Eng yaxshi yoz-kuz qo'ziqorinlaridan biri - qo'ziqorin. Yozda ularni ochiq joylarda topish mumkin: dalalarda va yaylovlarda. O'rmonda eski daraxtlardagi sariq va kulrang qopqoqlar paydo bo'ladi: eman, ignabargli, qayin. Bu qo'ziqorinlar har qanday shaklda yaxshi bo'ladi: qovurilgan, tuzlangan, marinadlangan, quritilgan.
Qo'ziqorinlar uchun asalarilar uchun nima foydali?
Qo'ziqorinning foydalari, xususan, ma'lum, ko'pchilikka ma'lum. Muntazam ro'za tutadigan, vegetarianizmni afzal ko'rgan kishilar odatda ko'plab foydali xususiyatlarga ega bo'lgan qo'ziqorinlarning ratsionida foydalanadilar.
Bu qo'ziqorinlarning asosiy afzalliklaridan biri bu hayvonlarga sifatli bo'lmagan o'simlik oqsilining mavjudligi. Bundan tashqari, o'simlik proteini o'z ichiga olgan oziq-ovqat iste'moli ichakning ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, oshqozon jarayonini osonlashtiradi va shu bilan birga vazni kamaytirishga yordam beradi va barcha tana tizimlarining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Bundan tashqari, qo'ziqorinning foydali xususiyatlari ham ularga foydali makro- va mikroelementlarning kompleksi mavjudligidan kelib chiqadi.
- Qo'ziqorinlarning kimyoviy tarkibida kaliy mushakning faolligiga va kerakli pH ni saqlab qolishiga foydali bo'lgan kaliy mavjud.
- Mushak-skelet to'qimalari holatida fosfor bilan birga kaltsiy mustahkamlash samarasidir.
- Asal og'zida topilgan magniy o'simlik oqsilining sinteziga aralashadi va barcha tana tizimlarining normal ishlashiga yordam beradi.
- Qo'ziqorinlarda mavjud bo'lgan temir, anemiya rivojlanishini oldini oladi va hematopoezda ishtirok etadi.
- Vasodilatatorda qo'ziqorinlarda topilgan natriy mavjud. Bundan tashqari, u to'qimalarda namlikni saqlaydi.
Qo'ziqorin tarkibidagi vitaminlar
Odamlar uchun qo'ziqorin qo'ziqorini uchun foydali nima ekanligini aniqlash, ularning tarkibida vitaminlar mavjudligiga e'tibor berish kerak.
- Gemotopozda faol ishtirok etadigan B1 vitamini yurak-tomir va asab tizimining faoliyatini normallantiradi va miya faoliyatini rag'batlantiradi.
- Vitamin B2 teri holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va tananing erta qarishini oldini oladi.
- Asal og'riqlarida deyarli teng miqdorda joylashgan S va PP vitaminlari faoliyatning to'g'ri darajasini qo'llab-quvvatlaydi, energiyani to'plashni, shuningdek, zararli moddalarni tanadan olib tashlashga yordam beradi.
Kam kaloriyali tarkib (22 kkal / 100 g) ularni parhez ovqatlanish vaqtida ishlatishga imkon beradi.
Opyat nafaqat foydali xossalarga ega, balki kontrendikatsiyalarni ham o'z ichiga oladi, ularning asosiy qismi oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan kasallanganlar uchun ulardan foydalanishni cheklash hisoblanadi. Qo'ziqorinlarni ortiqcha iste'mol qilish bilan hazmsizlik boshlanishi mumkin. Bundan tashqari, pishirish vaqtida ehtiyot bo'ling, chunki pishmagan qo'ziqorinlar zaharlanishga olib kelishi mumkin.