Ba'zan siz maxsus ovqat tayyorlashni xohlaysiz: mazali, chiroyli, og'izda eriydi. O'zingizni va yaqinlaringizni xushnud qilish uchun, qisqa ovqat pishiriqlari uchun retsept olamiz (u juda foydali bo'lmagan margarin ustida tayyorlanadi, lekin ba'zan siz istisnolarga ruxsat bera olasiz). Shunga qaramay, yog 'ichida, qisqa pishirilgan pechene juda oz muvaffaqiyatli: u oson eriydi, shakli ushlab turolmaydi yoki oddiygina bajarilmaydi. Shuning uchun faqat margarinni "pishirish" uchun tanlang va margarin ustiga odatdagidek mazali uy qurilishi pishiriq cookie tayyorlang.
Qisqa muddatli cookie - margarin uchun oddiy retsept
Tarkibi:
- "Pyshka" yoki boshqa margarin - 1 quti;
- shakar oq - taxminan 2/3 chashka;
- unli oq v / s - slaydsiz 2 chashka;
- sut sovuq - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
Xamirni yoğurmaya boshlashdan avval, barcha mahsulotlarni sovutgichda bir necha soatga qo'yamiz. Keyin tezda shakar bilan birga margarinni suramiz. Tezda qamchilamiz, shakar eriydi va margarin erimaydi. Sut, vanilin qo'shing va ikki marta ehtiyotkorlik bilan (havo to'yinganligi uchun) unni qo'shing. Xamir uzoq vaqt emas, muloyimlik bilan yoğrulur - aralashmaning sovuq qolishi kerak. Biz isitish uchun pechni ochamiz - darhol maksimal miqdorda, pechene pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan joylashtiramiz: yoki qoshiqli qoshiq bilan yoki xamirni konfetchining qopiga qo'ying va qismini qisqartiramiz. Pishgan pishiriqlarni tezda, 10-15 daqiqadan so'ng pishirish varag'idan olib tashlash va sovutish mumkin. Pishiriq sovishi bilan uni shokoladli muz, eritilgan shokolad, krem yoki oddiy murabbo bilan bezashingiz mumkin.
Qisqa pechene pechene margarin va smetana retsepti yordamida pishiriladi. Cookie-larni yuqori kaloriya hosil qiladi, shuning uchun ehtiyot bo'ling va kunning ikkinchi yarmida qoldirmang.
Nordon yoki mayonezda pechene pishiriqlari
Tarkibi:
- pishirish uchun margarin "Pyshka" - ½ to'plami;
- vanilin - 1 sumhet;
- sutdan tayyorlangan bug'doy uni - 350-400 g;
- qalin yog'li smetana - 150 g;
- to'yingan shakar - 180-220 g;
- soda ichish - 2 marta chigit.
Tayyorlash
Xamirni juda tez yoğurulabilmesi uchun, mikser foydalanish yaxshi bo'ladi. Shakar kukunga bo'yalgan, vanillin bilan aralashtiriladi va suyultiriladi (tercihen ikki marta) un va soda. Margarinni qo'shing va tezda quruq ingredientlarni maydalaning. Margarin o'rniga yog'ni ishlatish maqsadga muvofiq emas - bu cookie shaklni ushlab turish va ozgina erish uchun yaxshi bo'lmaydi. Smetana qo'shing va xamirni juda tez aralashtiring. Muzlatgichda yarim soatlik vaqtni olib tashlaymiz, shu bilan birga pishirish varag'i pergament bilan kechiriladi va o'choq eng yuqori haroratda isitiladi. Xamirni tez rozetkadan chiqarib, pishiriqlarni kesib oling, ularni bir pishirish tepsisi ustiga qo'ying va pechkani 15-20 daqiqa ichida yuboring. Ushbu Yo'nalishlarni siz qaymoq o'rniga mayonez ishlatishingiz mumkin - eng muhimi, lazzat qo'shimchalari bo'lmasligi va ideal - uy qurish kerak. Mayonezdagi kukilar ham eriydi, lekin o'simliklardan emas, hayvon yog'idan ham oson.
Xuddi shu qoshimcha cookie (margarin va smetana xamir uchun retsept) murabbo bilan pishiriladi. Buning uchun, siropi yaxshi to'plangan bo'lishi uchun, süzgeçte bir ustaga tashlanadi, va reza pechenyushki bilan bezatilgan.
Turli xil yo'l bilan harakat qilish mumkin: sovutilgan pechene murabbo yoki murabbo bilan bo'yalgan va juftaklarga yopishtirilgan bo'ladi. Qisqichbaqasimon pishiriq uchun eng yaxshisi gilos, kavakka, kraxmalizadan - odatda shirin va nordon narsalardan iborat.
Agar siz to'satdan pechene pishirishga qaror qilsangiz, lekin hech qanday plyonkalar yo'q - bu muhim emas. Margarinli qisqa pishirilgan pechene uchun retsept testidan foydalaning, sovuq xamirni go'sht maydalagich orqali o'tkazing va moylarni engil yopishtiring. Balonlarni oling.