Siz ehtimol "yomon" va "yaxshi" xolesterin haqida eshitgansiz. Va ulardan biri "yaxshi" bo'lgani uchun xolesterolni suiiste'mol qilish va uni zudlik bilan qisqartirish bo'yicha tavsiyalar sizni hayratda qoldiradi. Agar u yaxshi bo'lsa, nima bo'ladi?
Albatta, xolesterin mavjud bo'lib, biz oziq-ovqat (oziq-ovqat) bilan iste'mol qilamiz, zardobni esa tananing o'zi ishlab chiqaradi. LDL va HDL yomon va yaxshi. Ularning ikkalasi ham sarimsoq bo'ladi va siz tanangiz tomonidan tanovul qilgan narsaga muvofiq ishlab chiqariladi va unga nima kiradi. Yuqoridagilardan kelib chiqadigan bo'lsak, xolesterinni (yomon!) Kamaytirish uchun ovqatlanish tanamizni HDL va past LDL hosil qilish uchun rag'batlantirish kerak.
Xolesterin funktsiyalari
Yaxshi xolesterin - yuqori zichlikli lipoproteinlar, nerv hujayralarini qurish, uning eri birodaridan qon tomirlarini tozalash, gormonlarni sintez qilish va nerv impulslarini yuborish uchun mas'uldir.
Yomon - past zichlikli lipoproteinlar, qon tomirlari uchun qon ketishini toraytiradi, infarktga, angina pektorisiga, trombaga olib keladi.
Diet
Yog'lar
Xolesterolni kamaytirish uchun oziq-ovqat mahsuloti eng kam to'yingan yog'larni o'z ichiga olishi kerak, chunki ular LDL o'sishini belgilovchi birinchi mezondir. Bu shuni anglatadiki, iloji bo'lsa, go'shtni baliq va kam yog'li qushlar bilan almashtirish kerak, yog' va mayda o'simlik moylari bilan ortiqcha ovqatlanmaslik kerak. Shu bilan birga, siz zaytun moyini iste'mol qilishni va to'g'riroq, zaytun moyi bilan boshqa yog'larni almashtirishingiz kerak, chunki u tarkibida yomon xolesterin tanasini «tozalaydigan» to'yinmagan yog'lar mavjud.
Tuxum
Tuxumga qaramasdan, polemika o'nlab yillar davomida davom etib kelmoqda. Ha, sarig'i ko'p miqdorda oziq-ovqat xolesterinini o'z ichiga oladi - kuniga 300 mg dozada 275 mg. Biroq haftada uch tuxumni toza vijdon bilan ta'minlay olasiz. Xolesterolni kamaytirish uchun tez-tez ovqatlanishni boshlashingiz mumkin: 1 ko'krak omletini va 2 dan 3 gacha oqsilni tayyorlash.
Pektin
Fosul, yulaf va makkajo'xori xolesterinni pasaytirish uchun mahsulotni qidirishdagi eng yaxshi do'stidir. Ular pektin - eriydigan tolalardan iborat bo'lib, ular zaytun moyi kabi xolesterin ishlab chiqaradi.
Yarim chashka jo'xori bir kunda ko'p emas, lekin LDL ni kamaytirish etarli.
Greypfrutlar
Xolesterolni kamaytirish uchun eng yaxshi meva - greyfurt. Shifokorlar kuniga 2,5 santimetr greypfrut dilimini tavsiya qilishadi. Ularning fikriga ko'ra, xolesterin miqdori bir necha haftada 8 foizga kamayadi. Bu sakkiz foizni kamaytiradigan xolesterolni 2 foizga kamaytirmaslik yurak xuruji xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.
Og'irligi
Shifokorlar uzoq vaqtdan beri ochiq-oydin namunani sezishgan: tana vaznining qanchalik balandligi, organizmning xolesterin miqdori qanchalik ko'p bo'lsa. Shunga muvofiq, indeksini tushirish uchun biz ortiqcha vaznni olishimiz kerak. Past kaloriya dietasiga rioya qiling, zaytun moyidan yog'dan yasalgandan ko'ra ko'proq meva iste'mol qiling (shu bilan birga, greypfrutlar ishtahani engishadi), shuningdek, to'yinganlik tuyg'usini yuzaga keltiradigan qo'pol tola. Bularning barchasi, ayniqsa, ularni jismoniy mashqlar bilan birlashtiradigan bo'lsa, albatta ta'sir o'tkazadi.
Umumiy kilogrammdan ortiq kilogramm xolesterin indeksini ikki marta kattalashtirib oshiradi.
Menyudagi mahsulotlarning nisbati
Oziq-ovqat mahsulotining xolesterin miqdorini kamaytirish va kutilgan ta'sirga erishish uchun ular ham to'g'ri birlashtirilishi kerak. Sizga "piramidalar" haqida aytib bermaymiz, faqat 2/3 menyuda sabzavot, meva, to'liq don, va faqat 1/3 go'sht va sut mahsulotlari uchun hisobga olinishini unutmang.
Va nihoyat: xolesterin yomon odatlardan (qahva, spirtli ichimliklar, ichkilikbozlikdan ortiqcha ichish) va stressdan kelib chiqadi, bu esa ba'zi hollarda odatiy holdir. Shuning uchun birinchi navbatda dam olish uchun yo'l toping.