiramiz va ularni issiq latta bilan o'rab olamiz. Va kompot sovutilganda, biz qorong'u kilerda banklarni olib tashlaymiz - qishgacha!
Ayva va olma kompotlari
Tarkibi:
- behi - 500 g;
- olma - 500 g;
- shakar - 400 g;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Biz suvni tozamiz, tilimga kesib, tuzlangan suvga tashlaymiz (2 litr suv, 1 osh qoshiq tuz). Ayni paytda olma qilaylik. Biz ularni soyadan va urug'lardan tozalaymiz, tilimga kesib, ularni 4 daqiqa qaynoq suvga quyamiz. Steril qutilarga tutib olib tashlangandan so'ng. Aivu yuviladi va 10 daqiqa davomida qaynatiladi, keyin esa bankalarda. Shakar suvda eriydi, qaynatiladi va kompotimizga bu siropni tushiradi. Bu ayiqli olma bilan tayyorlangan kompozit tayyor! Biz qutichani tortamiz va salqin ekanmiz, uni saqlash uchun yashiramiz.
Ayiq va mayizdan tayyorlangan kompotni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- behi - 1 kg;
- mayiz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 350 g;
- limon kislotasi - 3 g.
Tayyorlash
Mayizlar yuviladi, qaynoq suv bilan pishiriladi va idishlarga yoyiladi. Biz avvalgi retsepti singari bevasini tayyorlaymiz va yumshoq holga kelgunga qadar 10 daqiqaga qaynatamiz va idishlarga joylashtiramiz. Qaynatilgan suvda shakar va limon kislotasi eritiladi. Biz siropni qaynatamiz va meva quyamiz. Banklar metall qopqoq bilan o'ralgan.
Bir bola uchun shaftoli va behi kompot
Tarkibi:
- behi - 500 g;
- shaftoli - 500 g;
- shakar - 400 g;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Biz behi to'rtdan bo'laklarga ajratamiz, tozalaydi va uni sho'r suvga tashlaymiz. Shaftoli mevalari qaynoq suv bilan pishiriladi, biz ularni tozalashni va quduqlarni olib tashlaymiz. Biz uni yirik lobularga kesib, uni banklar bo'ylab yoyib chiqdik.
Abxaziyada bebe'dan va korneliyadan kompot tayyorlanish qanday?
Tarkibi:
- behi - 100 g;
- cousine - 100 g;
- shakar - 100 g;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Biz avliyolarni tozalab, kesib, idishga solamiz. Yuvilgan to'ng'izni qo'shing. Qaynoq shakar siropi bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va bir kunga qoldiring. Sirob drenajlangandan keyin, 40 daqiqa qaynatiladi va keyin kavanoza quyiladi. Endi u qish uchun mo'ljallangan.