Choy qo'ziqorinining mashhurligi vaqti-vaqti bilan tushib, keyin yana qaytadi. Choy qo'ziqorinidan va uning foydali xususiyatlaridan ichimlik haqida birinchi marta o'rgangan odamlar, bankdagi "chorva mollari" haqida g'amxo'rlik qilishdan va noodatiy ichimlikdan ichishdan xursandlar. Biroq, asta-sekin qiziqish yo'qotilgan va choy qo'ziqorin o'ladi. Agar siz hali ham choy qo'ziqoriniga ega bo'lsangiz, uni saqlab qolishga harakat qiling, chunki u ajoyib shifo xususiyatlariga ega.
Choy qo'ziqoriniga Yapon qo'ziqorin, choy salafasi, yapon shimgichi, choy kvassi deyiladi. Qo'ziqorinlarning ilmiy nomi "meduzomitset" dir, chunki u dengiz medyosiga o'xshaydi. Biologik nuqtai nazardan, choy meduzasi xamirturushli qo'ziqorinlar va sirka kislotasi bakteriyalarining jamoati. Ularning o'zaro ta'siri yuqori darajada oziqaviy va terapevtik xususiyatlarga ega kvassning shakllanishiga olib keladi.
Odamlar choy kvassi haqida uzoq vaqtdan beri bilishgan bo'lsa-da, olimlar yaqinda faqat choy qo'ziqorinining qanchalik foydali ekanini o'rganishga kirishdilar. Ular choyning qo'ziqorinlari faqat choy eritmasida yashaydigan va yashayotganiga qaramasdan, choy tarkibiy qismlaridan hech biriga singib ketmaydigan qiziqarli paradoks topdi. Choy eritmasi yordamida qo'ziqorin kislotalarni sintez qiladi, shuning uchun u holda mavjud bo'lmaydi.
Choy qo'ziqorinlari foydalimi?
Choy qo'ziqorinining foydali ekanligini aniqlash, olimlar tabiiy kvasga o'xshash sharob ishlab chiqaradigan xulosaga kelishdi. Ammo ayrim kislotalar tufayli qo'ziqorin foydali xususiyatlarga ega kvassadan ham oshib ketadi.
Qo'ziqorin ichimligi foydali xususiyatlarga ega, bu ro'yxatni tuzish qiyin. Bu shuni anglatadiki, bunday choy hamma uchun, hatto homilador ayollar va bolalar uchun foydali. Biroq, unda mavjud bo'lgan kislota tufayli kuniga uch martadan ko'proq qo'ziqorin choyi iste'mol qilmaslik kerak.
Giyohvand moddalar uchun qo'ziqorin zararli yoki foydali bo'ladimi, degan savolga birma-bir javob berish qiyin. Ichimlik tarkibidagi shakar miqdori diabetga chalingan odamlarni ehtiyotkorlik bilan ishlatishi kerakligini ko'rsatadi. Biroq, Yaponiya yashil choyi asosida choy qo'ziqorinining yordami bilan, qandli diabetga yo'l qo'yadigan "Kom-Bancha" maxsus ichimlikni yaratadi.
Choy qo'ziqorinining foydali foydali xususiyatlaridan biri shundaki, u samarali ichak mikroflorasini tiklaydi. Buning natijasida tana tozalandi va yoshi qariymiz. Rivojlangan immunitet barcha kasalliklarga, jumladan, saratonga yaxshi qarshilik ko'rsatadi.
Choy qo'ziqorinining tarkibi
Choy qo'ziqorinining tarkibi olimlarni murakkabligi bilan hayratga soldi. Bunday moddalar majmui qo'ziqorin ichimligining qiymatini oshiradigan sun'iy vositalar bilan ta'minlanmaydi. Turli kislotalar, etil va sharob spirtlari, glyukoza, fruktoza , vitamin komplekslari, turli fermentlar, lipidlar, pigmentlar va purinli bazalar, kofein - bunday boy tarkibiy sintetik yo'l bilan deyarli mumkin emas.
Og'irligi tufayli choy qo'ziqorinidan foydalanish
Qo'ziqorin ichimligining yana bir foydali xususiyati bor: u ortiqcha vazndan qutulishga yordam beradi. Bu yaxshi oshqozon va metabolik jarayonlarning tezlashishi bilan osonlashadi.
Og'irlikni yo'qotish jarayonini boshlash uchun, stakan ustida ovqatdan oldin bir soat ichish tavsiya etiladi
Choy qo'ziqorinlari salomatlik va go'zallikning tabiiy manbai bo'lib, uning foydasidan shubhalanmasdan foydalaning. Bu sizning tana salomatligini va yoshlarni uzaytiradi.