Uy qahvasidan lazzatlanadigan sutrani uyg'otish yaxshi. Sevimli qahva mashinasida espresso yoki amerikoani yaratish qiyin emas, lekin siz latte yoki kapuchinka kabi sut va havo ko'pikli qahvani tomosha qilishni xohlaysizmi? Buning ustiga qahva mashinasi bormi? Bu ideal bo'lishi mumkin, lekin har bir kishi bunday imkoniyatga ega emas, shuning uchun quyida keltirilgan kengashlarda maxsus asbob-uskuna yordamida qopqoq uchun ideal ko'pikni va unga o'xshash vositalar yordamida unga eng yaqin analogni qanday qilishingiz mumkinligini aytib o'tamiz.
Qahva mashinasida keppuchino ko'pikini qanday tayyorlash mumkin?
Qahva mashinasi sut uchun maxsus bug' cho'ntaklari bilan jihozlangan kishilar uchun juda oson. Ideal ko'pikni engishga yordami bilan qiyinchilik bo'lmaydi, eng muhimi, qo'lni bu masalani to'ldirishdir.
Shunday qilib, sutmorni yangi sut bilan to'ldirib, biz bug 'qafaschasining shamchasini ichiga solib, dastasini aylantiramiz. Siz chuqur shitirlash ovozini eshitasiz - sut bug'dan pastdan isitila boshlaydi. Bu vaqt davomida, sut beruvchining barmog'ini sutli haroratni his qilib, barmog'ingizni ushlab turing - kuyish kerak emas. Sutning quyi qismida ozgina isishi, sutni yumshoq pasaytirishni boshlaydi, sutning yuqori qismiga yetadi, lekin yuqori bo'lmaydi. Ko'pik kuchli bo'lganda va katta kabarcıklar ko'rinmasa, diqqat bilan sut beruvchining tarkibini espresso stakaniga to'kib tashlang, birinchi navbatda sutmaning pastki qismini stolga ikki marta urib qo'ying - bu ichidagi katta kabarcıklardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Kapsultino uchun ko'pikni karıştırıcı yoki çırpma bilan qanday qilish kerak?
Ko'pikni har bir uyda chiroyli yoki oddiy mikser yordamida mavjud va keng tarqalgan holda qo'lda va qo'lda tayyorlash.
Birinchidan, sutni isitiladi, lekin qaynatishga keltirmang, so'ngra hamma narsa oddiy bo'ladi: sutning yuqori quvvatini to'kib tashlang va qovoq yoki mikser yordamida 3-4 daqiqa davomida qovoqchani ko'pikli kuchliroq bo'lguncha va katta pufakchalar .
Qanday qilib kappuchkinga ko'pikni jarima bilan urish kerak?
Uyingizda hatto korolli yoki mikser bo'lmasa, kofe kofe kofe ustiga xochni qo'ymang, chunki sutni mahkam yopishtiruvchi qopqoq bilan oddiy idish bilan qamdirish mumkin.
Sutni chorakka to'ldirib, kavanoz ichiga to'kib tashlang, qopqog'ini mahkam siqib, jarang chayqalmoqni boshlang. Ko'pikni qamchilash uchun kamida yuz chaqiriq oladi. Bu vazifani engillashtirish uchun sutga qo'shib, qisqichbaqalar uchun qoshiqka bir nechta qoshiq yordam beradi. Chaqaloq sut mikroto'lqinchada bir yarim soat qizdiriladi va qaynatilgan qahvaning ustiga quyiladi.