Har bir inson mashhur vegetarianizmga o'tishga o'z sabablari bor:
- Ko'pchilik hayvonlarning huquqlarini himoya qilish, diniy e'tiqodlari tufayli go'shtni hayotga hurmatdan rad etadi.
- Kimdir, vegetarian parhezning sog'lom ekanligini o'ylaydi.
Ko'rinishidan, juda ko'p sabablar mavjud, shuning uchun ko'plab vegetarianizm navlari bor. Pescetarians, baliq va boshqa dengiz maxsulotlari iste'mol qilish uchun mos bo'lishiga, issiq qonli hayvonlarning go'shtidan farq qilar edi. Veganlar chorva mollari, hatto mumi, ipak kiyimi yoki poyabzal uchun yog 'mahsulotlarini iste'mol qilmaydi yoki ishlatmaydi. "Sirli" lakto-ovo-vejeteryanlardan farqli o'laroq.
Lakto-ovo-vegetarianizm nima?
Lakto-ovo-vegetarianizm kontseptsiyasining etimologiyasi uning ma'nosini aniq ko'rsatib beradi:
- Lotincha lak (lak) so'zi sut (boshqa misol laktatsiya) degan ma'noni anglatadi;
- Xuddi shu lotincha Ovum (ovum) tuxum sifatida tarjima qilinadi;
Lakto-ovo-vegetarianizm go'shtni, shu jumladan baliq va dengiz mahsulotlarini iste'mol qilishni rad etishga asoslangan hayot mazmunidir, lekin tuxum va sut mahsulotlari qabul qilinadi. Odatda lakto ovo-dietiga quyidagilar kiradi:
- mevalar;
- sabzavotlar;
- donlar;
- yong'oqlar;
- qo'ziqorinlar;
- sut;
- pishloq;
- qatiq;
- tuxum.
Lakto-ovo-vegetarianizm yaxshi va yomondir
Oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan har qanday cheklash ratsionga alohida e'tibor berishni talab qiladi. Lakto-ovo-vegetarian dieti nafaqat yaxshi, balki tanaga ham zarar etkazishi mumkin, chunki u quyidagilarni o'z ichiga olmaydi:
- go'sht;
- baliq va dengiz mahsulotlari.
Lakto-ovo-vegetarianizm yaxshi
Lacto-ovo-vegetarian dietasi muvozanatli vitaminlar, minerallar va antioksidantlarga boy. Odatda vegetarian dietasi axloqiy sabablarga ko'ra tanlansa-da, lakto-ovo-vegetarianizmda va sog'liq uchun juda ko'p foyda bor:
- Kasalliklardan himoya . Vegetarian ovqatlar tolali va antioksidantlarga boy bo'lib, oz miqdorda xolesterin va yog'larni o'z ichiga oladi, shu bilan diabet, saraton va yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.
- Ideal og'irlikni saqlab qolish . Lakto-ovo-vegetarianizm, boshqa vegetarian dietalar kabi, semirib ketish ehtimolini deyarli yo'q qiladi va tanani shaklda saqlab turishga yordam beradi.
- Uzoq davom etish . Ko'p miqdorda chorva yog'i arteriyalar va tomirlarning salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi, organizmdagi erkin radikallar sonini oshiradi. Karbonhidratlar va yog'lardagi past dieta, antioksidantlarning ko'pligi, umr ko'rish davomiyligini oshiradi.
- Kuchli suyaklar . Tanada etarli miqdorda kaltsiy bo'lmasa, uni qondan olib tashlaydi, bu esa suyaklarning yumshoq va mo'rt bo'ladi. Lakto-ovo-vegetarianizm kaltsiyga boy parhez (sut mahsulotlari asosiy manba hisoblanadi) degan ma'noni anglatadi.
Lakto-ovo-vegetarianizm - zarar
Ovolakto-vegetarianizm o'z nuancelariga ega:
- Ba'zi olimlar aytishicha, go'sht tarkibida mavjud bo'lgan ayrim guruhlarning vitaminlari etishmasligi asab tizimining jiddiy buzilishiga olib kelishi mumkin.
- Baliq va dengiz mahsulotlarini to'liq rad etish tanada sink, magniy, fosfor va boshqa oziq moddalar etishmaydi. Eng kamida, vitaminlarni qabul qilish haqida o'ylash kerak.
- Ovqatlanish ehtimoli, shu bilan birga, oshqozon tizimi kasalliklari xavfi. Sabzavotchilik ko'pincha ortiqcha ovlash bilan bog'liq, chunki o'simliklarning oziq-ovqat bilan to'yinganligi katta qismlarning emishini talab qiladi. Bu ma'noda lakto-ovo-vegetarianizm, dietada sut va tuxum tufayli boshqa vegetarian dietalaridan afzalroq.
Lakto-ovoz-vazni yo'qotish uchun vegetarianizm
Lakto-ovo-vegetarian dietasi turli xil sifatli bo'lishi mumkin. Ratsionda go'sht yetishmasligi sog'lom ovqatlanishni ko'rsatmaydi, bu esa ideal vazni saqlashga yordam beradi. Juda ko'p foydali va vegetarian mahsulotlar mavjud:
- shakar;
- tortalar;
- kukilar;
- oq non;
- chiplar;
- muzqaymoq.
Lacto-ovo-vegetarianizmda vazn yo'qotish va uni qo'llab-quvvatlash uchun kaloriyalarni hisoblash va muvozanatli ovqatlanish kabi narsalarga e'tibor berishingiz kerak. Yog 'yoki hayvon yoki o'simlik manbalaridan qat'i nazar, u bir xil energiya qiymatiga ega bo'lishi mumkin. Misol uchun, 1 gramm sigir va zaytun yog'i bir xil 9 kkalni o'z ichiga oladi.