Tovuq ko'kasi har doim tovuqning tana go'shti eng parhez qismi deb hisoblanadi. Shu sababli, barcha qizlar dietada, shuningdek, bu raqamni tomosha qilishda kaloriya miqdori kam bo'lgan tovuq ko'kragini afzal ko'rishadi. Biroq, siz bilganingizdek, uni turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin, bu tabiiy ravishda energiya qiymatini o'zgartiradi. Keling, turli darajadagi issiqlik bilan ishlaydigan tovuq ko'kragida qancha kaloriya borligini ko'rib chiqamiz.
Tovuq ko'kasining foydali xususiyatlari
Tovuq ko'kragining eng qimmatli xususiyatlaridan biri - katta miqdorda protein. Ko'pincha, sportchilar mushak massasini qurish jarayonida uning asosida parhez ovqatlanishadi. Bundan tashqari, bu go'sht oz miqdorda ozuqa moddalari va vitaminlarga ega, bu esa proteinni etarli miqdorda qayta ishlashga yordam beradi. Bu erda A, S, RR va B guruhi vitaminlari mavjud. Agar foydali moddalar haqida gapirish asosiy bo'lsa, ehtimol, buyrun va adrenallarning to'g'ri ishlashiga yordam beruvchi xolinni ajratish kerak. Tovuq go'shti tarkibida mavjud bo'lgan kaliy, bosimni normallashtiradi. Bunga qo'shimcha ravishda natriy, fosfor, oltingugurt, magniy, temir va xlor kabi iz elementlar mavjud.
Qizarib pishgan tovuq ko'klarning kaloriya tarkibi
Qovurilgan tovuq go'shti sifatining kaloriya miqdori boshqa preparatlar bilan taqqoslaganda eng yuqori ko'rsatkichlardan biridir. Misol uchun, pishirilgan ko'krak faqat 95 kaloriya va qizartirilgan - 145,5 kilokal o'z ichiga oladi. Avvalo, uning miqdori ko'p miqdorda o'simlik moyi qo'shilishi sababli ko'payib boradi, uning ortiqcha miqdori bu ko'rsatkichga ijobiy ta'sir qilmaydi. Oziqlantiruvchi qiymatning tartibi quyidagicha: oqsillar - 19,3 g, yog'lar - 7,1 g, karbongidratlar - 0,8 g.
Pishgan tovuq ko'krak qoldiqlari
Pishgan tovuqning ko'kragi, 100 g gacha bo'lgan mahsulotga 148,5 kkal, parranda go'shti bilan solishtirganda ko'proq kaloriyalarga ega. Agar oziq-ovqat qiymati haqida gapiradigan bo'lsak, bu erda oqsillar 19,7 g, yog'lar - 6,2 g, karbonhidratlar - 3,6 g.
Tovuqni tayyorlashning boshqa usullari va ularning kaloriyali tarkibi
Taxminan bir xil kaloriya tarkibiga tovuq go'shti va tovuq go'shti to'g'ri keladi - 117 va 113 kkal. Tovuq filetosining energiya qiymati sabzavotlar bilan biroz yuqori - 126,9 kkal.
Tovuq ko'kragiga asoslangan dietalar
Tovuq tarkibiga qarab, tovuq ko'kasi xun uchun ajoyib mahsulot. Shunday qilib, vazn yo'qotish sohasidagi mutaxassislar tovuq ko'kasi asosida bir necha turdagi parhezni ishlab chiqdilar. Birinchisi - etti kun. Unga ko'ra, 800 g tovuq go'shti 2 litr suv bilan qaynatiladi. Mahsulotning ta'mini saqlab qolish uchun panada tatib ko'rish uchun karamatik ildiz, sabzi va piyoz qo'sha olasiz. Keyin qaynatilgan tovuq go'shti kuniga 5-6 ta teng qismlarga bo'linadi. Xunning asosiy xususiyati - ovqat tayyorlashda tuzni ishlatmaslikdir. Shuningdek, ta'mni yaxshilash uchun soya sousini qo'shish taqiqlanadi. Tarkibni qo'shish uchun limon suvi ishlatishingiz mumkin. Bunday ovqatlanishning salbiy tomoni uning qo'llanilishining mumkin emasligi
Tovuq yordamida dietaning ikkinchi versiyasi mavjud. Xuddi shu 6-7 kun uchun hisoblanadi. Dastlabki uch kunda faqat olma beriladi (bir kunda bir yarim barobarga teng). Keyin 1 kun - 1 kg tovuq go'shti, keyingi 2 kun - kuniga 2 litr kefir (1%). Oxirgi kun tuzsiz pishirilgan tovuq go'shti.
O'rtacha, dietadan birida 1,5 dan 3 kg gacha kamayishi mumkin, bu yomon natijadir. Bundan tashqari, tovuq ko'kragilari juda to'yimli bo'lib, ochlik hissi paydo bo'lmaydi.