Drachena - Belarus oshxonasining mashhur un pishirig'idir. Sinovga qarab, odatda qaymoq, krem yoki asal bilan tayyor pirogga xizmat qiling. Keling, braziliyalik odamni qanday qilib bu noodatiy va juda mazali taom bilan qanday qilib tatib ko'rishni o'rganamiz.
Yo'nalishlarni rustik
Tarkibi:
- javdar uni - 1 dona;
- bug'doy uni - 1 dona;
- sut - 2 ta mahsulot;
- sariyog' - 50 g;
- tuxum - 3 dona;
- chang shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Turli idishlardagi birinchi sariyog 'ichida alohida qaynatiladi, keyin shakar kukuni bilan sariyog' va har bir narsani aralashtiring. Solim, qalampir massasini ta'mga solib, asta-sekin sutni to'kib tashlang va sutni quying. Suyuq va elastik xamir olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.
Endi biz chuqur qozonni isitamiz, ustiga yog 'yog'diramiz, xamirni quyib yuboramiz va pechda taxminan 30 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan keksni yubormoqdamiz.
Kartoshka uzumlari
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- lard - 30 g;
- yog' - 10 g;
- soda - pinch;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Pishirish, drenajlash, kartoshka tozalash, yuvish va nozik qirg'ichdan ishlov berish. Keyin ortiqcha suyuqlikni ozgina siqib, massani idishga soling. Salom kichik kubiklarga bo'linib, piyoz tozalanadi va mayda to'g'raladi va keyin oltinrang jigarranggacha qovurilgan idishda qovuradi. Biz qovurilgan kartoshkani, tuzni, qalampirni ta'mga chiqarib, uni to'kib tashladik, bir oz soda qo'yib, yaxshilab aralashtirib yubordik.
Pishirish shakli pastırma bilan moy qilinadi, biz kartoshka moyi bir qatlamini yoyib tashlaymiz, uni yoyib yubordik, yog 'bilan sariyog' parchalari va taxminan 35 daqiqa davomida oldindan isitilgan 180 gradusli pechga jo'natamiz. Tayyor kek stolda qaynoq shakar bilan ishlaydi.
Sutyenden tatib ko'rganingizda, albatta, Belarus oshxonasi bilan tanishishingiz va undan keyin tushumlar klassik pancakes va kartoshka pishiriqlari retseptidan kelib chiqadi. Yoqimli tuyadi!