Ko'p terapevtik ratsion go'shtni baliq bilan almashtirishni tavsiya qiladi va bila turib buni amalga oshiradi. Baliq eng tan olingan parhez mahsulotlaridan biridir: tarkibida oqsil, fosfor, Omega 3 va Omega 6 yog 'kislotalari va boshqa foydali elementlarning ko'p miqdori mavjud. Shu bilan birga baliq kaloriya miqdori juda past. Bu bizni yog 'deb ataladigan baliq turlari (masalan, alabalık, qizil ikra, makkelel) ham mavsumga bog'liq ravishda 14 dan 19% gacha bo'lgan yog'lar bilan bog'liq. Va yog'siz bo'lmagan baliq turlari haqida nima deyish mumkin (gulchambar, cho'pon, halibut kabi)? Ulardagi yog 'miqdori 3 foizdan oshmaydi! Bundan tashqari, baliq yog'i go'shtdan ko'ra ko'proq foydali bo'ladi va baliq tanadan ancha osonroq so'riladi. Qaysi baliqning kaloriya miqdori kamligini aniqlang, va eng muhimi, baliq va dengiz maxsulotlari uchun kaloriya stolini, eng kam kaloriyadan to kaloriyaga qadar ishlatishingiz mumkin.
Baliq va dengiz mahsulotlarining kaloriya tarkibi
| Baliqning nomi | 100 g ga kkal miqdori |
|---|---|
| cod | 65 kkal |
| pike perch | 79 kkal |
| pike | 85 kkal |
| gulchambar | 88 kkal |
| crucian | 91 kkal |
| ram | 95 kkal |
| seldovkash | 100 kkal |
| duradgor | 102 kkal |
| Saza | 102 kkal |
| sprat | 105 kkal |
| choyi | 105 kkal |
| perch | 106 kkal |
| tulka | 109 kkal |
| halibut | 112 kkal |
| goby | 112 kkal |
| so'm | 122 kkal |
| orkinos | 123 kkal |
| capelin | 124 kkal |
| makkajor | 125 kkal |
| Baltic sviter | 128 kkal |
| akne | 130 kkal |
| moxov | 145 kkal |
| alabalıq | 148 kkal |
| makkajor | 152 kkal |
| sardina | 168 kkal |
| losos | 170 kkal |
| pushti losos | 183 kkal |
| cod jigari | 290 kkal |
| Dengiz mahsulotlari nomi | 100 g ga kkal miqdori |
|---|---|
| saraton go'shti | 78 kkal |
| Qisqichbaqa tayoqchalari | 85 kkal |
| qisqichbaqalar | 97 kkal |
| omar | 99 kkal |
| midiya | 103 kkal |
| Qisqichbaqa go'shti | 114 kkal |
| qalampir | 118 kkal |
O'n kunlik baliq
Baliqning bu foydali xususiyatlari ortidan baliqni kundalik ovqatlanishingizga kiritmaslik va go'shtni baliq bilan almashtirish uchun hech bo'lmaganda ba'zi ovqatlarga kiritmaslik ajablanarli bo'lar edi. Axir, baliq yordamida siz o'z tanangizni vitamin va minerallarning to'liq to'plami bilan boyitibgina qolmay, ortiqcha vazndan qutulasiz! Baliq dietasi juda kam kaloriya hisoblanadi, masalan, o'n kunlik baliq parhezi bilan, masalan, 5 kilogramm vazn yo'qotishingiz mumkin. Tavsiya etilgan menyu 1 kunga mo'ljallangan bo'lib, baliq va sabzavotlarni o'z ichiga oladi (bu parhez baliq-sabzavot deb ataladi). Xunning boshqa barcha kunlari xuddi shunday ovqatlanasiz. Baliq parheziga rioya qilsangiz, kun davomida suyuqliklarni ishlatish bo'yicha tavsiyalarga qat'iy amal qiling.
Baliq ovqatlanish uchun retsept:
- Nonushta qilishdan oldin limonli bir stakan suv ichasiz.
- Nonushta qilish uchun siz 1 tuxumni iste'mol qilishingiz kerak (pishgan yoki sariyog'siz qovurilgan) va yog'siz pishlokning bir qismi. 400 ml yashil choy ichish.
- Ikkinchidan, siz yana bir stakan suvni (ochlik tuyg'usini kamaytirish uchun) limon bilan ichasiz, so'ngra yangi yoki pishirilgan sabzavotli 300 g yog'li qaynatilgan baliqni iste'mol qilasiz. Baliq pishirishda siz tuzni ishlata olmaysiz, ammo tayyorlangan piyola quritilgan o'tlar va ziravorlar (koryen, tsin, chili, reyhan, piyoz, sarimsoq) bilan tajriba bo'lishi mumkin. Shirin uchun, ba'zi bir meva (banan tashqari) eyaveringlar.
- Ovqatlanishdan oldin limonli 500 ml ichimlik suvi iching va keyin 350 g pishirilgan baliq (yoki boshqa dengiz maxsulotlari) va xom sabzavotlar salatasi: har qanday karam, qo'ng'iroq bodiri, sabzi, qovoq, bodring, kartoshkadan tashqari barcha sabzavotlar iste'mol qiling. Bodring yog'siz yogurtdan bir osh qoshiq to'ldiring va ko'katlarni (maydanoz, arpabodiyon, reyhan) qo'shing. Tushlikdan keyin 1,5 soat ichish tavsiya qilinmaydi.
- Kechki ovqat 18:00 dan kech bo'lmagan bo'lishi kerak. Kechki ovqatdan oldin limonli stakan suv ichish kerak, so'ngra bug'langan baliqlarni (300 g) va sabzavotlarni (kartoshkadan tashqari) iste'mol qilish kerak. Variant sifatida siz sabzavotli baliq suvi tayyorlay olasiz, keyin diet yanada xilma-xil bo'ladi va toqat qilish osonroq bo'ladi.
- Yotishga ketishdan oldin, vazn yo'qotish uchun maxsus choy ichish tavsiya etiladi, bu organizmni tozalash va ratsion ta'sirini kuchaytirishga yordam beradi. Bunday choyni tayyorlash uchun quritilgan qayin barglarini 100 gramm aralashtirish kerak, 10 g quritilgan qulupnay barglari, 20 g ildizning ildizi, mangaldan 10 gr gul va 20 g ot (bu aralash temir va keramika bilan saqlanadi, qattiq yopiladigan idishlar). 0,5 litr suv uchun aralashmaning 2 osh qoshiqni qaynatib oling, 5 daqiqa qaynatiladi va keyin yana 10 marta isitiladi.