Qovurilgan tuxum , shubhasiz, eng mashhur nonushtalardan biri bo'lishi mumkin. Buning sabablari aniq: idish tez va oson tayyorlanadi, u juda byudjetdan chiqariladi va turli qo'shimchalar bilan mukammal birlashtiriladi. Ushbu maqoladan taomlar pomidor bilan qovurilgan tuxumni qanday tayyorlash haqida tushuntirishga bag'ishlanadi.
Tuxumni va pomidorni qanday qilib qovurasiz?
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- piyoz - 60 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- shirin qalampir - 70 g;
- pomidor - 230 g;
- hovuch yashil koriander;
- zaytun moyi - 30 ml.
Tayyorlash
Piyoz va shirin qalampir boshqa sabzavotlarga qaraganda uzunroq qovuriladi, pasterizatsiyadan va qovurilgan tuxum uchun bazani tayyorlashga kirishish kerak. Piyozning yarim halqalari zaytun moyi bilan qovurilgan idishda qalampir yarim doira bilan aralashtiriladi. Sabzavotlar yarim tayyor bo'lgach, biz ularga pomidor kubiklarini joylashtiramiz va pyurega aylana boshlaguniga qadar kutamiz. Sabzavotlarga sarimsoq qo'shing va yarim daqiqadan so'ng, tuxum va haydovchiga o'ting. Qovoqni qopqog'i bilan yoping va tuxum oqi tushirilguncha eng kam haroratda pishiring. Koridor ko'katlar bilan xizmat qilamiz.
Ismaloq va pomidor bilan chirigan tuxum
Tarkibi:
- zaytun moyi - 15 ml;
- shampignons - 175 g;
- sarimsoq chives;
- ismaloq - 60 g;
- echki pishloq - 30 g;
- tuxum - 4 dona;
- bir hovuch gilos pomidor;
- hovuch yashil petrushka.
Tayyorlash
Zaytun moyini tozalang, ustiga qovurayapsiz, shimgichni qo'ziqorinlar bilan kesib tashlang. Oxirgi marta qovurilganidan so'ng, ularga ismaloq barglari qo'yamiz va ular susayguncha kutib turamiz. Biz rublic sarimsoq pastasini, gilos pomidorini qo'shamiz va yarim daqiqadan so'ng tuxumda harakat qilamiz. Tuxumning tepasida echki pishloqini kubiklar qo'ying va qopqoq ostida 3-4 daqiqa davomida yoki tuxum oqi to'liq tushmaguniga qadar har bir narsani pishiradi va sariq afzal tayyorlik darajasiga ega bo'lmaydi. Pomidor va pishloqli chirigan tuxum pishirilgan petrushka kompaniyasida xizmat qiladi.
Champignon va pomidor bilan qovurilgan tuxum - retsept
Tarkibi:
- gilos pomidorlari - 8 dona;
- shampignons - 8 dona;
- tost nonlari bo'laklari - 4 dona;
- tuxum - 4 dona;
- quritilgan kekikning chimchiligini, chilli po'stini;
- yog' - 35 g.
Tayyorlash
Yog 'yarmi qo'ziqorin va pomidorning yarmida kesiladi. Nondan qobiqni kesib tashlang, va yong'inning ikkala tomoni qolgan yog'larni yog'adi. Biz tostlarni qisman qoliplarning tagiga qo'yamiz, pomidor va qo'ziqorin bo'laklarini yuqoridan tarqatamiz, tuxumni haydaymiz va barcha ziravorlarni sepamiz. Biz tuxumni 165 daraja 8-12 daqiqada pishiramiz.