Boko kata - bu unsiz desert. Retseptlar bir nechta idishlardir , lekin Boku nafaqat klassik, balki eng mazali sanaladi. Kiatni tayyorlash - har bir kishi uchun juda oddiy va qulaydir va biz bunga amin bo'lamiz.
Baki kyata - preparat retsepti
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 3,5 ko'zoynak;
- tovuq tuxumi - kultning pishiriqlarini moylash uchun 1 ta + sariq;
- smetana yoki matzoni - 1 stakan;
- sariyog '(margarin bilan almashtirish maqsadga muvofiq emas) - 250 gramm;
- shakar shakar - 1,5 chashka.
Ingredientlarga ko'ra, bu taom milliy taom va juda yaxshi ekanligini ko'rishingiz mumkin. Keling, khatni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik.
Tayyorlash
Yog 'ajratish: 150 gramm xamir uchun, 100 ta to'ldirish uchun talab qilinadi. Muzlatgichda qo'yadigan kichikroq qism va biz sinovdan o'tdik. Unni olib tashlang, agar kerak bo'lsa, bir oz pishirish kukuni qo'sha olasiz va tuxum va matzoni bilan bir stakan unni maydalashingiz mumkin. Ayni paytda, 150 gramm sariyog 'eritildi - bu olovdan emas, balki bir oz sovigan xamirga qo'shilishi kerak. Yog 'tayyor bo'lganda, hosil bo'lgan massaga quying, xamir paydo bo'lguncha yana bir bor yaxshilab aralashtiring
Xamir dam olayotganda, to'ldiramiz. Soğani muzlatgichdan oling va uni maydalagichga surib qo'ying. 0,5 stakan un va shakar bilan aralashtiring - qo'llaringiz bilan buni qilish yaxshiroqdir. To'ldirishni olov shaklida olishimiz kerak. Endi xamirni olib chiqib, 3-4 qismga bo'linib, ularning har biri nozik tarzda siljib chiqadi. Har bir qavat uchun biz un, shakar va moydan tolalar bilan tenglashamiz va bularning hammasini bir qismga aylantiramiz. Bularning barchasi tayyor bo'lganda, kelajak kliatni moyli pishiriq varagiga joylashtiring, sariq qatlam bilan birga - shuning uchun biz qora jigarrang - va 180 daraja 30-40 daqiqada pishiramiz. Siz keltirgan retseptning an'anaviy Baki qirta, barcha do'stlaringizni xursand qiladi!