Salatlar - bu oddiy yengil kechki va har qanday stolning haqiqiy bezakiga aylanishi mumkin bo'lgan ajoyib taom. Bular orasida "marvarid" salatası ham bor, bu nafaqat bayramga o'xshab, balki o'ziga xos ta'mga ega.
Ayniqsa, baliq va dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga murojaat qiladi, chunki ular bu taomning ajralmas qismi hisoblanadi. Sizga eng yaxshi salat retseptlari "Sea Pearl" tanlovini taklif etamiz.
Salat "marvarid" qisqichbaqalar bilan
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 200 g;
- dengiz qoldig'i (marinadlangan) - 100 g;
- guruch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- sabzi - 1-2 dona;
- mayonez ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, tayyor bo'lgunga qadar sabzi, tuxum va guruchni qaynatib oling. Keyin qisqichbaqalarni pishiring va ularni sovutib qo'ying. Tuxum va sabzalar kichik kubiklarga bo'linib, sovutilgan qisqichbaqalar, qaynatilgan guruch va karam bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz mayonez va tuz bilan aralashtiring. Qaytadi va zavqlaning.
Salmon bilan "marvarid"
Agar chindan ham chiroyli ko'rinadigan bayramona stolga salad kerak bo'lsa, unda "qizil ikra" va "qizil ikra" bilan "marvarid" yuqadigan salatning retsepti bo'ladi.
Tarkibi:
- ozgina tuzlangan ikra - 200 g;
- tuxum - 5 dona;
- qattiq pishloq - 60 g;
- zaytun - 50 g;
- qizil ikra - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- apelsin - 1 dona;
- qaymoq yoki mayonez - 1 pot;
- tuz, qalampir ta'mga.
Tayyorlash
Tuxumni qaynatib, keyin oqsillarni sarig'lardan ajratib qo'yish bilan boshlang. Har bir narsani o'rta shkafda alohida olib tashlang. Teri va membranalardan toza to'q sariq rang va go'shtni kichik kublarga tashlang. Salmon ham kichik bo'laklarga bo'linadi. Zaytun somonni parchalab, pishloq esa kattakon isitgichga solingan.
Kichkina tomonlari bilan tekis tovoqni oling va salatni quyidagi tartibda joylashtiring: qaymoqli oqsillar yarmi yoki mayonez bilan aralashtiriladi, keyin sarimsoq, shuningdek tanlangan turdagi kiyim bilan ozgina bulg'angan. Lomonning eng katta yarmi, sog'inib, keyin - zaytun, ikra ikkinchi yarmi bilan aralashtiriladi. Keyinchalik pishloq, shuningdek, kiyinish, apelsin bilan moylangan va oxirida qaymoq yoki mayonez bilan aralashtirilgan oqsillar yana keladi.
Esingizda bo'lsa, tuz va qalampir faqat oqsil va sariyog 'bilan qoplangan bo'lishi mumkin, qolganlari esa bunga loyiq emas, chunki ikra va zaytun allaqachon tuzlangan, uni haddan ortiq oqlash mumkin. Salataning ustiga qizil ikrachani joylashtiring va muzlatgichga bir necha soat qo'ying, shundan keyin siz stolga xizmat qilib, iltifotlarga sazovor bo'lasiz.
Qora chinnigullar salatasi o'rik bilan
Noodatiy ta'mni va jasur kombinatsiyani afzal ko'rgan kishilar uchun siz qanday qilib salat "Qora inju" ni jo'yak va yong'oq bilan tayyorlashni ayting.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- pishloq qattiq - 200 g;
- yog' - 100 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 400 g;
- Urug'siz o'tlar - 1 shisha;
- yong'oq - hovuch;
- mayonez ta'mga.
Tayyorlash
Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang. Tuxum qaynatiladi va katta grater ustiga grated. Pishloq ham, barmoqli, lekin o'rtacha o'rtacha va sariyog '- sayoz.
Endi salatni shunday bir qatorda yotqizib qo'ying: dastlabki - bitta grated tuxum, so'ngra Qisqichbaqa tayoqchasining ¼. Layerni mayonez bilan to'ldiring. Keyin yarim pishloqni va yarim moyni qo'ying. Yog 'ustida, yong'oq bilan to'ldirilgan barcha yong'oqlarimizni, va buning ustiga - Qisqichbaqa tayoqchalarining qoldiqlarini yotqiz. Bu qatlam yana mayonez bilan aralashtiriladi, pishloqning qolgan qismini esa yuqoriga ko'taradi. Keyin qolgan yog'ni mayonez bilan yana yog'lang va salatangizni tuxum bilan tugating. Jadvalga xizmat qiling.