Tovoq oyoqlari, pishirilgan pishiriq, hafta ichi kunlarda xizmat qilishlari mumkin bo'lgan va ularni bayramona stol bilan to'ldirishga mo'ljallangan ko'p qirrali taomdir. Amaldagi tuzlamoq tarkibida idishning ta'mi va aromatini sezilarli darajada o'zgartirishi mumkin, har safar yangi oshpaz asarini olish mumkin.
Ushbu oddiy, lekin juda mazali taom uchun bir necha retseptlar taklif etamiz va uni oddiygina pishirma varag'ida yoki folga yoki lentada pishirishni ayting.
Qopqoqdagi pechda tovuq oyoqlari uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 950 g;
- mayonez yoki qaymoq - 65 g;
- ketchup yoki pomidor sousi - 65 g;
- sarimsoq - 5-6 tish;
- shaftoli-suneli - 15 g;
- ziravorlar universaldir - 20 g;
- tuz - 15 g.
Tayyorlash
Tovuq oyoqlari, qog'oz sochiq bilan tushiring va chuqur piyola ichiga joylashtiring.
Ketchupni yoki pomidor sousini qaymoq yoki mayonez bilan aralashtirib tashlang, tuz, shpak-suneli, matbaa orqali keskin pichoq yoki skeletlangan sarimsoq bilan ezilgan universal tandirni otib tashlang. Chuchuk tovuq oyoqlari massasini mavsumga surib, aralashtiramiz va bir soat davomida shirinlik qilish uchun qoldiring.
Vaqt o'tishi bilan biz pishirgan shinlarni nonvoyxonaga joylashtiramiz, uni ikki tomonga mahkam bog'lab, ortiqcha bosimdan xalos bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni bir necha joylarda yuqoridan torting.
Biz qo'lni pishirish varag'idagi idish bilan joylashtirib uni ellik daqiqa davomida 195 gradusgacha isitiladigan pechga jo'natamiz.
Tayyorlikda biz qaychi qaychi yordamida juda ehtiyotkorlik bilan kesib tashladik, bir idishga yotqizdik va stolga xizmat qildik.
Oshxonada folga solingan tovuq oyoqlarini qanday mazali qilish kerak?
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 950 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- sharob quruq, oq - 90 ml;
- xantal - 25-30 g;
- baharatlı o'tlar - ta'mi bilan;
- yangi bibariya - 1-2 dona;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tovuq oyoqlari sovuq suvda yuvib tashlang, quritib arting va marinada ikki yoki uch soat davomida namlang. Tayyorlanishi uchun oq quruq sharobni, xantalni, qora qalampir va tuzni aralashtiring va ta'm va lazzatingizga har qanday baharatlı o'tlarni qo'shing.
Pishiriq plitasida biz folga qopqog'ini yopamiz, uni yog 'va ustiga qog'oz sochiq bilan namligidan oldindan quritib turadigan tuzlangan shamlar joylashtiramiz. Ustki yangi bibariya novdasini bir juft qo'ying (bu holda) va folga ikkinchi bir sahifasi bilan yuqori qopqoqni. Qirralarni yopib, ikkala bargni yoping va qirq daqiqada 185 darajadan oldin oldindan qizdirilgan pechda idishni aniqlang. Keyin folga yuqori lavhani olib tashlang, harorat rejimini 220 darajaga o'zgartiring va tovuq oyoqlarini yana o'n daqiqaga sarflang.
Tovuq oyoqlarini asal bilan pishirishda tayyorlash - retsepti?
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 950 g;
- soya sosu - 90 ml;
- asal suyuqligi - 90 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- yangi zanjabil ildizi - 5-10 g;
- Susan urug'i - 10 g.
Tayyorlash
Dastlab tovuq oyoqlari uchun tuzoqqa tayyorlang. Kichkina piyola va soya sousida aralashtiramiz,
Vaqt o'tgach, oyoqlarini yog'li pishirish tepsisi ustiga qo'ying va oldindan isitish uchun 185 daraja o'choqni aniqlang. Qirq besh daqiqa pishirishdan keyin tovuq moylari tayyor bo'ladi. Pishirish jarayonida ularni bir marta qizartirish uchun bir marta aylantiring.
Tayyorgarlikda biz xushbo'y tovuq go'shtini idishdan olib chiqamiz va sevimli idish yoki yangi sabzavot bilan xizmat qilamiz.