Yodlangan tuz bizning ustaxonalarda yaxshi hayotdan emas edi. Hechqisi yo'q. Bu inson organizmida eng muhim mikroelementlardan biri bo'lgan yodning og'ir tanqisligidan kelib chiqqan majburiy o'lchovdir. Mineralning etishmasligi inson sog'lig'iga juda salbiy ta'sir qiladi: qalqonsimon bez ziyon ko'radi, bezovtalanish, sezuvchanlik, xotira azoblanadi; bolalik davrida yod etishmovchiligi aqliy zaiflashuvga olib keladi. Yodlangan tuzni qo'llash - bu organizmni yod bilan to'ldirishi, bu uning to'liq rivojlanishi uchun zarurdir.
Yodlangan tuzning foydasi va zarar
Ammo yodlangan tuzning afzalliklari faqat issiqlik bilan ishlov berishga ta'sir etmasa bo'ladi, aks holda barcha yod bug'lanadi va hech qanday foyda bo'lmaydi. Yodlangan tuzni allaqachon tayyorlangan idishga qo'shish kerak.
Ammo, yodlangan tuz, ham foyda va zararga ega. Tanada yod ko'payishi bilan (va ko'p hollarda, agar yod oziq-ovqat bilan emas, balki xun takviyasini olsa), sog'liq muammolari uning etishmasligidan kam emas. Misol uchun, yodning ko'payishi ko'ngil aynishi, qusish, xo'ppozlar, bronxit , ko'z muammolari, hatto organizmning umumiy zaharlanishi (ayniqsa, qalqonsimon bez yaxshi ishlamasa yoki qariyalarda) paydo bo'lishiga olib keladi.
Shunday qilib, yodlangan tuz sizni nazoratsiz ishlatsa, bu katta zarar etkazishi mumkin. Kerakli doza bilan cheklangan bo'lishi kerak, bundan ortiq emas. Shuning uchun, shifokor bilan maslahatlashganidan keyin, yodlangan tuzni emas, balki bu qimmatli birikma ichiga olgan BADni yaxshiroq qilish kerak: ular dozani ancha osonroq qilishadi.
Yana yod tanqisligi juda ko'p foydali yod moddalarini ishlatish yaxshiroq, shuning uchun yod tanqisligi jiddiy emas, shuningdek, vaqti-vaqti bilan yodlangan tuz bilan qovurish. Doz tugashidan qo'rqish kerak emas, chunki bu maqsad uchun bunday tuzni kilogramm bilan iste'mol qilish kerak.
Ya'ni, yodlangan dengiz tuzi ham foyda, ham zarar etkazishi mumkin, shuning uchun haddan tashqari dozadan saqlanish kerak!