Tushlik uchun aromatik issiq qo'ziqorin sho'rvasini to'ldirish yaxshi. Eng asosiysi sho'rva bolalarga ham berilishi mumkin va ularning oshqozoni borligi haqida tashvishlanmang, chunki bu ovqat juda sezgir oshqozonga ega bo'lgan insonlar uchun juda foydalidir: uning devorlarini to'ldiradi va uzoq vaqt davomida tanani to'ydiradi. Unda non mahsulotlari bo'lmagan holda stolda xizmat ko'rsatish mumkin. Shunday qilib, sho'rpeshtirilgan kartoshka uchun bir necha retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Qo'ziqorinli kartoshka sho'rva
Tarkibi:
- yangi shampignons - 300 g;
- kartoshka - 600 g;
- Piyoz - 200 g;
- krem - 500 ml;
- ziravorlar;
- o'simlik moyi;
- yangi ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Krem sho'rvani tayyorlash uchun - kartoshkani qo'ziqorinli pyuresi bilan pishirib , qo'ziqorilarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. Lampani tozalab, yarim halqalarni parchalab qo'yamiz. Qovurilgan kartoshkani qirib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang, uni kublarga tashlang va idishga soling. Keyin suvni to'kib tashlang va kuchli olovga qo'ying. Kartoshkani ozgina quyib, qopqog'ini yoping va qariyb 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin suvni yaxshilab yuvib tashlang va ezilgan holda pyura ichida kartoshkalarni yoğamiz.
Oltin qobiq hosil bo'lgunga qadar past haroratda o'simlik yog'i va passeruemning oz miqdori bilan qavrilgan panda yaxshilab tug'ralgan piyoz. Shundan so'ng, tug'ralgan qo'ziqorinni qo'shing, ta'mga tuz qo'shing va barcha suyuqlik butunlay buharlangunga qadar yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
Keyin rohatni o'chiring va qovuramiz sovishini kutamiz. Shundan so'ng, biz sabzavotlarni blender kosasiga aylantiramiz va uni bir hil massaga otamiz. Keyin piyoz-qo'ziqorin pyureini ezilgan kartoshka bilan almashtiramiz, qaymoqqa, tuzga to'kib tashlaymiz, yana aralashtiramiz va aralashtiramiz. Qo'ziqorinlardan sho'rva qaynab chiqqandan so'ng darhol plastmassani olib tashlang, mayda tug'ralgan yangi o'simliklar bilan seping va plastmassaga quyiladi.
Qo'ziqorinli pishloq osh
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq - 200 g;
- oq qo'ziqorinlar - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- Vermicelli - hovuch;
- suv - 1,5 litr;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar
- dereotu.
Tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan olamiz, qaynatilgan suvni quying va uni qaynatamiz. Bu safar biz kartoshkani toza qilib, kichik bo'laklarga kesib, qaynoq suvga tashlaymiz. Keyin plastinka va maydalangan sabzi tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Biz sho'rvani yarmiga tayyor holga keltiramiz, to'rvazuvchini to'kib tashlaymiz va ovqatni qopqoq bilan pishirishga taxminan 15 daqiqa yopiq bo'laylik.
Shundan so'ng eritilgan pishloq pishiriladigan parhezlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pishirish tugagach, sarimsoq qalamini matbuot orqali siqib chiqing. Endi, blenderni yaxshilab silkitib, tayyor sho'rvani to'ldirish uchun yaxshilab urib oling - kartoshka oq qo'ziqorinlardan plastmassa pyure.
Qo'ziqorinli tovuq sho'rva sho'rva
Tarkibi:
- bulon tovuqi - 1,5 l;
- yangi qo'ziqorinlar - 200 g;
- qaynatilgan tovuq go'shti - 150 g;
- Lampochka - 1 dona;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kartoshka - 4 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Yangi qo'ziqorinlar yuviladi, quritiladi va qayta ishlanadi. Keyin ularni plastinka bilan kesib, o'simlik moyi bilan birgalikda yuqori tirqishli qovurilgan pishirilgan yarim xalk bilan birga o'ting. Tayyorlangan sabzavot bulonini bulon bilan to'ldirib, qaynatamiz.
Keyin kartoshkalarni qo'shing, chiziqlar bilan kesib oling va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyinchalik sho'rvani filtrlaymiz, kartoshkani, qo'ziqorinni, qaynatilgan tovuq go'shtini blenderga, ziravorlar bilan mavsumga aylantiramiz, chayqalmoqdamiz, oshni bulyon bilan suyultirishimiz kerak, shunda sho'rva normal kıvama keladi.