Keling, sharobni do'landan yarataylik. Bu oson va sharob berryaning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi - bu sedativ ta'sirga ega, u uyqusizlik va xavotirdan olingan (albatta, kam miqdorda) bo'lishi mumkin, bu yurak-qon tomir tizimini yaxshilaydi va qon bosimini pasaytiradi.
Uy ichidagi shoxli sharob
Tarkibi:
- novlarsiz pishgan mevalar - 2 kg;
- distillangan yoki filtrlangan suv - 5 litr;
- qora qum oq qatlami - 2 kg;
- jonli xamirturush - 15 g.
Tayyorlash
Agar suv tuzadigan suvni qanday tuzishni bilmasangiz (trubka mantiyaga qo'yilgan bo'lsa, uni mahkam bog'lab, suvga tushadi), keyin faqat bir juft tibbiy qo'lqop sotib oling.
Sharob ishlab chiqarish uchun har qanday berryadan foydalanishingiz mumkin, hatto biroz cho'g'rilgan yoki tepalikka tushgan, evrendan tayyorlangan sharobni faqat shirinlik va shirinlik bilan olish mumkin. Ammo, rezavorlar zararlangan, teginish bilan qurtlarni olib tashlanadi. Yong'oq yuviladi va qog'ozga yoki sochiqlarga solingan holda quritilsin. Katta shisha ichiga (10 litr va undan yuqori quvvatli) quyib, shakar, suv va mayda tug'ralgan xamirturush qo'shing. Siz uni aralashtirishni osonlashtiradigan idish ichida aralashtirasiz, so'ngra rezavorlarga quyiladi. Siz kriket bilan mevalar bir oz bostirish mumkin.
Biz shishani iliq joyda olib tashlaymiz va kutamiz. Er yuzida ko'pik paydo bo'lganda qo'lqopni mahkam siqib oling yoki suv muhrini o'rnating. Qo'lda, igna bilan kichik bir teshik qiling. Bir tomondan, karbonat angidridni chiqarish kerak, boshqa tomondan fermentatsiyadan mas'ul bakteriyalar doimiy kislorod manbai bo'lishi kerak. Fermentatsiya tugashi bilan - odatda 40-kunduzda sodir bo'ladi, siz sharobni to'kib tashlaysiz, uni idishlarga quyib, uni rozetkaga joylashtiring. Ko'rib turganingizdek, dukkakli ichimlikdan tayyorlangan sharobni gilos yoki o'rikdan ko'ra osonroq qilish qiyin emas, lekin bu juda ham foydali.
Agar uzoq kutishni istamasangiz
Dehqondan sharob uchun murakkab, ammo tezroq retsepti foydalanishingiz mumkin. Ushbu turdagi sharobni xamirturushsiz yog'ochdan tayyorlash - biz mayizdan foydalanamiz. Unda teriga bakteriyalar bor va ular porloq emas, qorong'u va suyuq emas, zich mevalarni tanlaydilar. Ularni yarim shakar va iliq suv bilan birga oltingugurtli mevalarni qo'shing, suv muhrini qo'ying va bir hafta kuting. Fermentatsiya jarayoni tezda tugaydi, undan keyin sharobni joylashtirish va birlashtirish uchun yana bir hafta beramiz.