Qulupnay uzoq vaqtdan beri o'zlarining foydali xususiyatlari bilan mashhur bo'lib kelgan, u xalq tabobatida immunitetni mustahkamlash va ko'plab kasalliklarga qarshi kurashish uchun yordamchi vosita sifatida samarali qo'llaniladi. Keyingi o'rim-yig'imgacha qimmatbaho mayda mevalarni saqlab qolish uchun barcha turdagi bo'shliqlar chiqariladi, ular orasida qulupnaydan tayyorlangan kompot mavjud.
Kompotni qulupnaydan qanday tayyorlash mumkin?
Ekologik toza hududda hosil qilingan qulupnay o'rmonidan kompotlarni tayyorlash va mevalarning barcha tabiiy qimmatbaho xususiyatlarini saqlab qolish uchun siz spirtli ichimliklar deyarli barcha retseptlar bilan birga keladigan texnologiyalarning ma'lum nozikliklarini bilishingiz kerak.
- Yig'ilgan mevalarni suv oqishi va sepsollardan tozalash kerak. Ba'zi hollarda, sovuqxonalar uchun ayniqsa mos bo'lishi kerak bo'lgan ignabargli sog'lig'ini yaxshilash, jarohatlaydi mumkin.
- Qo'ziqorinlardan qish uchun kompotni siropada mevalar bilan konteynerlarni sterillash yoki undan keyin tiqin bilan jarohatlashdan ikki marta qo'llash orqali saqlang.
- Qo'shimcha sterilizatsiya qilish uchun issiq kompot bilan yopilgan idishlar pastga aylantiriladi va to'liq sovutgunga qadar isitiladi.
- Har bir retsept tarkibiga kiritilgan ingredientlar soni 3 litrli qutich uchun hisoblab chiqiladi.
Sterilizatsiyasiz qish uchun qulupnay kompot
Qish qulupnay kompotiga pishirish imkoniyati mavjud bo'lsa, oddiy yig'im uchun retseptni topish mumkin. Bu holda mevalar to'g'ri tayyorlangan, quyruqlardan qutulish va qaynoq suv quyish. Olingan infuzionni bir necha marta quyish uchun shakar siropi tayyorlanadi, uning kontsentratsiyasi imtiyozlarga va davolashning istalgan oxirgi ta'miga bog'liq bo'ladi.
Tarkibi:
- qulupnay - 1,5 kg;
- to'yingan shakar - 400-600 g;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Tayyorlangan qulupnay qulupnay ehtiyotlik bilan yuvilgan sterilizatsiyalangan idishlar ichiga joylashtiriladi, qaynoq suv bilan quyiladi, qaynatilgan qovoqlarga ega idishlar bilan qoplangan, 20 daqiqa davomida qoldiriladi.
- Bir yirtqichlardan infuzionni to'kib tashlang, shakar qo'shing, 5 daqiqa davomida qaynatiladi, siropi reza tushiring.
- Qulupnay kompotini yopish, sovutishdan oldin o'rash.
Qish uchun chinnigullar va qulupnaylarning kompotlari
Xarid qilingan limonadlarning hech biri quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan noziklik bilan taqqoslanmaydi. Qulupnay tushlarini berber bilan birlashtirib, har tomonlama mukammal ichimlikni qabul qilishingiz mumkin. Va boy ta'mi, ajoyib rangi va bunday sharob ichidagi qimmatbaho xususiyatlarining ta'sirchan arsenali raqobatdan tashqarida.
Tarkibi:
- qulupnay - 1 kg;
- chinnigullar - 500 g;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Tayyorlangan qulupnay va yuvilgan chinnigullar quruq steril konteynerlarga joylashtiriladi.
- Shakar siropi suv va shakarni pishiradi, 5 daqiqada qaynatiladi, kavanozda mevalarni to'kib tashlaydi.
- Zaytun moylari va qulupnaylarning darhol muhrlangan kompotlari , tomchilarni teskarisiga aylantirib, to'liq sovutmaguncha ehtiyotlik bilan o'rash.
Qulupnay va qulupnay kompoti
Qulupnay kompotlari - qulupnay qo'shilishi bilan amalga oshiriladigan retsept. Bu shunga o'xshash va aslida, duet bilan birlashtirilgan turli xil mevalar qishda juda yoqimli bo'lib, yozning hidini nafas olish va issiq kunlarni eslab turish uchun ajoyib ta'm va oziqlantiruvchi ichimliklar yaratadi.
Tarkibi:
- qulupnay va qulupnay - 700 g;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Sepalsidan yuvilgan va qulupnay va qulupnayni qoldiqlari qaynoq suv bilan quyiladi va 20 daqiqadan so'ng drenajlanadi.
- Infuziyaga shakar qo'shing, qaynatiladi va rezavorlar uchun siropi tushiring.
- Qulupnay va qulupnay kompotini yopiq va to'liq soviganga qadar o'ralgan holda yopishtiring.
Qish uchun ahududu va qulupnay Kompot
Ko'pchilik uchun bu malina bilan qulupnay reza mevalaridan pishirilgan bo'lgan buvining kompotining ta'mini eslayman. Ajoyib hidi va ichimlikning ajoyib ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi. Quyidagi retseptlar bunday go'shtli aralashmaning barcha lazzatlarini baholash imkoniyatini beradi.
Tarkibi:
- qulupnay - 1 kg;
- malinali - 300 g;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Tayyorlangan qulupnay va malina sterillangan qutilarga joylashtiriladi.
- Suvni qaynatib oling, unda shakarni eritib oling, 5 daqiqa davomida siropi qaynatib oling va uni qaynoq shaklga to'kib tashlang.
- Qulupnay va ahududu hermetik yopiq kompot, pastga aylantirish, asta-sovutish va o'zini sterilizatsiya qilish uchun issiq sariq.
Qulupnay va qulupnay kompotlari
Qulupnay bilan har qanday kompot-assortiment kabi, quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan ichimliklar foydali, xushbo'y va mazali bo'ladi. Bu holda o'rmon yong'og'i qo'shnisi sifatida, tanlangan qushqo'nmas, bazani komponentning nozik ta'mi va yorqin lazzatini uyg'unlashtirib, ishlov beriladigan qismni noyob qilib qo'yadi.
Tarkibi:
- qulupnay - 1 kg;
- qizil smorodina yoki bir nechta navlarning aralashmasi - 500 g;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Tayyorlangan qulupnay va qushqo'npa steril quruq idishga joylashtirilgan, tik qaynoq suv bilan 20 daqiqaga quyiladi.
- Infuzion suv bilan to'ldiriladi, shakar qo'shiladi, 5 daqiqa davomida qaynatiladi, natijada olingan sirop reza meva kostryulkalariga quyiladi.
- Qizil uzumni va qulupnaylarning komponentlarini hermetik ravishda qaynatilgan qopqoqlarni yoping va to'liq sovutgunga qadar teskari shaklda o'rang.
Qish uchun qulupnay va olma kompotlari
Juda mazali bo'lib, u yadrodan tozalanib, tilimga kesilgan va mevalar uchun qo'shilishi kerak bo'lgan qulupnay va olma bilan kompot chiqadi. Ichimlikning shirinligi mevaning kislotaligi bilan muvozanatlanadi, bu esa, shuningdek, nozik olma xushbo'yligi beradi. Agar so'ralsa, igna tarkibini malina yoki boshqa mevalar bilan to'ldirish mumkin.
Tarkibi:
- qulupnay - 700 g;
- olma - 300 g;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Olma dilimlari bilan birga tayyorlangan rezavorlar qulupnay, steril bankalarda joylashtiriladi, 15 daqiqa davomida qaynoq suv quying.
- Suyuqlik drenaj qilinadi, shakar qo'shiladi, 5 daqiqada pishiriladi, tomirlar siropi bilan to'ldiriladi.
- Olma va qulupnaylarning hermetik muhrlangan kompotlari to'liq yopiq bo'lgunga qadar adyolning ostiga burilinglar.
Qish uchun yalpiz bilan qulupnay kompot
Yalpiz po'stlog'i bilan qish uchun o'rmon qulupnayidan kompot tayyorlab, siz qabul qilingan ichimlikning ajoyib tetiklantiruvchi ta'midan bahramand bo'lishingiz va mehmonlarning o'ziga xosligi va nafisligi bilan ajablanasiz. Bundan tashqari, bunday ichimlikdan foydalanish uyquni yaxshilaydi, asab tizimini mustahkamlaydi va butun organizmning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Tarkibi:
- qulupnay - 1 kg;
- Yalpiz shoxlari - 2 dona;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Tayyorlangan qulupnay va yangi yalpoq shoxlari bir idishga joylashtiriladi.
- Suv va shakardan, sirop pishiriladi, idishga quyiladi va 10-15 daqiqa qaynoq suv bilan idishdagi sterilizatsiyalangan tarkibga ega.
- Idishlari qopqog'ini yoping va ularni qovoqlari ustiga qo'ying.
- Komple sovutishdan so'ng, qulupnay kompoti saqlash uchun omborga ko'chiriladi.
Qish uchun qulupnay va to'q sariq kompot
Qo'shimcha lazzat va qulupnayning o'zgacha ta'mi apelsinlarga beradi. Meva bir necha daqiqa yoki qobig'i uchun qaynoq suvda ularni qaynatib, qaynatiladi va rezavorlarga faqat go'sht qo'shiladi. Agar so'ralsa, apelsinning bir qismi limon bilan almashtirilishi mumkin, bu spirtni yangi ta'mi va nordonligi bilan ta'minlaydi.
Tarkibi:
- qulupnay - 700 g;
- apelsin - 200 g;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- tozalangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Qovurilgan qulupnay va tayyorlangan narenciye sterilizatsiyalangan kavanozlarini joylashtiring, tilimga va chig'analarni kesib oling.
- 20 daqiqaga qaynoq suv bilan ingredientlarni to'kib tashlang, undan so'ng suyuqlik drenajlanadi, shakar qo'shing.
- 5 daqiqa davomida sharbati qaynatib oling, idishlarga quying.
- Qulupnayni to'q sariq rangli kompot bilan yopib qo'ying, butunlay sovutguncha iliq bir yopinchiqning ostiga o'ting.
Qulupnay shakarsiz kompot
Yana foydali - qandolatchilik shakar qo'shilmasdan qish uchun tayyorlanadigan yangi qulupnay kompotlari. Kompozitsiyada har qanday konservantlarning yo'qligi sizga yaxshi xavfsizlikni ta'minlash uchun sizni sterilizatsiya qilishga majbur qiladi. Foydalanishdan oldin, ichimlikni asal yoki shakar almashtirish bilan tatib ko'rish mumkin.
Tarkibi:
- qulupnay - 1,5 kg;
- tozalangan suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Tayyorlangan qulupnay qaynatilgan suv qobig'iga quyiladi.
- Idishni qopqoq bilan yoping va qaynoq suv bilan idishga 40 daqiqa davomida sterillash.
- Kavanoz muhrlangan, teskari aylantirilgan va butunlay sovutulgunga qadar yaxshilab o'ralgan.