Zamonaviy ayolning bo'sh vaqtlari bor, va kamdan-kam hollarda pechda turishga sarflanadigan narsa yo'q. Albatta, oilani boqish ham mumkin emas, shuning uchun biz shaxsiy vaqt va yaxshi qarindoshlar o'rtasidagi murosani topishimiz kerak. Shunga qaramay, kechki ovqatni tez va mazali tayyorlash qiyin emas. Misol uchun, italyan oshxonasida nafaqat oddiy va tez ovqat tayyorlash, balki butun oila uchun foydali, mazali va samimiy kechki ovqatlarni tayyorlash uchun retseptlar mavjud. Fikrlar o'sha yerdan topilishi mumkin.
Kechki ovqat uchun eng tezkor va eng mazali taomlar tayyorlanadigan narsalar bo'lib, siz boshqa narsalarni pishirasiz. Masalan, spaghetti qilish uchun sousni qaynatib, makaronni pishirib salatni kesib qo'yishingiz mumkin. Va agar siz pishirish uchun biror narsa kiysangiz, umuman, qolgan ovqatlarni tayyorlash uchun juda ko'p vaqt beriladi.
Xo'sh, kechki ovqatni tez va mazali qilib qanday tayyorlash mumkin? Sizga ikkita ta'rif beramiz: salatlar va asosiy taomlar. Endi siz 20-30 daqiqada lazzatli va tez kechki ovqatni tayyorlashingiz mumkin.
Ovqatlanish uchun tez ovqatlanish: salatlar
«Caprese» salatasi
Tarkibi:
- o'rta pomidor - 4 dona;
- mozzarella (estetikada to'plarda pishloqni olish yaxshiroq) - 150 g;
- bazil;
- zaytun moyi;
- balsamik sirka;
- tuz;
- qora qalampir.
Tayyorlash
Bu eng oddiy italyan oshxonasi. Pomidorlarni va pishloqni tilimga kesing. Formada shingillalarni plitka, pishloq va pomidor bilan almashtiring. Salatani zaytun moyi, tuz, qalampir bilan bezash va faslagrafli barglar bilan bezash. Balsamik sirka bilan atirni seping.
Tuna bilan salat
Tarkibi:
- yarim boshli Iceberg boshi;
- konservalangan tonna o'z suvi - 1 pot;
- pomidor - 4 dona;
- zaytun moyi;
- balsamik sirka;
- qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Salatni yirtib tashlang. Pomidorlarni tilimga soling. Sabzavotlaringizni katta salat idishida, balsamik sirka va bir necha qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring. Tuz va qalampir salat.
Ovqatlanish uchun nima tez pishiradi yoki pishirasiz?
Folga ichidagi spagetti
Tarkibi:
- spagetti - 300 g;
- dengiz mahsulotlari - 500 g;
- pomidor - 3 dona;
- quruq oq vino - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- zaytun yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bazil;
- tuz;
- qora qalampir.
Tayyorlash
Zaytun yog'ida sarimsoqni qovur - bu yog 'hidni olib tashlashi kerak. Shundan keyin lobular tashlanishi mumkin. Pomidorni qaynoq suv bilan yuvib tashlang va ulardan terini olib tashlang. Katta bo'laklarga kesib oling va ularni sarimsoq yog'ida pishirishga ruxsat bering. Faslag'an, ziravorlar, ozgina tuz va shakar qo'shing. 5 daqiqa davomida tuzli suvda makaron pishirib, keyin ularni ozgina yog' bilan aralashtiring. Katta grater ustiga parmesani qoqib oling. Har bir kichik spaghetti ustiga bir necha karides, bir oz pomidor sosu va sharob ustiga qo'ying folyo cho'tkasi qiling. Pishloq va qoplamali cho'ntaklar bilan sug'orib oling. Taxminan 15 daqiqa davomida idishni oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Chekni plastinkaga qo'ying, och va mavsumda pishloq qoldiqlari bilan yoping.
Risotto
Tarkibi:
- kichik amrullari - 2 dona;
- bulon - 1 litr;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yog'li krem - 50 g;
- Parmesan;
- bazil;
- qora qalampir;
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Yog 'bilan issiq qovurilgan idishga soling. Yog 'uning hidini so'yish uchun sarimsoqni qovuring. Lobularni olib tashlang. Past haroratda yog'da shaffof bo'lmaguncha piyozni va qovurg'ani yaxshilab choping. Piyoz ohangdor bo'lsa, guruch qo'shing. Yog 'donalarning atrofida qobiq hosil qilishi kerak. Kichik bo'limlarda risotto aralashtirish, guruch suyuqlik qo'shing. Tuz suyuqlikda eritiladi va siz oxirida qalampir va boshqa ziravorlar bilan quyiladi. Risotto deyarli tayyor bo'lganda, kichik krem qo'shing. Rizototani Parmesan pishloqiga seping. Issiqlik va qopqoqni o'chiring. Uch daqiqadan so'ng, guruchni oching va uni chayqatib aralashtiring. Siz risottoga sabzavot va go'sht qo'sha olasiz yoki yakkaxon piyola sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Rizototni grated Parmesan va reyhan qoldiqlari bilan bezatilgan.