Yoz osmonda. Dam olish kunlari, ularning aksariyati dam olish uchun to'liq dam olish uchun turli xil dam olish maskanlariga borishdi. Qaytganlarida ular kam bo'lgan odamlar, ular tashrif buyuradigan shonli davlatlardan milliy sovg'alarni olib kelmaydilar. Yunonistonning eng mashhur suvenirlaridan biri - zaytun moyi. Bugun biz bu haqda gaplashamiz.
Yunonistonning zaytun moyi ishlab chiqarish bilan mashhurligiga qaramay, afsonaga ko'ra, vatan, bu emas. Mashhur zaytun daraxtining kelib chiqishiga kelsak, tortishuvlar hali ham davom etmoqda. Zavod juda qadimgi ekanligi aniq va u haqda birinchi marta miloddan oldingi mil.
Zaytun moyi qadim zamonlardan beri va bugungacha qadrlanadi. "Suyuq oltin" ning foydali xususiyatlari, odamlarga aytilganidek, ko'pchilikka ma'lum. Agar kimdir yuqoridagi mahsulotning sifati haqida eshitmagan bo'lsa, unda biz sizni ular haqida aytib beramiz.
Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar
Zaytun moyi vitaminlar va foydali mikroelementlar omboridir. Uning asosiy qismi bizning tanamiz uchun zarur bo'lgan yog'lar va yog'li kislotalardan iborat. Bunga oleyk kislotasi yoki Omega 9, linoleik, palmitik, stearin kislota kiradi. Zaytun moyi A , D, E, K vitaminlarining boy manbaidir, u tarkibida kaltsiy, kaliy, magniy va temir mavjud.
Tananing zaytun moyi ishlatilishi shubhasizdir. U saraton kasalligi bilan kurashuvchi eng yaxshi jangchilardan biri hisoblanadi, bunga qo'shimcha ravishda ularning oldini olishda yordam beradi. Yurak va tomir kasalliklariga yordam beradi. Oziq-ovqat mahsulotlarini muntazam ravishda ishlatish idishlarni yanada sog'lomroq qiladi. Yara va gastritning ko'rinishini oldini olish, oshqozon-ichak traktining tiklanishi. Uning bir qismi bo'lgan linoleik kislota har qanday jarohat va kuyish tezda shifo beradi. Bundan tashqari, mahsulot kaltsiy yo'qotilishiga yo'l qo'ymaslik uchun bolaning tanasiga inkor etilmaydigan foyda keltiradi. Zaytun moyining foydasi shifokorlar tomonidan emas, balki psixologlar tomonidan ham tasdiqlangan. Bir necha yuz yillar oldin mahsulot ruhiy kasalliklarni davolashda yordam beradigan narsa aniqlandi.
"Sog'ligimiz uchun haddan tashqari foydalanish zararli" ekanini unutmang. Ular "juda yaxshi, juda yomon" deyishadi. Va boshqa mahsulotlar kabi zaytun moyi ham tanamizga zarar etkazishi mumkin.
Zaytun yog'i kuchli xolagoga ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun xoletsistitli odamlar ushbu mahsulotni juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak. Turli xil oziqlantiruvchi hayvonlarning zaytun moyini suiiste'mol qilmasliklari tavsiya etiladi. Haqiqiy ovqatlanishning har qanday menyusida zaytun moyi uchun ayçiçek va yog'ni o'zgartirish kerak bo'lsa-da, bu juda kaloriya ekanligini unutmang. Agar siz dietaga amal qilsangiz, zaytun moyini 2 osh qoshiqdan oshib ketmaslik kerak. Qovurilgan oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqaruvchilari biroz xafa bo'lishlari kerak - zaytun moyi ishlatilganda qovurish oziq-ovqatni kamroq kaloriya qilmaydi va ularning foydali xususiyatlarini oshirmaydi, lekin o'zidan mahrum bo'ladi.
Zaytun moyidan foydalanishga qarama-qarshiliklar orasida individual intolerans, jigarda toshlar va xoletsistit (yoki juda kam miqdorda) mavjudligi kiradi.
Qadim zamonlardan to zaytun moyi kosmetologiya va dietologiya bo'yicha qo'llaniladi. Uning asosida kosmetika uzoq vaqtdan beri ishlab chiqarilmoqda, aslida u yoshartiruvchi va namlovchi xususiyatlarga ega. Va ko'plab oziqlantiruvchilar zaytun moyining nafaqat zararli cürufdan qutilish uchungina emas, balki ortiqcha kilogrammdan qutulish uchun emas, balki butun jismni sog'aytirayotgani haqida gapiradilar.