Turk oshxonasi boyligida va baharatlı va baharatlı lezzetleriyle taniqli taniqli, shuning uchun sovuq havoda issiqlik va isitish imkoniga ega bo'lgan retsept izlayotgan bo'lsangiz, u sizning lazzatlanishingiz kerak bo'lgan turk taomlari. Quyida biz yengil sho'rva turkumini tahlil qilamiz - yorqin va proteinga boy taom.
Turk oshpazli sho'rva
Margarin sho'rvasining klassik versiyasidan boshlang, shundan keyin pomidor, yong'oq va boshqa donlar - guruch va bulg'urni o'z ichiga oladi.
Tarkibi:
- yasmiq - 1/2 st .;
- bulg'ur, guruch - maqolaning 1/4 qismi bo'yicha;
- yog' - 75 g;
- piyoz - 115 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- pomidor - 165 g;
- tomat pastasi - 45 g;
- tovuq go'shti - 2.2 litr;
- Quritilgan yalpiz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chayka qalampiri - ta'mga.
Tayyorlash
Spasseruyte piyozi va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Xushbo'y hidni qoldirib, pomidor kublarini va tomat pastasini qo'shing. Pomidor kartoshka pyuresi bilan tarqatiladi - bu ziravorlar qo'shiladi: quritilgan yalpiz, qalampir, qalampir va tuz. Suyuqlik quyib, guruch bilan bulg'ur qo'shing. Bulon qaynatilsa, issiqlikni kamaytiring va sho'rvani yumshatilgan guruch va bulg'urgacha qaynatib oling.
Turk oshxonasida pomidor bilan qanday tayyorlanadi?
Turk oshining yana bir versiyasi, yozda so'yish uchun ko'proq mos keladi, chunki u limon suvi, zira va ko'katlar mavjudligi sababli hayratlanarli darajada tetiklantiruvchi ta'mga ega.
Tarkibi:
- qizil yasmiq - 390 g;
- qizil piyoz - 115 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- pomidor - 380 g;
- sabzi - 260 g;
- shirin qalampir - 115 g;
- bir hovuch yashil petrushka;
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon sharbati.
Tayyorlash
Yasmiq sho'rvani tayyorlashdan oldin yasmiqni yuving. Piyoz halqalaridan, sabzli sabzi va shirin qalampirdan olingan sabzavotli sosisni tayyorlang. Sabzavotlar yumshatilganda, ularni pomidor bilan aralashtiring va oxirgi kartoshka pyuresi ekansiz kuting. Pomidor qo'shilmasdan oldin, mevalarni paxmoq va ularni tozalash mumkin. Pomidor, kimyon bilan tomat pyure mavsumida, limon sharbati qo'shing, saxovatli pinch tuz va yasmiq quying. Panning tarkibini uch litr suv bilan to'kib tashlang va yasmiq yumshatilguncha qaynatib qo'ying. So'ng sho'rva darhol xizmat qilishi mumkin, o'simliklar, smetana va qalampir chinni bilan to'ldirilishi mumkin, yoki yassilik sho'rva pyuresi turkchasini pishirishi mumkin.