Qo'ziqorin sho'rva mazali va ajoyib xushbo'yli idish. Ammo uni quritilgan qo'ziqorinlardan tayyorlagan bo'lsangiz, u ham foydali bo'ladi. Ushbu taom uchun retsepti ko'plab farqlarga ega bo'lib, har bir uy bekasiga nimani yoqtirishini tanlash imkoniyatini beradi.
Pearl arpa quritilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi:
- arpa arpa - 85 g;
- oq quruq qo'ziqorinlar - 55 g;
- sarimsoq - 10 g;
- kartoshka - 135 g;
- piyoz - 135 g;
- suvi filtri - 2,5 litr;
- o'simlik yog'i - 15 g;
- sabzi - 145 g;
- pomidor - 305 g;
- ziravorlar;
- qaymoq - 15 ml;
- ko'katlar .
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar yuvilgan, bir piyola ichiga solingan, qaynoq suv bilan qovurilgan va biz 1 soat belgiladi. Keyin, ularni yirtqichlardan joylashtiring, muzli suv quying va kamida 35 daqiqa davomida pishiring. Pearl nigoh kechasi uchun so'rilib, keyin qo'ziqorinlarga tashlang.
Sabzavotlar tozalab, kub shaklida kesiladi va qavrilgan idishda oz miqdordagi yog'ga qovuriladi. Keyin mayda tug'ralgan piyozni yoyib, aralashtiring va sabzavotlarni 5 daqiqaga o'tkazing. Qovurg'a nonni choyga solingan bulon va kartoshka bilan yirtqichlardan tashlang. Pomidorlar yuviladi, yarmida kesiladi va sarimsoq matbuotdan qisqaradi. Pomidorlarni sarimsoq bilan aralashtirib, hosil bo'lgan sousni yirtqichlardan yirtib tashlang. Pishirish mavsumida sho'rva quritilgan qo'ziqorin va marvarid arpa baharatlaridan 5 daqiqa oldin, tug'ralgan o'simliklar bilan seping, qopqog'ini yoping va sabzavotlarning yumshoqligiga qadar cho'zilib ketadi. Xizmat qilishdan oldin, biz idishni plastinka va mavsumda qaymoq bilan quyamiz.
Vermicelli bilan quritilgan qo'ziqorinlardan tayyorlangan sho'rva
Tarkibi:
- oq quritilgan qo'ziqorinlar - 55 g;
- kartoshka - 155 g;
- piyoz - 55 g;
- sabzi - 75 g;
- Vermicelli - 45 g;
- sarimsoq - 5 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Quritilgan qo'ziqorinlardan sho'rva tayyorlash, qobig'i kartoshka va jo'xori somoni. Qo'ziqorinlar namlanadi va 35 daqiqaga qoldiriladi. Keyin ulardagi suyuqlik dastani ichakdan filtrlanadi va qaynatilgan qo'ziqorinni 40 minut davomida kuchsiz qaynatadi. Shundan so'ng biz ularni shovqin bilan tozalaymiz va yana suyuqlikni filtrlaymiz va qaynatamiz. Piyoz tozalanadi, yupqa semirlarda parchalanadi va yarmigacha yog 'bilan o'raladi. Shundan so'ng biz qo'shamiz
Vaqtni yo'qotmasdan, ehtiyotkorlik bilan qo'ziqorin buloniga soling, ilgari tayyorlangan kartoshkani olib tashlang, zirakchani otib tashlang va qopqog'ini qoplagan yarim tayyor bo'lgunicha tarkibini pishiring. Endi sabzavot qovurilgan, tuz qo'shing va idishni bir necha daqiqa davomida qaynatib oling. Biz qo'ziqorin sho'rva quritilgan oq qo'ziqorinlar, tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan va kam yog'li smetana bilan tajriba.