Qirol pyureini qayta ta'riflash odatdagi retseptga mutlaqo ziddir. U qisqa paxta xamiridan tayyorlanadi va ikki qatlam orasida eng nozik pishloq massasi yotadigan pirojnoe paydo bo'ladi. Keling, bunday noodatiy, ammo juda mazali qirollik cheesecake tayyorlash qanday birgalikda ko'rib chiqaylik.
Pishiriqli "Tsar's Cheesecake" pyuresi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 470 g;
- pishirish uchun margarin - 300 g;
- Vanil shakar - 2 choy qoshiq.
- shakarlangan shakar - 120 g;
- pishirish kukuni - 1 paket.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 800 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- shakar shakar - 220 g;
- Vanil shakar - 3 choy qoshig'i.
Tayyorlash
Plomba uchun pishlok, elakni tozalash yaxshidir, undan keyin yumshoq va havodor bo'ladi. Unga biz tuxumda harakat qilamiz, shakarni, odatdagidek va vanilni to'kib tashlaymiz. Xo'sh, massa bir hil holga kelgunga qadar hamma narsani aralashtiramiz va uni bir chetga qo'ying.
Unni konteynerga aylantiramiz va biz bu erda sovuq margarinni tozalaymiz, va uni maydalagichga yopishmaslik uchun doimo uni unga solamiz. Vanil shakar, pishirish kukuni va oddiy shakar qo'shing. Xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtirib yuboring, shunchaki bitta cho'pni emas, balki pishirilgan pechene. Xamir, yarmidan ozroq, margarin bilan moylangan shaklga solingan. Qolgan xamir bilan qoplangan pishiriq massasini yuqori qismidan tarqating. Pechxonada 190 daraja haroratda qirol pyureini pishiring. U 40 daqiqada tayyor bo'ladi, lekin formadan chiqishga shoshilmang, uni 10 daqiqaga qoldiring, so'ngra idishga soling.
Tsarning cheesekaki juda ozgina o'zgaruvchan pishloqli pishloq bilan
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 250 g;
- Sariq - 160 g;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
- shakar - 80 g.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 450 g;
- Vanilla - 1 paket;
- shakar - 150 g;
- mayiz - 70 g;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Shakarni tuxum bilan yuving va vanilni qo'shing. Biz massani pishloq bilan birlashtiramiz va mikser bilan uramiz. Yaylovda
Yog 'yog'i, shakar bilan mash va pishirish kukun bilan elenmiş un ichiga har bir narsani tushiring. Biz xamirni yog`laymiz, uni bir parcha bo`ylab yig'maymiz, aksincha uni yiqitamiz. Biz multivarquetdagi kosani yog'dan bir parcha moylaymiz va pastki qismni to'liq yopishimiz uchun moyli xamirning yarmini qo'yamiz. Buning ustiga, biz xamir pishlog'ini to'kib tashladik, so'ngra uni qolgan xamir bilan yopamiz. Biz haroratni 180 daraja ko'p burchak ostida o'rnatdik va vaqt 50 minut.
Tsar cheesecake biz to'liq sovutish, siqilgan sut, asal bilan atıştırmalık keyin ovqat tavsiya qilamiz.